孕婦必知妊娠糖尿病,醫:注意3要點即可控制
肥胖與家族史是罹患妊娠糖尿病的關鍵
專精於新陳代謝科的禾馨婦幼診所黃峻偉醫生表示:妊娠糖尿病是指懷孕前沒有糖尿病病史,但在懷孕時卻出現血糖偏高情形,通常與肥胖、糖尿病家族史、多囊性卵巢症候群,高齡孕婦等危險因子有關;在懷孕期間,胎盤會分泌一些荷爾蒙,使得血糖升高,大多數孕婦可經由分泌較多胰島素來應變,以維持正常的血糖濃度。但是有少數孕婦體內胰島素製造量不夠,因此處於高血糖狀態,尤其妊娠後半期更加明顯。
黃峻偉醫生進一步表示:尤其現代外食族群多,多為精緻高熱量飲食習慣,加上久坐和少運動的不良作息,肥胖機率增加也連帶讓妊娠糖尿病有愈來愈多的趨勢。新竹國泰醫院糖尿病衛教師陳筱鳳也指出,近年來,由於高齡產婦與晚生因素,臨床上妊娠糖尿病人數的確增加不少。
不過通常妊娠糖尿病大多會在產後恢復正常,所以只要在懷孕期間控制好飲食並適度運動,若加上定期將血糖數據上傳至專屬的APP,養成良好的血糖管理,便可以安全地生下健康寶寶!
妊娠糖尿病對媽媽及寶寶影響大 及早發現配合治療
黃峻偉醫生表示:懷孕中的高血糖對孕婦和胎兒會帶來不良的影響,包括巨嬰、肩難產、剖腹產機會增加、新生兒低血糖症、新生兒黃疸及未來孕婦及小孩糖尿病風險增加等等,因此,當醫師診斷出孕媽咪有高血糖時,請不要慌張,只要做好以下三件事:自我監測血糖、控制飲食及適度運動,好好和醫療團隊配合,大多是可以順利生下健康寶寶。
糖媽可以配合的三件事:
1.飲食:妊娠糖尿病孕婦和一般孕婦一樣,熱量、蛋白質、維生素、葉酸等等都不可缺少,不過為了維持血糖值平穩,餐次的分配要特別注意。少量多餐、定時定量是主要原則。此外,多攝取高纖維及營養的全食物,高纖維的食物有助於延緩餐後血糖上升,讓血糖較平穩,也比較有飽足感。如:以糙米或五穀飯取代白米飯、選用全穀類麵包或饅頭等。
2.運動:飯後輕度運動可以幫助餐後血糖下降。像散步30分鐘就是不錯的飯後運動。
3.透過糖尿病專屬APP,把自我監測血糖的數值上傳:對於糖尿病而言,血糖監測是了解糖尿病控制是否良好的直接方式。黃峻偉醫生表示,每次看診時的血糖檢查,只能反應抽血當時的血糖狀況,不能代表日常血糖控制狀況,因此想要了解日常血糖變化,最有效的辦法就是日常自我監測血糖。而且黃醫生解釋,妊娠糖尿病與一般認知的糖尿病不同之處在於:妊娠糖尿病友的飯前血糖與正常血糖值無太大差異,但是飯後血糖上升卻值得注意,因此飯後血糖是主要監測目標。舉例來說:飯後測血糖,你可以知道吃什麼食物血糖會上升很多,以後就盡量少吃或不吃或者什麼食物適合你的身體,會讓血糖保持平穩,因此自我血糖監測是很重要的。
不過,黃醫師及糖尿病衛教師陳筱鳳都提醒,過去糖尿病需在家監測血糖,手寫記錄在筆記本上,回診後再帶到醫院給醫生看,但是上面飲食或運動日誌,有些寫得不夠齊全,或是根本沒寫,容易影響醫師及衛教師判斷。
好消息是現在可以透過手機藍芽功能將血糖數據上傳至專屬的APP,不需手寫,還可以拍照上傳,而且這些資訊,能精準傳遞給醫療團隊,若有疑慮,還有個人化衛教資訊供參考。
關於糖尿病APP,黃峻偉醫生也分享臨床經驗:過去糖尿病患者約有1/3會測血糖,1/3幾乎不測血糖,但妊娠糖尿病的媽媽為母則強,加上對手機操作的熟悉,以臨床來看,約有一半以上的孕媽咪會將血糖數據上傳至專屬的APP使用,這對醫療團隊及病人來說,是很有效且直接可以看到血糖波動數據。
因此,醫師及衛教師也鼓勵糖媽們自我監測血糖並上傳至專屬的APP,養成良好的血糖管理,才是控制妊娠糖尿病的關鍵。
妊娠糖尿病沒有那麼可怕,關鍵在於及早發現,並配合治療,除了飲食及運動控制外,運用科技智慧定期監測血糖,在世界糖尿病日(11月14日)前,祝福所有孕婦都可以順利生下健康寶寶,有個幸福健康的家庭喔!
