在台灣，5～10月都能吃到奇異果，這種香甜帶點酸的美味水果，許多人在飯後都一定要來一顆，為我們滿足的一餐劃下完美的句點，補充豐富的膳食纖維以及多種維生素、礦物質，幫助均衡營養還能預防改善便秘。不過日本減肥專家指出，其實奇異果在飯前吃，還多出了抑制血糖、防發胖的效果！

餐前30分鐘吃奇異果，減緩血糖飆升防發胖

曾嘗試過超過350種減肥方法，並成功瘦下15公斤的日本知名減肥專家、暢銷減肥書籍作家和田清香表示，其實在餐前吃奇異果就可能有控血糖、減肥的效果。曾有知名水果業者進行過臨床實驗發現，在總碳水化合物同為40g的情況之下，比起只吃4片小麥餅乾的組別，用200g奇異果來代替其中2塊小麥餅乾更有抑制血糖上升的作用。另外也有一項研究發現，在餐前30分鐘吃黃金奇異果，有助於抑制餐後血糖。

和田清香強調，高血糖問題被認為是導致肥胖的重要原因，因此吃餐前吃奇異果可能具備減肥效果。日本臨床營養實踐協會理事長、管理營養士足立香代子也表示，吃下過多醣類後血糖會上升，而當血糖上升，人體會分泌胰島素來降低血糖，但是過多的醣類卻會轉化成脂肪，導致肥胖，因此避免形成這樣的機制，就可能有避免肥胖的效果。

不僅如此，和田清香更強調，奇異果GI值只有39，屬於低GI水果，同時綠色奇異果大約只有53卡熱量，黃金奇異果則約在59卡，是相當適合減肥時吃的水果。足立香代子也指出，攝取醣類會讓無法被完全消耗的部分化成三酸甘油脂堆積在體內，提高肥胖、生活習慣病風險，而奇異果本身除了是低GI值的水果，更曾有研究發現奇異果具備緩減血糖上升的效果。

另外，和田清香也指出，奇異果同時含有水溶性膳食纖維、不溶性膳食纖維，其中水溶性膳食纖維能成為益菌的餌食，幫助整腸，而不溶性膳食纖維則有通便效果，還能幫助改善便秘問題，而便祕造成的的小腹凸出也可能導致外表顯胖，因此也算是從另一方面來幫助防發胖。

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吃完飯後總是讓人昏昏欲睡，你是否有聽過吃完飯後血液都流到胃部，腦部缺血就會想睡的說法呢？日本醫學博士表示，這個觀念完全不正確，飯後即便有部分的血液會流到胃部，但是腦部的血流量絕對是充足的。真正讓人愛睏的原因，反而是出在副交感神經以及飯後血糖值。

飯後胰島素過度分泌 副交感神經優位才是睡魔元凶
日本醫學博士清益功浩提到，飯後因為血糖快速上升，人體就會分泌大量胰島素來平衡，而胰島素濃度越高，血糖下降的幅度也會越大，當血糖過度降低時，腦部功能也會因為缺乏葡萄糖而跟著變弱，所以就會感到疲倦想睡。另一方面，當消化器官活躍時，自律神經系統會處於副交感神經優位的放鬆狀態，所以也會自然產生睡意。

睡眠專家：沒吃一樣會累 但是吃越多會越愛睏
而史丹佛大學睡眠與生理節奏研究所所長西野精治則表示，不管有沒有吃午餐，我們的生理時鐘本來就會在下午兩點左右出現疲勞感。但是午餐若吃得太豐盛，還會進一步抑制腦部分泌清醒物質，所以午餐吃越多，下午反而會越累。

飯前喝醋 飯後喝熱茶、嚼口香糖 都能抑制睡魔
而西野精治也表示，想要維持飯後清醒者可以靠喝熱開水來提高體溫，只要深層體溫升高就能刺激交感神經活化，當然也能驅散睡魔。當然，如果飲用含有咖啡因的紅茶、綠茶，效果也會更好。另一方面，咀嚼也能刺激腦部活化並維持清醒，所以民眾也可以選擇嚼薄荷口香糖來醒腦。

清益功浩則補充，民眾也可以在飯前喝一點醋，因為醋酸可以減緩胃部的消化能力，讓身體消化碳水化合物的速度更緩慢，飯後血糖值也會維持在較為穩定的狀態。但是清益功浩也提醒民眾，若是靠了上述這幾招仍無法抑制睡意，那可能就有罹患糖尿病的可能了。

