最近正夯的檸檬水，利用檸檬促進新陳代謝，檸檬帶皮切片的做法又很簡單，許多人紛紛跟著喝，不僅清涼解渴，還希望可以改善體質、達到清腸減肥的效果。但是你知道嗎？ 帶皮浸泡的檸檬水，並不適合腸胃較弱的人飲用！

檸檬去綠皮 營養不傷胃

生機飲食達人王明勇指出，這是因為檸檬皮綠色部分所含的精油，容易讓人的胃感到不適。但是檸檬皮裡面也富含許多對健康很好的養分，全部去除太可惜，用熱水沖泡檸檬片，更能釋放出這些對健康有益的成分，削掉一層薄薄的綠皮、保留果皮和果肉之間的白色部分，就能做出有營養又不傷胃的檸檬水！

檸檬皮富含植化素 助肝臟解毒

檸檬不只含有維生素C，還有助於肝臟解毒。檸檬皮中含有檸檬酸烯及檸檬苦素，可以增加肝臟中的解毒酵素，有助於將有毒物質排出。臺安醫院營養師劉怡里也曾於健康節目中表示，肝臟解毒酵素有助於處理環境荷爾蒙等環境中的毒素。

萃取檸檬植化素 80度熱水最好

檸檬還含有柚皮素、橙皮素、橘皮素、陳川皮素等柑橘類黃酮，都能增進胰島素敏感性、預防高血壓及發炎情形，因此檸檬可以促進代謝、預防肝臟脂肪合成，也可以有效減掉夏天最讓人在意的腰際游泳圈。營養師謝宜芳建議，以80度以上的熱水沖泡帶皮檸檬，雖然會損失一點維生素C，卻最能有效萃取植化素。

這次夏天就來做一杯營養加倍，不傷胃又可以幫忙肝臟排毒的檸檬水吧！

早 洩 怎 麼 辦 | 男 性 攝 護 腺 | 陽 痿 怎 麼 辦 | 提 高 性 能 力 | 男 女 性 心 理

．檸檬1個
．熱水1杯
．蜂蜜少許

．削皮刀1支
．耐熱水壺1個

STEP1：削去綠色檸檬皮
將檸檬洗乾淨，削去綠色表皮，保留果肉與果皮之間的白色部分。

STEP2：將削皮檸檬切薄片
削完皮的檸檬先切對半，再切成薄片，全部放入水壺裡。

STEP3：熱水沖泡待涼
以80度C以上的熱水沖入茶壺，靜置一段時間讓檸檬的養分釋出，放涼之後就成為健康又不傷胃的檸檬水。若覺得太苦，可加些蜂蜜調味。

 

►Citrus Zinger檸檬水瓶，轉一轉，隨時補充水份跟維他命，耐酸無毒材質，上班/出遊/野餐攜帶超方便！

當早晨手機鬧鈴一響起，睡眼惺忪緩緩睜開眼睛的那一刻，你是感到神清氣爽，還是有種怎麼睡都不夠的疲憊？很多人一到夏天覺得渾身不舒服的感覺加重，這說不出的累，只好歸咎天氣悶熱？其實，這可能意味著身體的警報默默響起了！

比起冷颼颼的冬季、乍暖還寒的春天、涼風初拂的秋日，炎夏反而是最容易疏忽身體保養的季節，舉凡喝冰飲、吹電扇冷氣、睡眠不夠、元氣虛耗，不免有損體力、傷及根本。也許你也意識到，生活總對身體健康展開一連串摧殘，卻不曉得該如何回應身體發出的求救訊息嗎？

以中醫觀點來看，精、氣、神是人體的三寶，保有良好的精氣神就是強身健體、美容養顏的重要法則，精充氣就足，氣足神就旺，三者息息相關。不妨透過飲食調養、固定運動輔助，降低血管泥沙淤積的狀況，保持身體通暢，趁著夏天好好調養體質，為自己一整年的活力打下良好基礎，斬除病症根源。

現代人講究健康養生，熱衷尋找效果豐富的食材，從超級食物到超級辛香料，開始喜愛把營養價值高的香料添加在料理或製成保健茶飲，盼著為日常飲食增添幾分健康效果，像薑黃、生薑、辣椒、肉桂等，這幾年在超級辛香料界榜上有名，而近來在國際間備受矚目、討論度最高的，當屬番紅花！

五大超級香料之一：珍貴番紅花養生正夯

番紅花常被運用在西班牙海鮮燉飯中，但它可不僅僅是香氣與提味這麼簡單。番紅花的花蕊中含有番紅花酸、番紅花素和番紅花苦素，這些活性成分對於體質調整有良好的效果。其實人類將番紅花用於料理中，已有數千年的歷史，在明朝時的典籍就已記載，番紅花長期食用可讓精神充沛，面色紅潤；而最近這幾年，現代醫學也證實番紅花對於人體的益處：