吃4食物養好菌,整腸強免疫!注意1點反效果
吃4食物養好菌,整腸強免疫!注意1點反效果
1.納豆:
納豆是一種全方位酵素食品,不但好消化且能夠攝取到優質胺基酸,而納豆菌的效果,更比優酪乳等其他發酵食品高出好幾倍。納豆的解毒功能強,含有血栓溶解酵素,也同時富含對預防骨質疏鬆症相當有效的維生素K2及膳食纖維。告訴你一個小訣竅,在食用納豆時,攪拌次數越多,酵素量也就越多。
2.醋:
醋的主要成分為醋酸,具有消除疲勞、控制血壓、血糖值的效果,更能讓酵素活性化。以大麥為原料的黑醋所含的營養素更多,建議能活用在各種菜餚中。另外,像韓國泡菜、德國酸菜、酸黃瓜等異國發酵食品,對於增強免疫力也十分有幫助。
3.蔬菜、水果:
蔬果類食物含有許多酵素、維生素、礦物質、膳食纖維及水分等,但在蔬菜當中,有些需要經過加熱才能破壞蔬菜細胞膜,讓蔬菜的營養成分較好消化、吸收。在此建議蔬菜的每日攝取量,最好要有400~500公克以上,不妨試著一半生食,一半以加熱蔬菜食用。
4.少量動物性蛋白質:
一星期的動物性蛋白攝取量,肉類是100~200公克,魚是200~300公克,蛋則是3~4顆。生的肉類及魚類也存在著酵素,且品質好的生肉及生魚片,比加熱過的容易消化,但要特別注意,動物性蛋白質不能過量攝取,因為會大量消耗體內的消化酵素,造成反效果。
資料來源《不生病的關鍵祕密:酵素》/鶴見隆史/新自然主義
不怕發胖、血糖飆升,吃義大利麵注意這4點就行
不怕發胖、血糖飆升,吃義大利麵注意這4點就行隨著西方飲食的引進,台灣的餐廳類型越來越多元,讓人不用出國就可以品嚐各式各樣的異國料理,其中接受度相當高的西方飲食,就是義大利料理。台灣的義大利麵餐廳猶如雨後春筍般到處林立,義大利麵的醬汁與配料種類豐富多樣,常常是人們聚餐或約會時的不二選擇,但是因為它富含澱粉,有許多碳水化合物,吃完後盤中看起來油膩膩,被認為是容易發胖的食物。
義大利麵的生麵條100g煮好後的份量會變成240g,熱量378kcal,等於100g有149kcal。如果跟白米飯一起比較,白米100g有168kcal,只比卡路里是白米較高,但是煮義大利麵會用到的生麵條量通常在80~100g之間,再加上醬汁調味,卡路里就會飆升。
不過仔細來檢視GI值的話,義大利麵的GI值為65,相比白米的GI值84、吐司的GI值91,其實是屬於低GI的食物。製作義大利麵麵條所使用到的麵粉,是麥子裡質地最硬的粗粒小麥粉,成城松村診所院長的松村圭子表示,義大利麵具備彈性與嚼勁,容易讓人有飽足感,可以刺激飽食中樞而不會吃太多,與白米相比,它含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素B2、鈣、鐵等營養,是不容易發胖的主食。在我們了解到義大利麵其實沒有那麼可怕之後,以後進入義大利麵餐廳的時候,可以搭配下列的4種方法,就能享受異國美食又不用怕胖!
一、注意進食順序
雖然義大利麵是低GI食物,但進食的第一口如果是吃碳水化合物,很容易讓血糖值急速上升,造成脂肪快速堆積,衍生出肥胖危機,因此可以選擇先喝湯或是先吃生菜沙拉,由含有豐富膳食纖維的食材開始下手,因此如果是充滿碳水化合物的沙拉,如馬鈴薯沙拉、通心麵沙拉則是不建議選用。
下一頁還有3招不怕胖秘訣,愛吃義大利麵的人必看!
