夏季溫度居高不下，常有情緒不穩定、疲累跟便秘、口乾舌燥、長痘痘等不適情形，主要是因為體內火氣增加引起，而火氣大容易讓身體機能失衡、水分快速流失及神經調節變差，若靠吃冰、喝冷飲消暑，只能暫時紓緩，過一會反而會覺得更熱，最好飲用添加茯苓、決明子、荷葉、羅漢果等藥材的茶飲，幫助清熱降火、生津安神，把火氣徹底驅趕出體外，身體涼爽了，自然有精神、心情好、不口渴，排便代謝也會順暢，皮膚當然更水嫩漂亮！

中醫推薦：消暑降火養生茶飲

◎煩躁疲倦

功效：清熱安神、除煩躁、促循環利尿、解熱化濕、益氣提神。
材料：茯苓、豬苓各6g，桂枝、白朮、甘草各3g。
做法：藥材加600c.c水，以小火煮開後飲用。
用法：分2次喝，早晚各300c.，腎功能不佳者飲用前先諮詢醫師。

◎便祕腹脹

功效：潤腸通便、清暑熱、袪濕、降肝火、緩腹部飽脹感。
材料：甘草、炒決明子、荷葉各3克，生決明子6克。
做法：藥材加500c.c水，小火煮開即可飲用。
喝法：當天喝完，飲用次數不限。

◎臉油冒痘

功效：清熱生津、涼血解毒、消炎、散痘痘紅腫、滑腸通便。
材料：金銀花6g、荷葉3g、羅漢果1/2顆。
做法：藥材置保溫壺中，加500c.c熱水燜泡15分鐘後飲用。
用法：不限次數，回沖到沒有味道為止。

◎口乾口渴
功效：補氣生津、解渴、緩口乾舌燥，降火氣、清熱養陰。
材料：人參鬚10克、五味子6克、麥冬4克。
做法：藥材加500c.c水，以小火煮開即可飲用
用法：早上喝，人參鬚有提神效果，太晚喝易睡不著。

小提醒

● 有便秘、口乾舌燥困擾者，可按腳背第2、3指縫凹陷處的內庭穴加以改善，以指腹按壓，按壓時吸氣、放吐氣，每次20下，早中晚各按1次。

● 容易煩躁、胸悶者，按壓手腕內側橫紋凹陷處的神門穴，有助安神、緩心悸，以指腹按壓，每次10下，想到就可隨時按。

● 臉油猛長痘痘者，要減緩發炎、消腫，可按手肘彎曲成直角、在肘彎橫紋頂端處的曲池穴，用拇指指腹以順時針方向揉按，每次5下，想到隨時按。

● 夏天要保養脾，多吃利水除濕食物如薏仁、綠豆，一些瓜果類如西瓜、哈密瓜容易造成體內濕熱，要盡量少吃。

文出處： 康華中醫

你是否到了晚上覺得肚子空空想吃點什麼，但怕吃太多會胖而不敢吃？於是睡也睡不著，心情也變得煩躁。其實只要掌握幾個選用原則：低卡路里、富含食物纖維、水分的食材，就能沒有罪惡感的吃，不怕減重失敗又能有飽足感！

為此美國健康網站Beauty high推薦了7種晚上也能安心吃、不怕胖的食材！只要偷偷預先把這些食材準備在冰箱裡，就不用害怕吃宵夜讓減重破功了。

1、胡蘿蔔

胡蘿蔔富含食物纖維，只要吃一些就能有飽足感。其β-胡蘿蔔素，還能提高人體新陳代謝，有效幫助減重。除此之外它還富含對肌膚有益的維生素。

（小提醒：忌與酒一同食用，因胡蘿蔔素與酒精一同進入體內後，會造成肝臟產生毒素。）

2、芹菜

100g的芹菜只有17卡，西洋芹更是只有13卡！除了能改善水腫、還能降低脂肪堆積、加速脂肪代謝，並且因其豐富的食物纖維和水分，攝取少量就能有飽足感，是減重時的好幫手。因辣椒素能促進脂肪燃燒，故若嫌芹菜味道太淡，也可以沾一些韓式辣醬配著吃。