清益功浩解釋，除了極端的低血糖會讓人想睡之外，極端高血糖其實也會讓人倦怠，而胰島素受器不敏感的糖尿病患者，飯後血糖會一直升高而讓疲累感增加。所以飯後睡意過強者一定要到糖尿病內科就診，才能確定自己的身體是否健康。

喝茶抗氧化的效果極好，還能提升代謝，南非國寶茶就是一項不錯的選擇，除了煮沸時間有講究，隨著飲用時間不同，也為身體帶來多種不同的功效！

近年來風靡國際的南非國寶茶是一種草本茶， 含有促進健康、減重，也能調理女性不孕體質的類黃酮成分，必須煮沸超過10分鐘才能溶出，若不想喝熱飲，可以持續浸泡茶葉，待其自然冷卻，藉以攝取更多類黃酮。

日本山口縣立大學、東海學園女子短期大學、愛知醫科大學等3所大學，也作實驗研究南非國寶茶的抗氧化性，發現煮沸5分鐘以上較有抗氧化效果， 煮沸15分鐘以上的抗氧化性特別強大，達到抗衰老的功效。

根據身體狀況，可以選擇在不同時間飲用南非國寶茶：

．剛泡好，熱熱喝
喝熱飲幫助身體變暖，促進全身的血液循環，有利於改善肌膚、增強代謝。

．睡前喝，好好睡
南非國寶茶有幫助放鬆的功效，睡前喝1小杯可以更快進入睡眠。

．起床喝，更順暢
南非國寶茶中所富含的鎂，可以增加腸內水分，幫助排便順利，因此推薦早起飲用清清腸！

．飯前喝，助瘦身
以減重為目標的人，也可以在飯前30分鐘飲用，除了南非國寶茶無卡路里、抗氧化，也因為含有兒茶素，能抑制脂肪吸收，有幫助瘦身的效果！

以下更提供讓南非國寶茶變身3種好喝飲料的配方，無咖啡因、又不同於一般茶飲的滋味，孕婦、兒童都很適合飲用，快試試看吧！

1. 南非國寶奶茶（1杯份）
已煮沸國寶茶：150cc
牛奶：適量
糖：適量

2. 南非國寶薑茶（1杯份）
已煮沸國寶茶：150cc
薑：1～2片
糖：適量

3. 南非國寶水果茶（1杯份）
已煮沸國寶茶：150cc
當季水果：適量
糖：適量

鮮綠清脆的小黃瓜，過去因為有95%是水分，受列為金氏世界紀錄裡最沒營養價值的蔬菜，近年一項研究卻讓它在日本減肥界大受歡迎，日本退休足球女將更靠著小黃瓜，沒有節食就在三周內減了6.6公斤！

營養學發現獨家酵素幫助減肥！

專門研究代謝症候群及肥胖症的日本醫學博士工藤孝文表示，近年來營養學家在小黃瓜中發現了一種酵素──磷脂酶，能夠分解體內脂肪分子、將脂肪酸送到肌肉細胞作為能源使用，因此具有減肥效果。研究也發現常見食材當中，只有它含有磷脂酶。

工藤博士也與知名料理師野崎洋光合作，在2017年9月出版《きゅうり食べるだけダイエット》（暫譯：只要吃小黃瓜就能減肥）一書，旋即引起關注，更佔據亞馬遜網路書店健康生活類暢銷榜第一名。

退休日本國足女將丸山桂里奈，也受到日本TBS電視台節目邀請，測試小黃瓜減肥法是否有效。丸山桂里奈離開球場後，轉戰通告藝人、教練以及演講者等多種職業，忙碌的生活作息使她三餐只能選擇便利商店便當，她甚至會將便當加上大量美乃滋後再吃。高油、不規律的飲食習慣，加上運動量驟減，讓她一年就胖了6公斤以上。

