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每天坐著踏步20下,血管變年輕、便秘失眠也改善

每天坐著踏步20下,血管變年輕、便秘失眠也改善儘管穿了很多衣服、總是待在室內,還是有手腳冰冷的問題?血液負責將營養和氧氣輸送到全身,並將二氧化碳和廢棄物回收,一旦沒有確實發揮作用,就會導致身體末梢的手腳容易產生冰冷的情形。而氧氣和營養沒有辦法確實輸送全身,長期下來就會導致內臟機能變差、皮膚產生皺紋,身體開始老化以及產生各種慢性病。透過一個坐著就能做的運動,輕鬆活化血液循環,重拾健康!

毛細血管會隨年齡老化 踏步運動可改善

想改善虛寒最重要的就是讓血液循環變好,而人體的血管是由遍布全身的毛細血管組成。日本NHK超人氣生活情報節目ガッテン(老師沒教的事),介紹的毛細血管特集指出,如果把一個人身上的毛細血管全部接起來,大約有10萬公里,然而,毛細血管卻會隨著老化而減少,6、70歲的人與20歲相比,毛細血管含量竟少了4成,就導致了老化以及各種健康問題。

日本內科醫師里見英子指出,透過坐著就能做的踏步運動,能給予平常生活中不太常用到的肌肉適當刺激,輸送新鮮的血液,活化新陳代謝。能改善下半身的虛寒,因此睡前進行還有助眠的效果。

由於坐著踏步會使用到腹肌,還能給予腸道刺激,改善便秘。血液循環變好,腰痛、肩頸痛等關節痛也能獲得改善,還有助於鍛鍊關節周圍萎縮的肌肉,找回下半身的平衡力,有助於預防受傷。

《坐著踏步這樣做》

一天2組,一開始以一秒一踏步的速度進行,第二組可加快速度。腳抬起的高度約為20公分,同時自然擺動雙手能增加效果。抬腳的高度和速度都不須勉強,開始前起留意椅腳是否穩固。

STEP1.首先整個腳底貼地,踏步10次。
每天坐著踏步20下,血管變年輕、便秘失眠也改善
STEP2.接著只有腳尖踏地10次。
每天坐著踏步20下,血管變年輕、便秘失眠也改善
每天只要踏步20下清血管運動,下一頁還要教您更多踏步動作喔~

儘管穿了很多衣服、總是待在室內,還是有手腳冰冷的問題?血液負責將營養和氧氣輸送到全身,並將二氧化碳和廢棄物回收,一旦沒有確實發揮作用,就會導致身體末梢的手腳容易產生冰冷的情形。而氧氣和營養沒有辦法確實輸送全身,長期下來就會導致內臟機能變差、皮膚產生皺紋,身體開始老化以及產生各種慢性病。透過一個坐著就能做的運動,輕鬆活化血液循環,重拾健康!

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毛細血管會隨年齡老化 踏步運動可改善

想改善虛寒最重要的就是讓血液循環變好,而人體的血管是由遍布全身的毛細血管組成。日本NHK超人氣生活情報節目ガッテン(老師沒教的事),介紹的毛細血管特集指出,如果把一個人身上的毛細血管全部接起來,大約有10萬公里,然而,毛細血管卻會隨著老化而減少,6、70歲的人與20歲相比,毛細血管含量竟少了4成,就導致了老化以及各種健康問題。

日本內科醫師里見英子指出,透過坐著就能做的踏步運動,能給予平常生活中不太常用到的肌肉適當刺激,輸送新鮮的血液,活化新陳代謝。能改善下半身的虛寒,因此睡前進行還有助眠的效果。

由於坐著踏步會使用到腹肌,還能給予腸道刺激,改善便秘。血液循環變好,腰痛、肩頸痛等關節痛也能獲得改善,還有助於鍛鍊關節周圍萎縮的肌肉,找回下半身的平衡力,有助於預防受傷。

《坐著踏步這樣做》

一天2組,一開始以一秒一踏步的速度進行,第二組可加快速度。腳抬起的高度約為20公分,同時自然擺動雙手能增加效果。抬腳的高度和速度都不須勉強,開始前起留意椅腳是否穩固。

STEP1.首先整個腳底貼地,踏步10次。
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STEP2.接著只有腳尖踏地10次。
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STEP3.腳跟踏地10次。
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STEP4.腳的外側踏地10次。
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STEP5.腳的內側踏地10次。
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拇指外翻讓身體歪又痛!每天5分鐘矯正拇趾外翻

拇指外翻讓身體歪又痛!每天5分鐘矯正拇趾外翻女性常穿高跟鞋,很多人都有足部拇趾外翻的問題,而足部作為全身的基礎,拇趾外翻更容易導致全身歪斜,令人全身痠痛、甚至引發自律神經失調。日本治療拇趾外翻的名醫笠原嚴,其發明的拇趾彎曲運動,藉由彎曲、轉動腳大拇趾,可增加足部大拇趾的可動範圍,使大拇趾易使力,改善拇趾外翻。

美國骨科醫學會(American Academy of Orthopaedic)資訊網站OrthoInfo指出,拇趾外翻(Bunion/Hallux valgus)也稱拇指滑液囊炎,是當前腳掌內側的蹠骨與腳大拇指的趾骨位置不正確時,造成蹠趾關節(腳大拇指第一關節)腫大、突出、紅腫發炎的症狀。

在某些病例中,腫大的蹠趾關節會導致周圍具有緩衝作用的滑囊(sac)發炎,稱為滑囊炎(bursitis)。此外,關節中的軟骨如果受損、導致關節無法正常活動,也會導致慢性疼痛與關節炎。

拇指外翻症狀

除了外觀上的趾節腫大,拇趾外翻也可能出現以下症狀:
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  • 疼痛、觸痛
  • 紅腫發炎
  • 腳底皮膚變硬
  • 腳趾突出部分出現老繭或雞眼
  • 大腳趾僵硬、動作受限,可能導致患者行走困難

拇指外翻程度



拇趾外翻,是足部大拇趾往該腳小趾方向彎曲症狀的總稱。若大拇趾根部凸出的骨頭及腳掌側邊的連線延伸,和大拇趾間的角度大於15度,就是拇趾外翻。

度數

程度

小於15度

正常(無拇趾外翻)

15~25度

輕度拇趾外翻

25~40度

中度拇趾外翻

大於40度

重度拇趾外翻

※中、重度拇趾外翻患者,可考慮以手術改善。

拇指外翻為什麼可怕?