（小提醒：若是搭配辣醬提味的話，必須注意攝取量，避免過量攝取。）

3、藍莓

即使吃一整杯的藍莓，卡路里含量也僅80卡。並且藍莓富含食物纖維、維生素A、C、E，不僅能吃飽，還能抗老消眼部疲勞，屬於多功效的食材。

（小提醒：若生藍莓難以保存，也可以選用也富含營養價值的藍梅乾。）

4、無鹽生杏仁

生的杏仁有烤過的杏仁裡沒有的優良蛋白質和油脂。因此建議選用生的杏仁。

（小提醒：雖然容易不知不覺吃太多，但還是要注意不要超過15粒。）

5、原味低脂優格

其益生菌能夠幫助腸胃蠕動、排毒，其鈣質和維生素D還可預防骨質疏鬆症、降低 高血壓風險。《運動員的祕密減肥法》作者奧運訓練指導員金塚陽一，在著作指出，睡前吃優格可以增加乳酸菌停留在腸道的時間，也能促進好菌繁殖，有助於在熟睡時活絡腸道好菌。如此一來，通常隔天起床時就會有便意，可以讓排便更順暢。(同場加映：三個月瘦10公斤！運動員的祕密減肥法)

（小提醒：選擇有味道、加了砂糖的非低脂優格，就是讓你吃優格還變胖的原因，因此注意要選用原味低脂優格。）

6、水煮蛋

水煮蛋除了含高蛋白質、優良的脂肪以外，它同時還是低卡路里食物，吃了能有飽足感和滿足感，為減重中的小確幸食物。

（小提醒：煮蛋時間約8-10分鐘即可，避免太生或煮太久導致不易被吸收消化。）

7、紅椒

紅椒每100g只有25卡屬於低卡路里的食材。其維生素含量豐富、不僅能抗老、改善虛冷、還有消疲勞的效果。

（小提醒：紅椒比青椒肉質更厚多水、口感脆甜，更適合生吃。）

胃痛是很常見的文明病，舉凡生活壓力大、工作忙碌的人，大多有胃炎，一餓就開始胃痛，而且症狀頻繁，與其找醫師不如吞顆胃藥草草了事。然而，這樣做，長久下來，對身體健康會有什麼影響嗎？

小心胃藥副作用

胃藥又稱制酸劑，當胃酸、胃部環境 PH 值降到 5 以下，胃酸過多引發不適，胃藥有好幾種用途，例如：

1. 中和胃酸：制酸劑（Antacids）。
2. 抑制胃酸分泌：組織胺受體阻斷劑（H2 receptor antagonists），以及最新的氫離子幫浦阻斷劑（Proton-pump inhibitors)。
3. 舒緩緊張焦慮引起的胃痙攣：抗痙攣劑（Antispasmodics）。
4. 保護胃黏膜的保護劑（Mucosal protectants）。

當然，胃藥不是多吃多好，因為往往伴隨著副作用，例如成分多為金屬化合物的制酸劑，內含鋁鹽、鎂鹽、鈣鹽等，不但會影響其他藥物的吸收，對腎臟不好的人來說也容易造成身體危害。另一種抑制胃酸分泌的胃藥，長期使用後可能影響營養素吸收，例如鐵、B12 的吸收，或導致血液中的鎂下降等。

胃癌5大危險因子

胃藥並不是萬靈丹，但需要常吃胃藥反映個體腸胃健康不良，如胃黏膜表層破皮（胃糜爛）和更嚴重的 胃潰瘍等，這些疾病造成的胃部疼痛感，讓人對胃藥養成習慣性依賴。

胃癌初期症狀不具特異性，多與胃炎、胃或十二指腸潰瘍等胃病相似，加上症狀斷斷續續，讓人容易不以為意，習慣自行服用藥物紓解不適，久了也就掉以輕心，聯安預防醫學機構指出，胃癌有 5 大危險因子不可不慎防，如果有這樣因子者，最好每年安排胃鏡檢查：