• 調整體質，促進新陳代謝
• 調節生理機能，養精蓄銳、元氣百倍、精神暢旺
• 養顏美容，滋養好氣色

番紅花有大地恩賜古國之寶的美稱，生長期短、採摘不易，必須在日出前或日落後的傍晚，以人工完成採摘，以避免花朵枯萎而失去採收價值，採收後必須乾燥脫水才能分級出售。據行政院農委會藥用植物圖鑑資料，約17萬朵番紅花才能收集到1公斤的番紅花雌蕊柱頭，讓番紅花珍貴更勝黃金，是全世界最昂貴的御用級香料。

風靡國際，天天一杯單純卻不凡的黃金保健聖品

番紅花產地中，又以伊朗氣候最適宜番紅花生長、品質最優良。老行家嚴選伊朗官方把關，優質無偽的頂級古國番紅花，依照國際ISO3632之品質分類認定，嚴選完整長柱頭Super Neign最高等級，經常飲用沖泡後的番紅花茶，促進身體新陳代謝，維持體內生理功能正常運作，天天一杯補充能量、滋養氣色、維持健康精氣神。

番紅花已經是國際間相當受歡迎的珍貴香料，在華人地區也是名貴中藥材，被政商名流視為養生聖品。等級越高的番紅花品質越好，氣味越濃郁，顏色會越鮮艷，通常只要使用幾根就能發揮效果，這也正是老行家古國番紅花嚴選的最高品質，泡出來的番紅花茶為金黃色，富有顯著保健效果，對現代人來說堪稱是天然保養黃金水。

不論是工作高壓耗體力的上班族、總覺得氣色不佳的粉領族、看螢幕太久讓眼睛抗議的3C族、更年期女性或青少年族群，日常為自己補充好的能量，促進新陳代謝；戶外工作者／職業駕駛可用於取代提神飲料，提供身體單純卻不凡的健康補給，不但輕鬆幫健康顧好本錢，也能天天保有潤顏好氣色，一舉打造通暢好體質。

揀紅飲金黃金水飲用方法

• 準備5根老行家古國番紅花，放入500c.c.保溫杯
• 加入飲用水，約莫等待一1~3小時，待精華釋出即可飲用一整天，熱水沖泡釋出精華更快

※可前晚浸泡放置冰箱冷藏，隔日即可享用無須等待
※可作為佐餐水

胡桃是歐美自古以來就十分常見的堅果，近年來由於對健康與美容很好，還有助於減肥等資訊的傳播，而在日本引起注目，成為健康飲食的話題。含有豐富營養的胡桃可促進血液循環，預防動脈硬化、 高血壓與心肌梗塞等疾病，還可消除疲勞、幫助睡眠，每天食用有助代謝，適量食用還有助於預防肥胖！

胡桃富含營養 每天3～6顆可美肌、護腎，淨化血管

根據日本女性健康生活網站Life&Beauty Report指出，胡桃富含胡蘿蔔素、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素E等豐富維生素，常食用具有提高腎臟機能、美肌等健康效果，被稱為貴族的美容食物。每天少量攝取，有助於保持血管健康、降低膽固醇，促使代謝正常，預防肥胖與糖尿病。

雖然含有豐富多元的營養，胡桃仍屬於100公克就有673kcal的高熱量食品，果肉中的60%~70%是脂肪，其中亞油酸占了大半，雖然是健康的油脂，食用上仍需注意食用量，一天以3~6顆為限，年長者請避免過量食用。

胡桃7大好處 

1. 預防肥胖
   為了防止肥胖，必須使膽固醇下降，這時需要多攝取植物性的蛋白質，而胡桃的蛋白質比其他堅果類都還要優質，每天少量食用胡桃，植物性脂肪亞油酸有助於代謝正常，預防肥胖與糖尿病。
2. 預防動脈硬化
   胡桃的脂質中含有大量不飽和脂肪酸，經常食用有助於去除血中的老廢棄物，使血管更加健康。不僅能預防動脈硬化，還能讓血管常保年輕。
3. 促進血液循環
   胡桃中的α-亞麻酸能淨化血管，促使血液循環。能預防並改善高血壓、心肌梗塞等，因為動脈硬化、血液濃稠與血栓造成的疾病。
4. 天然營養劑
   胡桃自古以來就被當作中藥的強身藥帖。與高熱量的食品同時食用，會使脂肪與蛋白質都容易消化吸收。一天食用數個，有助於提升體力。
5. 改善便秘
   胡桃能促進腸胃蠕動，有頑固的便秘情況時，將胡桃與30公克芝麻一同搗成糊狀，加入熱開水飲用，有助於消解宿便。
6. 改善失眠
   研究指出，胡桃含有豐富抗氧化物質（如維生素E等），可能是其有助於保養神經系統的原因。神經敏感，晚上睡不好的時候，每天吃幾個胡桃，有助於安定神經，幫助睡眠。
7. 消除疲勞
   胡桃的營養價值高，含有大量可消除疲勞的維生素B1。維生素B1可促使碳水化合物有效轉換成能量，分解疲勞物質乳酸，因此具有消除疲勞的效果。