拇趾外翻之所以可怕,不只有疼痛,而是容易導致身體的歪斜。就如堆積木般,下方積木若歪斜,堆上方積木時為了保持平衡,就必須跟著堆歪。腳掌是全身的基石,若拇趾外翻導致腳掌不安定,可能會造成全身骨骼、關節歪斜,出現O型腳、膝蓋痛、肩膀痠痛、腰痛、偏頭痛、自律神經失調等病症。

造成拇指外翻的原因

  1. 走路方式:穿鞋走路時,常不使用腳拇趾,而是使用腳趾根部區塊走路。這易使腳底肌肉不發達,造成腳大拇趾彎曲。笠原醫師指出,在印尼偏遠地區赤腳生活的人,幾乎沒人得拇趾外翻,因為他們的每隻腳趾都確實運用,支撐著身體
  2. 鞋子不適合:穿著較大易脫的鞋,在走路時,會不自覺抬起腳趾頭,或彎曲腳趾頭,增加腳大拇趾根部的負擔,且腳趾也沒確實踏地。此外,尖頭鞋、高跟鞋容易壓迫大拇趾往小趾的方向,造成大拇趾不易確實踩地,使肌肉弱化,拇趾外翻惡化,鞋頭較窄、較尖的鞋款,會迫使腳趾維持不自然的姿勢。
  3. 運動不足:如上所述,肌力是預防拇趾外翻的關鍵。因此走路步數減少,運動不足也會容易使拇趾外翻惡化
  4. 遺傳:由於先天的腳型、結構原因,有些人會更容易發生拇指外翻問題。
  5. 發炎疾病:已有類風濕性關節炎、神經肌肉疾病的患者,也容易發生拇指外翻。

拇指外翻怎麼辦?下一頁看改善拇指外翻的有效方法,還要教你有效幫助腳趾放鬆的腳趾體操!

女性常穿高跟鞋,很多人都有足部拇趾外翻的問題,而足部作為全身的基礎,拇趾外翻更容易導致全身歪斜,令人全身痠痛、甚至引發自律神經失調。日本治療拇趾外翻的名醫笠原嚴,其發明的拇趾彎曲運動,藉由彎曲、轉動腳大拇趾,可增加足部大拇趾的可動範圍,使大拇趾易使力,改善拇趾外翻。

美國骨科醫學會(American Academy of Orthopaedic)資訊網站OrthoInfo指出,拇趾外翻(Bunion/Hallux valgus)也稱拇指滑液囊炎,是當前腳掌內側的蹠骨與腳大拇指的趾骨位置不正確時,造成蹠趾關節(腳大拇指第一關節)腫大、突出、紅腫發炎的症狀。

在某些病例中,腫大的蹠趾關節會導致周圍具有緩衝作用的滑囊(sac)發炎,稱為滑囊炎(bursitis)。此外,關節中的軟骨如果受損、導致關節無法正常活動,也會導致慢性疼痛與關節炎。

拇指外翻症狀

除了外觀上的趾節腫大,拇趾外翻也可能出現以下症狀:

 

  • 疼痛、觸痛
  • 紅腫發炎
  • 腳底皮膚變硬
  • 腳趾突出部分出現老繭或雞眼
  • 大腳趾僵硬、動作受限,可能導致患者行走困難

拇指外翻程度



拇趾外翻,是足部大拇趾往該腳小趾方向彎曲症狀的總稱。若大拇趾根部凸出的骨頭及腳掌側邊的連線延伸,和大拇趾間的角度大於15度,就是拇趾外翻。

度數

程度

小於15度

正常(無拇趾外翻)

15~25度

輕度拇趾外翻

25~40度

中度拇趾外翻

大於40度

重度拇趾外翻

※中、重度拇趾外翻患者,可考慮以手術改善。

拇指外翻為什麼可怕?

拇趾外翻之所以可怕,不只有疼痛,而是容易導致身體的歪斜。就如堆積木般,下方積木若歪斜,堆上方積木時為了保持平衡,就必須跟著堆歪。腳掌是全身的基石,若拇趾外翻導致腳掌不安定,可能會造成全身骨骼、關節歪斜,出現O型腳、膝蓋痛、肩膀痠痛、腰痛、偏頭痛、自律神經失調等病症。

造成拇指外翻的原因

  1. 走路方式:穿鞋走路時,常不使用腳拇趾,而是使用腳趾根部區塊走路。這易使腳底肌肉不發達,造成腳大拇趾彎曲。笠原醫師指出,在印尼偏遠地區赤腳生活的人,幾乎沒人得拇趾外翻,因為他們的每隻腳趾都確實運用,支撐著身體
  2. 鞋子不適合:穿著較大易脫的鞋,在走路時,會不自覺抬起腳趾頭,或彎曲腳趾頭,增加腳大拇趾根部的負擔,且腳趾也沒確實踏地。此外,尖頭鞋、高跟鞋容易壓迫大拇趾往小趾的方向,造成大拇趾不易確實踩地,使肌肉弱化,拇趾外翻惡化,鞋頭較窄、較尖的鞋款,會迫使腳趾維持不自然的姿勢。
  3. 運動不足:如上所述,肌力是預防拇趾外翻的關鍵。因此走路步數減少,運動不足也會容易使拇趾外翻惡化
  4. 遺傳:由於先天的腳型、結構原因,有些人會更容易發生拇指外翻問題。
  5. 發炎疾病:已有類風濕性關節炎、神經肌肉疾病的患者,也容易發生拇指外翻。

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拇指外翻怎麼辦?