1. 慢性胃炎者：體內有胃幽門螺旋桿菌，或長期熬夜、又菸又酒、三餐不定等，都可能造成慢性胃發炎，進而增加誘發癌變的可能性。

2. 有癌症家族史者：家族罹癌表示身體本質就可能存有較易誘發癌症的基因，此外，亦可能跟家族共同的飲食習慣、生活環境有關。

3. 曾動過胃切除手術者：曾做過胃部切除手術超過 10 年者，其罹患胃癌的風險較高，因此建議最好每年安排胃鏡檢查。

4. 中壯年以上：據統計，女性胃癌患者九成發生年齡在 45 歲以上，男性則是在 50 歲以上。

5. 免疫力差者：免疫力差或患有自體免疫疾病者，體內癌症發展的進程速度較快，很可能在一年內癌化，更應建立每年檢查的習慣。

胃癌症狀 不可不慎

胃癌早期症狀與消化系統相似，除不可掉以輕心外，如果身體出現以下幾項症狀，則應立即尋求醫師協助，做進一步的檢查：

1.吞嚥困難
2.胃痛
3.嘔吐
4.體重下降
5.腫瘤併發潰瘍出血：吐血、血便、瀝青色糞便

預防胃癌小撇步

國人罹患胃癌的比例雖然有逐漸下降的趨勢，但據衛生署統計，2010年胃癌仍位居國人十大癌症死因的第六名。醫師提醒，除了定期篩檢確保胃部健康狀況外，生活飲食習慣也很重要，應避免高鹽、醃漬、煙燻及加工食物，多吃抗氧化的蔬果，如深綠色蔬菜、胡蘿蔔、花椰菜、芭樂、奇異果、蘋果等，並且保持運動增強免疫力，降低癌症找麻煩的機會。

擔心堅果熱量太高，減肥時不敢吃香脆的堅果嗎？其實每天適量攝取堅果，不僅可以幫助瘦身，還有增強免疫力、抗老美肌、改善視力、補腦等作用！

好處1：肚子餓吃堅果 瘦身、降膽固醇
藥理學教授潘懷宗曾表示，人越飢餓越想大吃，減肥時肚子餓可以吃點堅果，反而可以比忍餓的人瘦更多，還能降膽固醇！這是堅果裡含有不飽和脂肪酸、高蛋白、礦物質、維生素、纖維素等，還有幫助催化脂肪的其他微量元素。

松子有助於抑制食欲、最有飽足感
美國一項研究指出，婦女服用松子油脂會提高腸胃道荷爾蒙含量，腸胃道荷爾蒙會發出飽足感訊號，因此受測婦女的食欲降低、容易飽足。肚子餓時不妨吃一點松子，攝取量會比吃其他堅果來得少，而且容易飽。

好處2：壓力大吃堅果 護心、增強免疫力
核桃所含的α亞麻酸，以及杏仁所含的維生素E、維生素C、鎂等元素，都有助於強化心臟及免疫力，壓力來襲時也有減緩的效果。此外，花生、腰果等堅果類食物的降膽固醇效果，也可以連帶降低心臟病風險。

好處3：夏天吃堅果 美肌又抗老
堅果油脂所含的維生素E，具有抗氧化、消除自由基的作用，能幫助肌膚保濕、阻止黑色素沈積產生班點，還能預防肌膚出現皺紋。堅果類食物的纖維素則有助於消化，有便秘困擾者也可食用，能協助排出體內廢物。

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好處4：孕婦、兒童吃堅果 改善視力又補腦
吃整顆堅果必須不斷咀嚼，而有研究發現，咀嚼的強度有助於改善視力。堅果的成份也對大腦神經細胞有益，例如維生素B群、維生素E，以及鈣、鐵、鋅、磷等礦物質，都可以供給腦部營養，適合孕婦、兒童食用。

每天一份（30g）堅果 應降低油脂攝取量
營養師謝玉琇曾表示，每天食用堅果應注意3要點：
．每天吃一份（30g）堅果即可，不可食用過量。
．堅果也是油脂類食物，有吃堅果就要減少油脂攝取，避免導致肥胖。
．留心儲存環境的溫度、溼度，防止堅果腐壞、對身體有害。

食譜：檸香蜜漬堅果

檸檬1/2個
蜂蜜1匙
堅果1包
玻璃罐1個

1. 將玻璃罐放入沸水中消毒。
2. 將檸檬榨汁，與蜂蜜一起拌勻。
3. 把堅果放進罐中，加上2，冷藏保存。

酸酸甜甜又帶有堅果香，淋上原味優格就很美味，搭配水果更健康！

①堅果熱量：美國時代雜誌曾將堅果列入10大健康食物，因為堅果裡的單元不飽和脂肪酸和植物固醇，可以降低身體的壞膽固醇，但是堅果熱量也不容小覷，營養師建議，一天以一把為限，免得攝取過多熱量。

②堅果保存：如果是一次買一大罐，由於常開關，堅果容易產生自由基，反而會讓原本的營養價值變質，所以最好是購買小包裝，每次攝取剛好的份量。

③好的堅果，要以低溫慢慢烘焙，雖然費時，但是可以將油脂逼出，讓堅果香又脆，並且保留原始養分，如果以高溫油炸，堅果反而會吸油。