三周減重6.6公斤 腰圍更縮7.5公分

工藤醫師則推薦她，只要在飯前仔細生食咀嚼1～2根小黃瓜，或是將小黃瓜磨成泥，就能將細胞膜徹底破壞，使磷脂酶徹底釋出，提高身體吸收磷脂酶的效率，幫助減肥。

工藤醫師表示，不論是一天分三次，或是三餐只挑一餐來吃，只要一天吃超過1根小黃瓜，並避免脂肪含量過高的食物，就能有效避免體脂肪累積。

丸山桂里奈也靠著這招，加上平日進行深呼吸收腹、深蹲3分鐘這兩項簡單的運動，三周內體重就從62.2公斤減回56公斤、腰圍也從76公分減少到了68.5公分。

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經常吃外食嗎？（小編幾乎都是外食嗚嗚）小心！常吃外食容易導致營養不均，#倦怠 #掉髮 #腦血管疾病 等各種初老徵兆通通上身 醫師提醒外食族可多攝取蔬菜水果，均衡飲食外，對於入口的食物也應盡量挑選天然食材、少人工添加物，再多關心一下自己吃了什麼吧 — 更多實用健康圖文、影音請到 @everydayhealth_tw個人檔案點連結 喜歡記得按愛心，並標記有需要的朋友，分享給更多人唷 — #犀利士#健康小撇步#外食族#初老#排毒#美容#瘦身#減重#健康#健康飲食#健康生活#健康人生#健康餐#健康食#飲食日記#飲食控制#營養均衡 #營養餐#健康管理#健康無價#food#healthy#healthyfood#healthtips#healthylife

犀利士（@everydayhealth_tw）分享的貼文 於 PDT 2018 年 4月 月 21 日 下午 7:31 張貼

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怎麼吃才能降血脂？除了什麼食物該吃、什麼食物要適量吃之外，吃的行為本身也很重要，也就是飲食習慣同樣會影響血脂的高低。以下這十種飲食方式，慢慢調整讓你血脂飆高的不良習慣，改變吃下去的食物種類與份量，你會發現自己的身體，可以這麼簡單就產生驚人的改變：

1.飯前一杯水

不僅是餐前湯或蔬果汁，就算只是一杯白開水，也有助於減少吃進的食物量。美國維吉尼亞理工大學研究顯示，過重的成年人在餐前飲用 450cc 白開水，用餐時吃進的熱量就會變少；12 週後，與沒喝水的受試者相比，體重多減輕 44％。研究人員認為，餐前喝水既能降低饑餓感，也能增加飽足感。

不過， 台北醫學大學附設醫院大腸直腸外科主任郭立人說，大量液體會沖淡胃酸，降低消化能力；固體食物也有可能吸水而膨脹，刺激更多胃酸分泌，導致胃酸上衝到食道。因此，用餐前喝茶、喝水、喝湯不要多於 500cc。

2.吃麻煩一點的食物

有帶殼的蝦就不要吃已經剝好的，其他像菱角、花生、瓜子都一樣；需要剝皮的例如柳丁與奇異果也比較好。這個說法的用意是花一點時間才可吃下去的食物，無形中可以減少吃下去的量，或是衝動飲食導致吃太多。

3.菜餚不要放滿餐桌

家庭主婦（夫）喜歡將做好的菜餚全部放在餐桌上以表豐盛之意，但卻會因此增加過食的機會。只要拿出足夠份量的菜餚就好，其他放在廚房、爐子上，真的吃不夠再拿就好。

4.少量多菜色比單品料理好

日本醫學博士島野雄實指出，許多人為了圖方便常吃單品料理，例如一份咖哩飯、一碗拉麵、一份漢堡、一盤義大利麵等，仔細看看醣類食材比例往往偏高，有些被歸類為速食，也是高油高熱量。事實上這樣吃既不健康，只求填飽肚子也不算是吃美食。

他建議應該多選菜色多、每種菜量少的套餐類食物，或是可以自己在家做，就算部份菜色是現成的、甚至超商買的食物都可以。少量多菜色，細嚼慢嚥就容易飽足，飲食也可更均衡。

5.先吃最不想吃的食物

南韓醫學博士朴敏洙認為，造成肥胖等危害健康的飲食行為，跟我們嗜吃味道較強的食物，導致味覺中毒有關。味覺中毒像成癮一樣，讓我們不自覺一直想吃夠甜、夠鹹、夠油等等較重口味食物，自然容易危害健康。

用餐時的練習：用餐時，先吃最不想吃（往往就是味道較淡、口感比較不好）的食物，最後再吃想吃的食物，或味道較重的食物。

功用：培養延遲享樂的能力，漸漸地就可不再那麼執著要吃高糖、高鹽、高油食物，飲食也就更健康了。

平時的練習： 喜歡甜味的人，在口中含糖水或三合一咖啡；喜歡鹹味的人，在口中含鹽水，以此類推。含在口中至少三分鐘以上，同時用鼻子呼吸。接著吐出口中的飲料，將白開水含在口中至少三十秒以上。重覆以上含飲料練習至少三回。

功用：留在口中的味覺刺激會持續讓我們想要吃這樣的味道。為了要降低味道的影響力，口腔內要保持中立，最好的方法就是水。這也是心理治療中的脫感療法。