美國克里夫蘭醫學中心(Cleveland Clinic)足科醫師 Dina Stock 指出,除非接受手術,否則拇指外翻會一直存在,但部分方法可以幫助患者舒緩症狀或延緩惡化,例如:

  • 維持正常、健康的體重
  • 使用防起水泡貼布等工具,保護拇指外翻的患處
  • 使用鞋墊,讓腳在穿鞋時維持在正確的位置
  • 夜間在專業醫師的指導下使用夾板,讓腳趾保持伸直、減少不適
  • 正確使用非類固醇消炎止痛藥
  • 泡溫水、冰敷,或找專業診所進行超音波、按摩等治療
  • 選購合腳、鞋頭較寬的鞋子

改善拇指外翻的腳趾彎曲體操

日本名醫笠原嚴,有豐富的治療拇趾外翻經驗,他所發明的腳趾彎曲體操,是利用雙手幫助腳趾放鬆,增加腳拇趾的可動範圍。因此反覆進行,可使腳拇趾易活動且易使力,達到改善拇趾外翻的效果。

步驟:

拇指外翻讓身體歪又痛!每天5分鐘矯正拇趾外翻
1.用右手的中指、食指、小指,從左腳大拇趾和食趾的縫穿過,抓住左腳大拇趾,左手壓住左腳背,固定腳踝。

拇指外翻讓身體歪又痛!每天5分鐘矯正拇趾外翻
2.右手大拇指放在左腳拇趾根部上。

拇指外翻讓身體歪又痛!每天5分鐘矯正拇趾外翻
3.以手輔助,左腳拇趾從最上方的關節開始向下彎曲。

拇指外翻讓身體歪又痛!每天5分鐘矯正拇趾外翻
4.左手繼續壓住左腳背,用右手3根手指將腳大拇趾往外拉,左右移動。

5.另一邊動作相同。

◎每天單腳進行5分鐘。
◎手要深握住腳的大拇趾,若沒有深握,只抓住大拇趾上半部,會使效果減半。

參考資料:
  1. https://orthoinfo.aaos.org/en/diseases–conditions/bunions/
  2. https://health.clevelandclinic.org/7-ways-to-ease-your-bunions-without-surgery/

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早洩怎麼辦.必利勁

它預防兩種失智!沖繩人每天吃3~5個失智比例最低

它預防兩種失智!沖繩人每天吃3~5個失智比例最低

根據台灣失智症協會估計,今年底失智人口將會突破26萬人,顯然失智症已經成為我國65歲以上老人之間的流行疾病。這樣的認知能力流失,主要可分為退化型失智、血管型失智以及少數的其他因素失智三種類型。 

內政部在民國105年9月的人口估計資料中顯示,台灣65歲以上老人出現輕微認知障礙的人口有56萬3147人,約佔老年人口的18.45%,而真正罹患失智症的人口則有24萬3430人,佔老年人口的7.98%。也就是說65歲以上的老人每13人就有1人失智,而80歲以上則每5人就有1人失智。

日本東北大學近來在《英國營養學期刊》(British Journal of Nutrition)公布了一項研究,證實柑橘類不但能夠預防退化型失智中佔最多數的阿茲海默症之外,也能預防第二大宗的血管型失智症。

柑橘香氣有效消除廢物堆積 防止海馬迴萎縮退化
研究團隊表示,過去的研究發現柑橘類表皮上的川陳皮素可以去除堆積在腦部海馬迴上的β類澱粉蛋白,由於類澱粉蛋白的累積沉澱會影響到神經系統的功能,許多學者都認為這是導致腦部退化以及失智的關鍵,而臨床上大部分的阿茲海默症患者海馬迴中也累積了大量的類澱粉蛋白並出現了萎縮現象。

川陳皮素就是製造柑橘類香氣的關鍵物質,因此現在醫學界也普遍認為柑橘可以預防退化型失智,尤其是阿茲海默症。而日本阿茲海默症患者比率最低的縣便是沖繩縣,當地居民甚至一日會攝取3~5顆的柑橘類水果。

柑橘富含黃酮 有效避免中風失智
本次研究就將民眾食用柑橘類的頻率分為:一周未滿2次、一周3~4次、幾乎每日食用等三類,追查兩年後發現後兩組分別比第一組的失智機率低了18%及23%。研究團隊認為,柑橘中含有的黃酮也是一項關鍵。

由於攝取大量黃酮具有預防缺血性中風的效果,而中風病患在五年內失智的比例高達25%,因此食用柑橘不但能夠預防阿茲海默症,還能夠有效預防血管型失智。

常見柑橘類有哪些?
橘子、柳橙、椪柑、桶柑、葡萄柚、檸檬、萊姆、金桔檸檬、紅柚(俗稱紅文旦)、白柚(俗稱白文旦)等都是日常生活中常見的柑橘類喔!


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早洩怎麼辦.必利勁

喝咖啡傷腎?研究:每天喝咖啡降24%腎病風險

喝咖啡傷腎?研究:每天喝咖啡降24%腎病風險年初有一名76歲的阿嬤看到食物會感到噁心想吐,造成食慾不振,有一天夜裡更突然開始盜汗、畏寒、胸悶、呼吸困難與意識不清,緊急送醫治療後,才發現因糖尿病長期控制不當,竟導致末期腎衰竭,已嚴重到須透過洗腎治療了!

佑鎮診所院長葉時孟曾在受訪時提到,台灣的慢性腎臟病盛行率約12%,病患估算約300萬人,也就是說,幾乎每8人就有1人患有慢性腎臟病!而台灣也是全世界洗腎病患密度最高的國家,約有8萬名洗腎患者,尤其患有糖尿病、三高等生活習慣病的人,更容易罹患慢性腎臟病!

腎臟是體內血流量最大的器官

腎臟位於腰部後方兩側,腎臟外型近似蠶豆,約拳頭大小,儘管尺寸不若其他器官大,重量甚至不到體重的200分之1,但通過的血量卻佔總血量的4分之1,是體內血流量最大的器官,負責將體內代謝出的老廢物,形成尿液排出體外,維持清澈的血液。

腎臟也擔負著將體內多餘的鹽分、礦物質與水分排出的功能,以便調節體內的運作功能,並穩定血壓,避免血壓高高低低地震盪。且腎臟還能活化維生素D,幫助人體吸收鈣質,同時更可刺激紅血球生成素分泌,以利骨髓製造更多的紅血球,增加氧氣的供應能力。