隨著西方飲食的引進,台灣的餐廳類型越來越多元,讓人不用出國就可以品嚐各式各樣的異國料理,其中接受度相當高的西方飲食,就是義大利料理。台灣的義大利麵餐廳猶如雨後春筍般到處林立,義大利麵的醬汁與配料種類豐富多樣,常常是人們聚餐或約會時的不二選擇,但是因為它富含澱粉,有許多碳水化合物,吃完後盤中看起來油膩膩,被認為是容易發胖的食物。
義大利麵的生麵條100g煮好後的份量會變成240g,熱量378kcal,等於100g有149kcal。如果跟白米飯一起比較,白米100g有168kcal,只比卡路里是白米較高,但是煮義大利麵會用到的生麵條量通常在80~100g之間,再加上醬汁調味,卡路里就會飆升。
不過仔細來檢視GI值的話,義大利麵的GI值為65,相比白米的GI值84、吐司的GI值91,其實是屬於低GI的食物。製作義大利麵麵條所使用到的麵粉,是麥子裡質地最硬的粗粒小麥粉,成城松村診所院長的松村圭子表示,義大利麵具備彈性與嚼勁,容易讓人有飽足感,可以刺激飽食中樞而不會吃太多,與白米相比,它含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素B2、鈣、鐵等營養,是不容易發胖的主食。在我們了解到義大利麵其實沒有那麼可怕之後,以後進入義大利麵餐廳的時候,可以搭配下列的4種方法,就能享受異國美食又不用怕胖!
一、注意進食順序
雖然義大利麵是低GI食物,但進食的第一口如果是吃碳水化合物,很容易讓血糖值急速上升,造成脂肪快速堆積,衍生出肥胖危機,因此可以選擇先喝湯或是先吃生菜沙拉,由含有豐富膳食纖維的食材開始下手,因此如果是充滿碳水化合物的沙拉,如馬鈴薯沙拉、通心麵沙拉則是不建議選用。
下一頁還有3招不怕胖秘訣,愛吃義大利麵的人必看!
二、不要只吃單點
義大利人吃義大利麵一貫的飲食方式是會搭配前菜與主菜的魚、肉一起享用,如果只單點義大利麵,除了麵的份量較多,連帶也會有血糖值容易上升的問題。如果能選擇加點或套餐的方式,搭配包含蔬菜、豆類、海藻等多膳食纖維的沙拉,義大利麵加上前菜、湯品、魚或肉類,不只能均衡營養,也能補給到消化與代謝碳水化合物所需要的營養素。
三、醬汁首選:清炒>紅醬>白醬>青醬
比起奶油白醬、羅勒青醬、起司焗烤,宜選擇用油清炒或是茄汁紅醬的醬汁。清炒是用橄欖油清炒,不額外添加醬料,做法最簡單熱量也最低,吃起來清爽無負擔;紅醬醬汁以番茄為主,但是市面上很多店家的紅醬會加上現成的番茄糊、番茄醬,多增加了一些熱量;白醬醬汁的做法會使用到奶油、麵粉、鮮奶油,脂肪含量明顯很高。青醬醬汁使用了羅勒葉與大蒜,讓人覺得是健康的醬汁,但是製作時會用橄欖油,加入起司與油脂豐富的松子一起,如果要有質地滑順的口感,還會再加入鮮奶油,所以脂質與卡路里出乎意料的高。
還有一種不得不慎的是焗烤類義大利麵,焗烤通常會搭配白醬或青醬,這兩種醬汁本身的熱量就不低,再加上起司絲100g的熱量就高達約300卡,加在一起熱量更是高得驚人。如果真的很想吃青醬、白醬或焗烤類的義大利麵,建議可以選擇與他人一同分食,以減少攝取進去的熱量。
四、配料首選:蔬菜>海鮮>肉類
義大利麵的配料,比起含有高脂質的肉類、培根,或是有碎肉的肉醬類,建議搭配蔬菜、菇類,可以控制卡路里的量,蔬菜還有豐富的膳食纖維,但是要注意的是,如果蔬菜是有經過油炸的也會吃進多餘的油脂。也可以選擇海鮮類,脂肪含量與熱量比肉類低,屬於較優良的蛋白質來源。因此推薦可以點選有蔬菜、菇類的義大利麵,海鮮豐富的海鮮清炒義大利麵、蛤蜊清炒義大利麵,或是有海鮮、蔬菜的紅醬義大利麵。
