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逾6成國人缺這種營養!吃4食物補充降39%心血管疾病

逾6成國人缺這種營養!吃4食物補充降39%心血管疾病

對於人口高齡化越來越嚴重,心臟疾病也成了我國十大死因中,僅次於癌症的第二號殺手。衛福部國健署甚至曾在2015年發布新聞稿指出,台灣青壯年發生心肌梗塞、腦中風的機率都在明顯上升,顯然國人的心臟健康情形已經出了問題。而日本國立癌症研究中心則在近期發表了一份研究指出,在飲食中大量攝取富含鎂的食材,最高能降低近4成的心血管疾病罹患機率。

食品過度加工會使礦物質含量大幅降低
根據全國營養調查資料,台灣有65%成人日常的鎂攝取都不足,這是因為現在食材幾乎都經過多樣的加工、殺菌、保鮮處理,內含的微量礦物質會在這些過程中大量流失,這會使得身體代謝能量的能力變差,血管受傷的機率也會大幅提升。

鎂攝取充足 男性降34%、女性降39%心血管發病率
而本次的大型研究篩選了約8萬5千名健康的中高齡者的飲食習慣,花費15年長期追蹤他們罹患心血管疾病的情形以及死亡機率進行調查,結果共有5393人罹患了腦中風、心肌梗塞等心血管疾病。接著研究者進一步將受試者依照鎂攝取量分組比對,發現男性攝取量最高時,能降低34%的心血管疾病發病率;而女性攝取量偏高時,則能降低39%的發病機率。

而研究團隊也指出,過去關於鎂攝取及心血管健康程度的研究,多是針對體質與亞洲人大不相同的歐美群體進行調查,本次的研究則證實了鎂攝取對於亞洲人來說一樣相當重要。

缺鎂會讓血壓上升、血糖代謝變差 動脈硬化機率也提升
根據日本厚生勞動省資料表示,因為鎂在人體內除了參與能量代謝外,也與蛋白質的合成有重要相關,一旦人體缺乏便會導致血壓上升、代謝血糖的能力衰退並且加速動脈硬化發生的機率。而衛福部所建議的國人營養素參考攝取量則明確標示,成年男性每日應該攝取380毫克、成年女性應該攝取320毫克的鎂。如此一來才能維持良好的身體代謝,打造一個不易生病的身體。

最強補鎂護心食材 首推昆布、杏仁果、沙丁魚、糙米
研究者也表示這次實驗中發現昆布、杏仁果、沙丁魚及糙米等食材,除了含有豐富的鎂元素之外,更能讓人均衡地攝取到其餘不足的礦物質,如鉀、鈣以及鋅等等,是最適合用來護心的飲食選擇之一。此外若是上述食材難以取得,民眾也可以把握:多攝取大豆製品、海藻類、魚類的大原則,一樣也能有效補充到足量的鎂。


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73%國人缺乏紫色蔬果!每天一招補充就靠這樣東西

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蔬果只要吃夠份量就好了嗎?近年來提倡五色蔬果,蔬果顏色不同意謂著營養成分不同,過去一項調查就發現,紫色蔬果如藍莓、紫洋蔥、黑豆所含的植物營養素,可以幫助人們維持清明思緒、青春活力,但過去一項國人外食與蔬果攝取量現況報告卻顯示,有吃到足夠紫色蔬果的人卻只佔了27.6%。

五色營養需求難滿足?紐崔萊新一代DOUBLE X蔬果綜合營養片有解

過去常說要多吃綠色蔬菜,近年興起的五色蔬果概念主張蔬果依外表顏色可分為白、紅、黃、綠、紫等五類,白色蔬果如洋蔥、大蒜等,紅色蔬果如番茄、西瓜等,黃色蔬果如胡蘿蔔、木瓜等,綠色蔬果如青花菜、奇異果等,紫色蔬果如藍莓、紫洋蔥、黑豆等,所含的植物營養素各不相同,最好能夠均衡攝取五色營養。

然而過去觀念影響,造成國人食用綠色蔬果最多,同時有將近73%的人缺乏紫色蔬果。如果能補充完整的植物營養素,對於維持健康機能也會有所幫助,許多人為此嘗試自炊,卻發現耗時費力,能吃到的蔬果種類也受限,很快就半途而廢。紐崔萊新一代DOUBLE X蔬果綜合營養片就針對國人健康與生活型態提出了新的解方。

100種植物營養素、紫色營養特別增量!五色均衡不偏廢,植物力量更全面

紐崔萊新一代DOUBLE X蔬果綜合營養片內含21種植物蔬果菁華,更有多達100種的植物營養素,涵蓋每天應攝取的白、紅、黃、綠、紫等完整五色蔬果營養,補充營養更簡單全面,全新配方並依國人飲食習慣,特別增量國人較難攝取到的紫色植物營養素,添加來自藍莓、接骨木莓、黑醋栗的滿滿營養,貼心準備好一日所需。

73%國人缺乏紫色蔬果!每天一招補充就靠這樣東西
不僅如此,紐崔萊新一代DOUBLE X蔬果綜合營養片提供維生素、礦物質、植物蔬果菁華,搭配全新PhytoProtect™植萃組合,這項植物萃取物混合配方包含獨特的薑黃、迷迭香、以及洋蔥萃取菁華,能夠更進一步催生強大植物力量,幫助維護健康機能,每天僅需舉手之勞,就能達到營養均衡、健康更平衡!