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慢性腎臟病末期可能需洗腎或換腎治療

台灣慢性醫學會提到,慢性腎臟病是腎臟持續受損並超過3個月以上的時間,導致腎臟功能無法恢復正常,難以透過尿液排毒與維持電解質平衡,也會影響血壓與造血功能受損。

而慢性腎臟病可分為五個階段,整個疾病的進程可能會花上很久的時間,但也可能很快地便進入末期腎衰竭,到了這個階段甚至可能須開始進行洗腎或換腎的治療。

日本增子紀念醫院醫師兩角國男提到,慢性腎臟病在初期幾乎沒有任何徵兆,因此病患難以察覺,而隨著病情的加深,則會逐漸出現夜間頻尿、貧血、呼吸困難、浮腫等自覺症狀。

兩角醫師也提到,若患有 高血壓、 高血脂與糖尿病等生活習慣病,則這些族群患上慢性腎臟病的發病機率很高,而造成生活習慣病的常見原因為肥胖、運動不足、過度飲酒、吸菸、壓力過大,因此平時便須積極改善,而老化也會讓腎臟機能弱化,提高罹患慢性腎臟病的風險。

慢性腎臟病如何保養預防?下一頁了解

年初有一名76歲的阿嬤看到食物會感到噁心想吐,造成食慾不振,有一天夜裡更突然開始盜汗、畏寒、胸悶、呼吸困難與意識不清,緊急送醫治療後,才發現因糖尿病長期控制不當,竟導致末期腎衰竭,已嚴重到須透過洗腎治療了!

佑鎮診所院長葉時孟曾在受訪時提到,台灣的慢性腎臟病盛行率約12%,病患估算約300萬人,也就是說,幾乎每8人就有1人患有慢性腎臟病!而台灣也是全世界洗腎病患密度最高的國家,約有8萬名洗腎患者,尤其患有糖尿病、三高等生活習慣病的人,更容易罹患慢性腎臟病!

腎臟是體內血流量最大的器官

腎臟位於腰部後方兩側,腎臟外型近似蠶豆,約拳頭大小,儘管尺寸不若其他器官大,重量甚至不到體重的200分之1,但通過的血量卻佔總血量的4分之1,是體內血流量最大的器官,負責將體內代謝出的老廢物,形成尿液排出體外,維持清澈的血液。

腎臟也擔負著將體內多餘的鹽分、礦物質與水分排出的功能,以便調節體內的運作功能,並穩定血壓,避免血壓高高低低地震盪。且腎臟還能活化維生素D,幫助人體吸收鈣質,同時更可刺激紅血球生成素分泌,以利骨髓製造更多的紅血球,增加氧氣的供應能力。

慢性腎臟病末期可能需洗腎或換腎治療

台灣慢性醫學會提到,慢性腎臟病是腎臟持續受損並超過3個月以上的時間,導致腎臟功能無法恢復正常,難以透過尿液排毒與維持電解質平衡,也會影響血壓與造血功能受損。

而慢性腎臟病可分為五個階段,整個疾病的進程可能會花上很久的時間,但也可能很快地便進入末期腎衰竭,到了這個階段甚至可能須開始進行洗腎或換腎的治療。

日本增子紀念醫院醫師兩角國男提到,慢性腎臟病在初期幾乎沒有任何徵兆,因此病患難以察覺,而隨著病情的加深,則會逐漸出現夜間頻尿、貧血、呼吸困難、浮腫等自覺症狀。

兩角醫師也提到,若患有 高血壓、 高血脂與糖尿病等生活習慣病,則這些族群患上慢性腎臟病的發病機率很高,而造成生活習慣病的常見原因為肥胖、運動不足、過度飲酒、吸菸、壓力過大,因此平時便須積極改善,而老化也會讓腎臟機能弱化,提高罹患慢性腎臟病的風險。

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慢性腎臟病患的保健重點

日本循環系統疾病研究中心提到,慢性腎臟病患者須注意下列事項,以求病情逐漸改善:

  1. 吸菸除了會對心肺功能造成傷害外,同時也會造成腎功能低下,因此有吸菸習慣的人則須開始戒菸,避免病情惡化。
  2. 腎功能低下時,攝取過量的水分會造成腎臟過大的負擔,因此須和醫師諮詢適當的飲水量,避免極端地限制水分,而導致脫水。
  3. 飲食上則要限制鹽分的攝取量,每日攝取量約6克以下,像是醃製的榨菜、雪裡紅,或是燻製的香腸、培根、魚肉鬆,以及皮蛋、鹹蛋等食物,也都需要禁止食用,以控制鹽分的攝取量。
  4. 除了飲食上須限鈉以外,也須限制鉀與磷的攝取量,而富含鉀、磷的食物也須少吃,如蘋果、楊桃、香蕉等水果,或是富含鉀的馬鈴薯等根莖類、乳製品、深綠色蔬菜也都富含鉀,因此吃蔬菜前可先用清水燙過,倒掉含鉀的湯汁,再用油炒,即可減少鉀的攝取量。此外,咖啡因飲品如咖啡、茶,富含鉀質外,也含有豐富的草酸,而不利病情,因此須避免飲用。
  5. 蛋白質攝取量過多時,也會造成體內代謝的老廢物質增加,而對腎臟形成過大負擔。關於蛋白質的攝取量,1公斤體重約需攝取0.8克以下,而根據食藥署的食品營養成分資料庫表示,100克的雞腿約含有18.9克的蛋白質,因此可估算自己的體重,調整蛋白質的攝取量。

慢性腎臟病可透過每日1杯咖啡降低發病率

對於身體健康的人而言,每天喝1杯咖啡,就可有效降低慢性腎臟病風險!韓國延世大學進行了一個研究,針對平均年齡52歲,且腎功能正常的男女8717人,以問卷調查他們喝咖啡的習慣,後續並追蹤調查約11年的時間,研究他們的慢性腎臟病發病機率與腎功能的情形,結果發現每天喝1杯咖啡的人,可降低24%罹患慢性腎臟病的風險。

注意:立達診所營養師趙思姿曾撰文表示,因咖啡中含大量的草酸及鉀,會造成病情加重,若已是慢性腎臟病患則須避免飲用咖啡!



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每天吃蛋竟會降膽固醇!這樣料理法避免讓蛋黃氧化

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吃雞蛋會造成膽固醇過高。這是長期以來,人們飲食習慣中的常識之一,使得許多人不敢吃雞蛋。但是其實

現在已經有許多相關研究證實,雞蛋並不會造成膽固醇過高。

在一九六○年代的美國,許多人相信,蛋黃含有大量的膽固醇成分,因此為了健康著想,應該減少雞蛋的攝取量。但經過無數的實驗及研究,發現人體的膽固醇濃度,與雞蛋的成分之間並沒有確切的關聯。因此,只要多注意其他高脂食物的攝取量,適量吃蛋是沒有問題的。

在人體的血液中,大部分的膽固醇都是由肝臟所製造。因此食物中的膽固醇含量,只有極少比例能影響血液中膽固醇的濃度。

甚至還有研究發現,每天吃數顆雞蛋,持續吃兩週的結果,反而會讓血液中膽固醇的濃度下降。
每天吃蛋竟會降膽固醇!這樣料理法避免讓蛋黃氧化

雞蛋含有人體所需的二十種胺基酸、蛋白質、維生素、礦物質,營養價值極高,其中並含有可預防老化的抗氧化物質,能有效避免身體生鏽。

因此,為了維持良好的身體機能,請放心每天吃一顆雞蛋,來補充身體所需的營養素。

※提醒:疾病管制局指出,現階段在台吃生蛋感染H7N9的風險是零,不過生蛋原本就有其他健康風險,若有任何食用後不舒服的情況,仍應盡速就醫。

本文摘自《喚醒你的回春賀爾蒙,年輕15歲》/滿尾正(滿尾診所院長,醫學博士)/大是文化


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每天一碗菠菜,肺癌風險降一半!還有地瓜等6好食

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吃得不對也會吃出肺癌

幾乎人人皆知病從口入這一成語,可是要說肺癌從口入,人們可能比較難理解,怎麼吃得不對也會吃出肺癌呢?

維生素A缺乏

許多人上班前沒時間吃早飯,隨便用餅乾湊合,中午吃泡麵,晚上以冷凍食品解決;饑餓時大吃零食,渴了便求助甜飲料。由於大部分零食,如餅乾、洋芋片、糖果、巧克力、甜飲料和冷凍食品所含的維生素都很少,長期食用勢必造成維生素缺乏。

科學家對大量肺癌患者進行調查,發現他們的飲食中富含β-胡蘿蔔素的深綠葉蔬菜很少,而β-胡蘿蔔素在體內用來合成維生素A。調查研究證明,維生素A缺乏可使得呼吸道發生鱗狀上皮化生,而肺癌最常見的癌前表現是鱗狀上皮化生。與營養良好的人相比,缺乏維生素A、維生素B2、維生素C、維生素E的人更容易患肺癌。特別需要提醒的是,維生素增補劑並不能完全代替天然食品中的維生素。在食物中,蔬菜、水果、薯類、豆類和雜糧是維生素的重要來源。

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吃得不對也會吃出肺癌

幾乎人人皆知病從口入這一成語,可是要說肺癌從口入,人們可能比較難理解,怎麼吃得不對也會吃出肺癌呢?

維生素A缺乏

許多人上班前沒時間吃早飯,隨便用餅乾湊合,中午吃泡麵,晚上以冷凍食品解決;饑餓時大吃零食,渴了便求助甜飲料。由於大部分零食,如餅乾、洋芋片、糖果、巧克力、甜飲料和冷凍食品所含的維生素都很少,長期食用勢必造成維生素缺乏。

科學家對大量肺癌患者進行調查,發現他們的飲食中富含β-胡蘿蔔素的深綠葉蔬菜很少,而β-胡蘿蔔素在體內用來合成維生素A。調查研究證明,維生素A缺乏可使得呼吸道發生鱗狀上皮化生,而肺癌最常見的癌前表現是鱗狀上皮化生。與營養良好的人相比,缺乏維生素A、維生素B2、維生素C、維生素E的人更容易患肺癌。特別需要提醒的是,維生素增補劑並不能完全代替天然食品中的維生素。在食物中,蔬菜、水果、薯類、豆類和雜糧是維生素的重要來源。

還有哪些飲食習慣可能影響肺癌風險?犀利士5mg,必利吉,犀利士,必利勁,印度威而鋼

飽和脂肪攝入過多

隨著國人生活水準提高,肉食成為人們餐桌上的常客,人們都知道大量食用紅肉和加工肉食會增加患腸癌的風險,但美國科學家的一項研究首次揭示了紅肉與肺癌之間的關係。

美國國立癌症研究所對50萬名50~71歲的受試者進行了長達8年的跟蹤研究,8年後有53396名受試者患上癌症。統計資料顯示,吃紅肉最多的人患肺癌的風險增加了16%。

紅肉指的是在烹飪前呈現紅色的肉,具體來說豬、牛、羊等哺乳動物的肉都是紅肉。紅肉含有大量飽和脂肪和鐵,而飽和脂肪和鐵都具有致癌作用,紅肉在高溫加工過程中會產生導致基因突變的化學物質,如異胺環等致癌物。有人估計吃一頓燒烤或是炸肉,相當於同時吸了50根香煙,如果經常吃燒烤的紅肉、煎炸肉,這些都是引發肺癌的重要原因之一。

科學合理飲食預防肺癌

肺癌與人們的生活方式,尤其是飲食習慣有著密切的關係。例如:飲食中某些營養素攝入不足或不平衡往往增加患肺癌的危險性,而某些食物中則含有一些抑制肺癌的成分,經常攝入可能具有預防肺癌的作用。

肺癌的發生大多與人體的免疫功能不正常有關,而人體需要的礦物質、維生素、蛋白質、脂肪的多少,對人體免疫功能有著明顯的影響,因此科學合理地調整飲食結構,把營養豐富的滋補食物融入到日常飲食中,特別是富含類胡蘿蔔素的蔬果,是預防肺癌的有效方法。

能夠預防肺癌的食物有哪些呢?請看下一頁

體內缺乏維生素A是誘發肺癌的因素之一,而β-胡蘿蔔素恰恰是合成維生素A的必要成分。β-胡蘿蔔素多見於深綠色蔬菜中,含維生素A豐富的食物有:動物肝臟、豬肉、雞肉、蛋類、牛奶、魚類、海產品、蟹、魚肝油,大米、綠豆、胡桃仁、蜂蜜、番薯、大白菜、萵苣、青豌豆、胡蘿蔔、芹菜、番茄、茄子、南瓜、黃瓜、菠菜、韭菜、洋蔥、綠花椰菜,梨、蘋果、枇杷、櫻桃、香蕉、桂圓、荔枝、西瓜、甜瓜、芒果、木瓜、哈密瓜。