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90%國人膳食纖維不足 排便卡關!營養師:靠4招讓順暢力2倍UP

90%國人膳食纖維不足 排便卡關!營養師:靠4招讓順暢力2倍UP

你今天吃蔬菜水果了沒?根據台灣癌症基金會統計90%以上國人膳食纖維攝取不足,平均每天僅攝取約14公克,遠遠不足衛福部所建議每天應攝取25~35克的總量!陳嫚羚營養師指出,腸道是人體最大的免疫器官,當膳食纖維攝取不足,排便不順暢,廢物全囤積在體內,除可能造成消化問題外,這些不好的物質被運送至全身還會影響全身機能與運作,甚至導致情緒不佳、免疫失調及慢性疲勞等問題,由此可見,膳食纖維攝取不足已成為現代人健康隱憂!

營養師傳授:4招輕鬆補充膳食纖維

陳嫚羚營養師表示,頻繁外食,重口味,喜歡肉食及精緻澱粉是現代人的飲食常態,很容易因為長期缺乏膳食纖維,造成腸道菌相不平衡,進一步導致排便不順暢,代謝功能無法正常運作,外在可能造成口氣不佳、皮膚狀況差及慢性疲勞,內在則可能使新陳代謝遲緩。為避免埋下健康危機,陳嫚羚營養師建議外食族應把握以下四大原則攝取膳食纖維:

1.每餐至少一份蔬菜:吃得多不如吃得巧!建議可以挑選像秋葵這類纖維質含量高的蔬菜補充,尤其無法吃太多或不喜歡吃蔬菜的民眾可以挑重點吃。另外像是菇類也富含有膳食纖維。
2.三餐至少一餐為全穀雜糧類:如糙米、燕麥、紅豆及帶皮地瓜等。
3.每天2-3份水果。
4.適時補充纖維代謝營養品:針對沒時間採買蔬果或天天外食的朋友,可補充天然食物萃取並有認證標章的營養補充品。
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**(一份等同拳頭大小)

光補充蔬果還不夠! 想要排便好順暢 水分+膳食纖維缺一不可!

攝取適量膳食纖維有助腸道健康,但千萬別以為只要多吃蔬果就夠了!陳嫚羚營養師分享:曾遇過一位28歲的上班族,天天都吃大量青菜,卻還是有排便不順的困擾,後來探究原因才發現是水喝不夠惹得禍!陳嫚羚營養師提醒,青菜中的膳食纖維雖然可以增加飽足感,在腸道中纖維也會吸水膨脹增加糞便體積,進而刺激腸道蠕動,縮短糞便在體內停留的時間,但是如果飲食中少了水分,不僅會讓糞便變得又乾又硬,停留體內的時間過久,讓糞便變得堅硬如石,反而更不容易排出。像是許多哺乳媽媽都有類似的排便困擾,除了因為坐月子期間進補過頭、傷口疼痛不敢用力排便外,蔬果及水分攝取不夠也是一大原因。

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Laler菈楽 90種野菜の纖維代謝飲滿足一天所需 ,哺乳媽媽也適用

Laler菈楽 90種野菜の纖維代謝飲含有日本專利86種蔬果酵素及紅豆、玉米鬚、黑豆、秋葵等成分,除了有豐富膳食纖維外,因為是沖泡飲,同步也可攝取到水份,一舉兩得,陳嫚羚營養師建議外食族可搭配平常飲食補充,對排便不順及提升代謝力兼具不錯的效果!此外,它經過嚴格檢驗認證,採用天然的萃取成分、不添加人工香精,不只沒有熱量負擔,更是市售唯一哺乳媽媽可安全食用的代謝輔助品,擔心代謝差、臥床坐月子無法運動的哺乳媽媽可以放心使用。

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補充膳食纖維,提升代謝力營養參考: 

紅豆 屬高蛋白、低脂肪的高營養全榖類食物,含有的鐵質能幫助養成好氣色;富含的維生素B1、B2,葉酸則是哺乳媽咪不可或缺的營養素。另外 紅豆屬高鉀食物,可以幫助體內水分正常代謝,讓多餘水分排出體外。
玉米鬚 玉米鬚是指玉米採收後,玉米葉與玉米顆粒間的黃白色的絲狀部分。富含纖維質、酒石酸、蘋果酸、多聚糖等。玉米鬚的纖維含量很高,可以促進蠕動,幫助順暢排便。
秋葵 含有維生素A和B群、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等。除此之外,更含有果膠、半乳聚糖,以及阿拉伯樹膠等水溶性膳食纖維,除了可以幫助消化,水溶性膳食纖維吃了會有飽足感,對控制體重也有幫助。
黑豆 營養價值高!蛋白質含量高達36%~40%,且富含維生素B6和維生素E,高蛋白、低熱量特性,對於女性是很好的健康食材,適合做月子的婦女及哺乳媽咪。
日本專利86種蔬果酵素 含86種不同蔬果營養酵素,有助消化健康、提升順暢排便力。經日本大學實測一週間排便次數明顯上升,是Laler菈楽纖維代謝飲的獨家配方,一次補足大量纖維質。

最後,陳嫚羚營養師提醒,如果平日不習慣或沒時間攝取纖維質,可以採逐餐增加的方式或以纖維代謝飲替代,但都要正確配合足夠的水份補充,以及適度的運動,才能有效緩解排便不順暢,產品選擇上,也務必要挑有相關檢驗證明的產品,才能確保食用安全無虞喔!

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90%國人膳食纖維不足 排便卡關!營養師:靠4招讓順暢力2倍UP
陳嫚羚營養師
經歷:糖尿病衛教師、食品技師
學歷:國立中興大學 食品暨應用生物科技所碩士、中山醫學大學營養系學士


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