多吃富含維生素E的食物,可使吸煙者的肺癌發病率大大降低。富含維生素E的食物有:穀類、蛋類、玉米、小米、燕麥、蕎麥、全麥食品、小麥胚芽、動物肝臟、肉、魚類及乳製品,胡麻油、小麥胚芽油、葡萄籽油、豆油、芝麻油、葵花籽油、菜籽油、花生油等,幾乎所有綠葉蔬菜中都有維生素E,捲心菜、萵苣、豆芽、南瓜、菠菜、甘藍、甘薯、山藥、豌豆、芹菜、辣椒、番茄等,葵花籽、核桃、杏仁、榛子、薏米、芝麻、奇異果、香蕉、梨均含量豐富。值得注意的是,糙米中含維生素E的含量比精米高6.25倍。

可以預防肺癌的蔬菜

˙甘薯:又稱地瓜、番薯等,含有豐富的糖、蛋白質、膳食纖維、賴氨酸、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素,被世界衛生組織評選為最健康食品,排在13種最佳蔬菜之首。

˙胡蘿蔔:含有豐富的胡蘿蔔素,且在高溫下也很少被破壞,並容易被人體吸收,胡蘿蔔素在腸道中經酶的作用後可變成人體所需的維生素A,而維生素A具有防癌抗癌作用。長期吸煙的人,每日如能飲半杯胡蘿蔔汁,在預防肺癌方面具有一定的效果。

下一頁還有5種預防肺癌的好食物介紹喔!

˙番茄:具有滋陰祛濁的功效。番茄紅素是一種很強的抗氧化劑,有抗氧化損傷、有效清除自由基,可增強人體免疫功能,番茄紅素能促進一些具有防癌、抗癌作用的細胞素分泌,如白血球介素2,啟動淋巴細胞對癌細胞的溶解作用;被啟動的淋巴細胞又能釋放細胞因數如腫瘤壞死因數等,對腫瘤細胞具有殺傷作用。從而發揮全身保健和防癌的作用。特別對吸煙者發揮了很強的抗癌效果,據性功能障礙治療,多吃番茄,肺癌發病率會減少30%~40%。

˙百合:具有養肺滋陰、潤肺解渴、止咳止血、清心安神的功效,可幫肺臟抗擊毒素,食用百合藥膳對預防肺癌有良好效果。

˙芹菜:富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及礦物質,具有化痰下氣、平肝清熱、健胃利尿、祛風利濕、鎮靜降壓的功效,還含有揮發性的芹菜油,能促進食欲。多吃芹菜可抵消煙草中有毒物質對肺的損害,在一定程度上能防治肺癌。

˙菠菜:含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷、鎂及一定量的鐵、維生素E等有益成分,能供給人體多種營養物質,菠菜中含有多種抗氧化物,有助預防自由基損傷。英國諾丁漢的研究者發現,菠菜中富含的元素鎂可促進肺部呼吸,每天吃1碗菠菜可使患肺癌的機率至少降低一半。

˙豆芽菜:含有大量植物性硫配醣體,可防止煙霧和空氣中的污染物引發肺癌。

另外,綠花椰菜、花菜、竹筍、茄子、綠豆、南瓜、生薑、海帶、豬肺、海藻、紫菜、蜂蜜、牛奶等都是預防肺癌的上選蔬菜,多吃可預防肺癌發生。

本文摘自《戰勝肺癌》/毛偉敏(肺癌主任醫師)、許沈華(腫瘤研究員)/金塊文化

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每天一把核桃,不怕發胖還降24%糖尿病風險!

每天一把核桃,不怕發胖還降24%糖尿病風險!

布朗尼、餅乾裡的核桃脆粒讓許多愛美,卻怕胖的女性又愛又恨,但是,根據英國《營養學》期刊的一項研究顯示,長期食用核桃,能有效降低罹患第二型糖尿病的機率。

這項研究歷經十年,追蹤超過13萬名,原本身體健康的女性,調查結果發現,十年間,每月食用200多公克以上核桃的女性,罹患第二型糖尿病的機率,比鮮少吃核桃的人還要少了24%,也比偶爾吃核桃的人少得多。

哈佛公共衛生學院學者推估這項發現,應與核桃富含的多元不飽和脂肪酸有關。事實上,早在過去就有研究指出,多元不飽和脂肪酸能減少胰島素敏感度,降低罹患第二型糖尿病的機會。

此外,核桃中的蛋白質、植物固醇、纖維,以及抗氧化配方等堅果中含有的元素,也都能協助預防第二型糖尿病。

比起肉類與垃圾食物,核桃所提供的熱量其實十分少,因此別再怕吃堅果會讓體重飆升了。保持飲食均衡,嘗試每週都吃一點核桃,或是將核桃醬搭配入菜,都能減少罹患糖尿病的機會。

以下是適合與核桃搭配的料理,簡單方便,不妨試試看:

◎核桃舞沙拉
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◎義大利麵佐核桃醬
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◎核桃燉甘藍
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①堅果熱量:美國時代雜誌曾將堅果列入10大健康食物,因為堅果裡的單元不飽和脂肪酸和植物固醇,可以降低身體的壞膽固醇,但是堅果熱量也不容小覷,營養師建議,一天以一把為限,免得攝取過多熱量。

②堅果保存:如果是一次買一大罐,由於常開關,堅果容易產生自由基,反而會讓原本的營養價值變質,所以最好是購買小包裝,每次攝取剛好的份量。

③好的堅果,要以低溫慢慢烘焙,雖然費時,但是可以將油脂逼出,讓堅果香又脆,並且保留原始養分,如果以高溫油炸,堅果反而會吸油。


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每天喝一杯,擁有防失智、解便秘、強血管10大功效

每天喝一杯,擁有防失智、解便秘、強血管10大功效溫暖的秋冬季節來杯可可飲品,溫暖身體,充滿療癒效果。女生們可能會擔心可可亞熱量很高、容易造成肥胖,其實只要選擇純的可可亞,反而有改善寒性體質、提升免疫力、抗癌、預防失智及動脈硬化、改善便秘等多種養身功效,是可以天天適量飲用的健康飲品。

純可可中具有鈉、鉀、鐵、鋅、銅、鎂等各種豐富的礦物質,還有維生素B以及鈣等營養成分,以及能帶來飽足感並改善腸道的膳食纖維,除此之外,還有只有可可亞中特有的可可鹼、咖啡因、多酚抗氧化劑。

《100g純可可成分表》(日本文部科學省食品成分表)

熱量      277kcal
鈉       16mg
鉀       2800mg
維生素B1    0.16mg
維生素B2    0.22mg
鐵       14mg
鈣       140mg
膳食纖維    23.9g

依據衛生福利部食品藥物管理署營養成分資料庫顯示,加了牛奶的熱可可熱量會大幅增加(461kcal/100g),若是在意熱量,選擇飲用時可多加注意。

飲用可可亞的10大好處

1.抗癌
可可多酚具有抑止細胞DNA變異的效果。臨床實驗中,也降低了高血壓與心血管疾病的風險。

2.預防失智
可可亞中的黃酮類能刺激與視覺、運動和言語記憶相關的區域,提升認知能力。可可中的多酚不僅是抗氧化物質,還能直接活化神經滋養因子BDNF。

3.預防動脈硬化
長期攝取可可亞能促進血液循環,可可中含有的多酚能強化血管機能,對心臟與循環系統有益。

溫暖的秋冬季節來杯可可飲品,溫暖身體,充滿療癒效果。女生們可能會擔心可可亞熱量很高、容易造成肥胖,其實只要選擇純的可可亞,反而有改善寒性體質、提升免疫力、抗癌、預防失智及動脈硬化、改善便秘等多種養身功效,是可以天天適量飲用的健康飲品。

純可可中具有鈉、鉀、鐵、鋅、銅、鎂等各種豐富的礦物質,還有維生素B以及鈣等營養成分,以及能帶來飽足感並改善腸道的膳食纖維,除此之外,還有只有可可亞中特有的可可鹼、咖啡因、多酚抗氧化劑。

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《100g純可可成分表》(日本文部科學省食品成分表)

熱量      277kcal
鈉       16mg
鉀       2800mg
維生素B1    0.16mg
維生素B2    0.22mg
鐵       14mg
鈣       140mg
膳食纖維    23.9g

依據衛生福利部食品藥物管理署營養成分資料庫顯示,加了牛奶的熱可可熱量會大幅增加(461kcal/100g),若是在意熱量,選擇飲用時可多加注意。

飲用可可亞的10大好處

1.抗癌
可可多酚具有抑止細胞DNA變異的效果。臨床實驗中,也降低了高血壓與心血管疾病的風險。

2.預防失智
可可亞中的黃酮類能刺激與視覺、運動和言語記憶相關的區域,提升認知能力。可可中的多酚不僅是抗氧化物質,還能直接活化神經滋養因子BDNF。

3.預防動脈硬化
長期攝取可可亞能促進血液循環,可可中含有的多酚能強化血管機能,對心臟與循環系統有益。

4.健胃
可可亞特有的遊離脂肪酸可可FFA,能夠抑制造成食物中毒的壞菌。還對造成胃潰瘍的幽門螺桿菌具有殺菌效果。

5.改善便祕
可可亞中含有非水溶性的膳食纖維木質素,能促進腸胃蠕動,幫助排便。除此之外,木質素還能增加腸胃中的好菌,改善腸胃狀況。

6.改善寒性體質
根據森永製菓的CacaoFun可可營養研究所網站實驗,可可亞比薑更能夠溫暖身體。這項實驗以寒性體質的女性為對象,分別測試了攝取薑與可可亞之後的指甲表面溫度,30分鐘後服用薑的實驗對象溫度開始退卻,可可亞則維持到六十分鐘。

7.預防感冒
可可亞能提高免疫細胞的活性,達到預防感冒的效果。

8.消除便臭
木質素會將腸內生成的臭味成分吸收,排便時一起帶出體外,具有改善排便惡臭的效果。

9.改善貧血
可可亞具有豐富的礦物質,特別含有豐富的鐵質,對於有貧血問題的女性,十分適合作為補充鐵質的飲品。

10.放鬆
飲用可可亞有助於安撫緊張情緒,成分中的可可鹼能活化腦內物質血清素,達到放鬆神經的效果。可可亞中的可可多酚也具有減壓的作用。

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南非國寶茶零熱量、無咖啡因,每天3杯天然抗老

南非國寶茶零熱量、無咖啡因,每天3杯天然抗老來自古老大陸、從日本走紅到台灣的南非國寶茶(Rooibos Tea),是一種生長在南非開普頓北部高山的一種植物,有南非紅寶石的美譽,久遠之前就是南非原住民養生的茶飲,當地人就稱呼它是國寶茶。它是非洲野生豆科植物,取下嫩枝葉搗碎、在陽光下乾燥發酵而成。在無農藥、無化學肥料下的環境孕育生長,從18世紀記載生產方式,至今都仍保持相同原始的製造方式,當地人視為延壽健身的天然聖品。

將南非國寶茶引進日本的第一人、日本南非國寶茶本社CEO九條嘉實指出,南非國寶茶具備3大好處:

南非國寶茶對抗老化

人體體內有一種叫超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,縮寫SOD)的酵素,是對抗自由基的第一道防線,消除在代謝過程中產生的有害物質。然而隨著年齡增加,20歲左右開始活性漸漸降低,到了40歲時更是顯著,因此需要積極從食物中獲取。

九條嘉實指出,南非國寶茶含有大量的超氧化物歧化酶,這種酵素能夠分解引起活性氧物質,對於防止細胞受損,促進新陳代謝,因此對老化現象,具有預防與保養的輔助。

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南非國寶茶可以預防生活習慣病

南非國寶茶富有鐵、鋅、銅、鎂、鈣、鉀、錳、硒、鈉等多種礦物質,礦物質是人體活化細胞的重要元素。九條嘉實發現,南非國寶茶能改善因生活習慣引起的症狀,例如手腳冰冷、水腫、宿醉等。南非人相傳,茶中的鈉平衡體內電解質,當地人相信這是防止夏日倦怠症重要的原因。有助於補充營養、幫助放鬆。

南非國寶茶還有消除便秘、零熱量等好處喔!請繼續看下一頁

來自古老大陸、從日本走紅到台灣的南非國寶茶(Rooibos Tea),是一種生長在南非開普頓北部高山的一種植物,有南非紅寶石的美譽,久遠之前就是南非原住民養生的茶飲,當地人就稱呼它是國寶茶。它是非洲野生豆科植物,取下嫩枝葉搗碎、在陽光下乾燥發酵而成。在無農藥、無化學肥料下的環境孕育生長,從18世紀記載生產方式,至今都仍保持相同原始的製造方式,當地人視為延壽健身的天然聖品。

將南非國寶茶引進日本的第一人、日本南非國寶茶本社CEO九條嘉實指出,南非國寶茶具備3大好處:

南非國寶茶對抗老化

人體體內有一種叫超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,縮寫SOD)的酵素,是對抗自由基的第一道防線,消除在代謝過程中產生的有害物質。然而隨著年齡增加,20歲左右開始活性漸漸降低,到了40歲時更是顯著,因此需要積極從食物中獲取。

九條嘉實指出,南非國寶茶含有大量的超氧化物歧化酶,這種酵素能夠分解引起活性氧物質,對於防止細胞受損,促進新陳代謝,因此對老化現象,具有預防與保養的輔助。

南非國寶茶可以預防生活習慣病

南非國寶茶富有鐵、鋅、銅、鎂、鈣、鉀、錳、硒、鈉等多種礦物質,礦物質是人體活化細胞的重要元素。九條嘉實發現,南非國寶茶能改善因生活習慣引起的症狀,例如手腳冰冷、水腫、宿醉等。南非人相傳,茶中的鈉平衡體內電解質,當地人相信這是防止夏日倦怠症重要的原因。有助於補充營養、幫助放鬆。

南非國寶茶還有消除便秘、零熱量等好處喔!請繼續看下一頁

南非國寶茶能消除便秘

南非國寶茶不含咖啡因、無茶鹼,天然酵素促進腸道蠕動,排便變得較順暢。生津止渴、養顏美容、調整體質、。

喝完後還先別急著丟掉!將茶包放入浴缸裡,就是最天然的美肌入浴劑,或是放在膝蓋、腳後跟上按摩,肌膚光滑不粗糙。也可以把沖泡多次的南非國寶茶噴在足癬上,舒緩搔癢症狀。

南非國寶茶怎麼泡?

在水壺中倒入3~4公升的水,煮沸後放入9公克的茶葉,煮約20~30分鐘後,再悶約30分鐘。熱熱喝,或放涼加一兩顆冰塊飲用,四季皆宜。

日本抗老化學會認定指導師平田惠子表示,南非國寶茶味道喝起來有點像紅茶,卻不含咖啡因,單寧酸含量也低,不管是小孩子、孕婦或老年人都可以放心飲用。而且南非國寶茶零熱量,同樣適合減肥人士。平田惠子建議,一天可喝2~3杯。

礦物質對人體健康的幫助

南非國寶茶零熱量、無咖啡因,每天3杯天然抗老


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吃堅果助瘦身!每天30g好處多

吃堅果助瘦身!每天30g好處多

擔心堅果熱量太高,減肥時不敢吃香脆的堅果嗎?其實每天適量攝取堅果,不僅可以幫助瘦身,還有增強免疫力、抗老美肌、改善視力、補腦等作用!

好處1:肚子餓吃堅果 瘦身、降膽固醇
藥理學教授潘懷宗曾表示,人越飢餓越想大吃,減肥時肚子餓可以吃點堅果,反而可以比忍餓的人瘦更多,還能降膽固醇!這是堅果裡含有不飽和脂肪酸、高蛋白、礦物質、維生素、纖維素等,還有幫助催化脂肪的其他微量元素

松子有助於抑制食欲、最有飽足感
美國一項研究指出,婦女服用松子油脂會提高腸胃道荷爾蒙含量,腸胃道荷爾蒙會發出飽足感訊號,因此受測婦女的食欲降低、容易飽足。肚子餓時不妨吃一點松子,攝取量會比吃其他堅果來得少,而且容易飽。

好處2:壓力大吃堅果 護心、增強免疫力
核桃所含的α亞麻酸,以及杏仁所含的維生素E、維生素C、鎂等元素,都有助於強化心臟及免疫力,壓力來襲時也有減緩的效果。此外,花生、腰果等堅果類食物的降膽固醇效果,也可以連帶降低心臟病風險。

好處3:夏天吃堅果 美肌又抗老
堅果油脂所含的維生素E,具有抗氧化、消除自由基的作用,能幫助肌膚保濕、阻止黑色素沈積產生班點,還能預防肌膚出現皺紋。堅果類食物的纖維素則有助於消化,有便秘困擾者也可食用,能協助排出體內廢物。

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好處4:孕婦、兒童吃堅果 改善視力又補腦
吃整顆堅果必須不斷咀嚼,而有研究發現,咀嚼的強度有助於改善視力。堅果的成份也對大腦神經細胞有益,例如維生素B群、維生素E,以及鈣、鐵、鋅、磷等礦物質,都可以供給腦部營養,適合孕婦、兒童食用。

每天一份(30g)堅果 應降低油脂攝取量
營養師謝玉琇曾表示,每天食用堅果應注意3要點:
.每天吃一份(30g)堅果即可,不可食用過量。
.堅果也是油脂類食物,有吃堅果就要減少油脂攝取,避免導致肥胖。
.留心儲存環境的溫度、溼度,防止堅果腐壞、對身體有害。

食譜:檸香蜜漬堅果


檸檬1/2個
蜂蜜1匙
堅果1包
玻璃罐1個


1. 將玻璃罐放入沸水中消毒。
2. 將檸檬榨汁,與蜂蜜一起拌勻。
3. 把堅果放進罐中,加上2,冷藏保存。


酸酸甜甜又帶有堅果香,淋上原味優格就很美味,搭配水果更健康!

吃堅果助瘦身!每天30g好處多

①堅果熱量:美國時代雜誌曾將堅果列入10大健康食物,因為堅果裡的單元不飽和脂肪酸和植物固醇,可以降低身體的壞膽固醇,但是堅果熱量也不容小覷,營養師建議,一天以一把為限,免得攝取過多熱量

②堅果保存:如果是一次買一大罐,由於常開關,堅果容易產生自由基,反而會讓原本的營養價值變質,所以最好是購買小包裝,每次攝取剛好的份量。

③好的堅果,要以低溫慢慢烘焙,雖然費時,但是可以將油脂逼出,讓堅果香又脆,並且保留原始養分,如果以高溫油炸,堅果反而會吸油。



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