減重太餓睡不著？宵夜吃這樣：減肥、助眠、解便、還可防蛀牙許多人為了維持身材、減重，晚餐會盡可能少吃，就怕到了晚上活動機會降低、更容易發胖，然而，若是沒吃飽，飢餓感如同潮水襲來、擋也檔不住，再加上身邊親友的各種誘惑，讓許多人終究還是沒能忍住、大啖消夜，反而比起只吃晚餐更胖…對此，日本塑身專家推薦了一種美味、有飽足感，同時還有助於瘦身的消夜好選擇，不僅能避免飢餓，還能防便祕、提高身體基礎代謝、提高睡眠品質！
晚上吃優格，整腸解便還能提高代謝、助眠
日本知名塑身專家和田清香表示，許多人為了減肥，認為到了晚上就盡量不要吃東西，卻反而因為肚子很餓而破功、偷吃消夜，讓減肥前功盡棄，因此他推薦了一個好方法：晚上吃無糖優格。 （超級威而鋼：香蕉、優格晚上吃更好！5食物瘦身助眠又防中風）
和田清香強調，優格具備低卡、有飽足感等優點，對減肥相當有幫助。不僅如此，優格中的乳酸菌還有整腸效果，睡前吃能幫助在晚上10點～凌晨2點的時間帶刺激腸道，具備預防便秘的效果，而且透過增加腸道的運動量還可能有助於提升基礎代謝。
日本管理營養士矢野有紗也指出，晚上10點到凌晨2點這段時間是腸道活動的高峰，吃優格能讓其中的營養、乳酸菌更有效被吸收，建議在晚上9點前吃最為剛好。而除了當成消夜吃以外，在晚餐前吃優格也是不錯的選擇，優格帶來的良好飽足感能減少晚餐的食量，避免吃太多。
除了對減肥有正面幫助以外，和田清香也表示，優格中的鈣質還具備放鬆效果，能幫助提升睡眠品質，也能讓肌膚的再生速度趨於正常，同時吃優格的消除便祕、促進腸道血液流動的效果也有改善手腳冰冷、水腫、美肌等效果。另外，優格中的乳酸菌還能殺死口中細菌，有助於預防蛀牙。而份量上，和田清香建議每次吃100～200g、睡前3小時吃，能讓腸道有時間準備。
日本管理營養士足立香代子也表示，當成點心、消夜的食物首先要避免含有過多醣類的選項，例如餅乾、麵包、蛋糕等，尤其是糕餅類不但含糖量非常高，同時也不容易有飽足感，是點心中的一大地雷，而優格含有豐富的蛋白質、鈣質，同時卡路里也很低，是最適合當成點心、消夜的好選擇。
除了直接吃優格以外，專家也推薦了能提升效果、更營養的不同吃法！下一頁分享給您，趕快學起來吧
許多人為了維持身材、減重，晚餐會盡可能少吃，就怕到了晚上活動機會降低、更容易發胖，然而，若是沒吃飽，飢餓感如同潮水襲來、擋也檔不住，再加上身邊親友的各種誘惑，讓許多人終究還是沒能忍住、大啖消夜，反而比起只吃晚餐更胖…對此，日本塑身專家推薦了一種美味、有飽足感，同時還有助於瘦身的消夜好選擇，不僅能避免飢餓，還能防便祕、提高身體基礎代謝、提高睡眠品質！
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晚上吃優格，整腸解便還能提高代謝、助眠
日本知名塑身專家和田清香表示，許多人為了減肥，認為到了晚上就盡量不要吃東西，卻反而因為肚子很餓而破功、偷吃消夜，讓減肥前功盡棄，因此他推薦了一個好方法：晚上吃無糖優格。 （超級威而鋼：香蕉、優格晚上吃更好！5食物瘦身助眠又防中風）
和田清香強調，優格具備低卡、有飽足感等優點，對減肥相當有幫助。不僅如此，優格中的乳酸菌還有整腸效果，睡前吃能幫助在晚上10點～凌晨2點的時間帶刺激腸道，具備預防便秘的效果，而且透過增加腸道的運動量還可能有助於提升基礎代謝。
日本管理營養士矢野有紗也指出，晚上10點到凌晨2點這段時間是腸道活動的高峰，吃優格能讓其中的營養、乳酸菌更有效被吸收，建議在晚上9點前吃最為剛好。而除了當成消夜吃以外，在晚餐前吃優格也是不錯的選擇，優格帶來的良好飽足感能減少晚餐的食量，避免吃太多。
除了對減肥有正面幫助以外，和田清香也表示，優格中的鈣質還具備放鬆效果，能幫助提升睡眠品質，也能讓肌膚的再生速度趨於正常，同時吃優格的消除便祕、促進腸道血液流動的效果也有改善手腳冰冷、水腫、美肌等效果。另外，優格中的乳酸菌還能殺死口中細菌，有助於預防蛀牙。而份量上，和田清香建議每次吃100～200g、睡前3小時吃，能讓腸道有時間準備。
日本管理營養士足立香代子也表示，當成點心、消夜的食物首先要避免含有過多醣類的選項，例如餅乾、麵包、蛋糕等，尤其是糕餅類不但含糖量非常高，同時也不容易有飽足感，是點心中的一大地雷，而優格含有豐富的蛋白質、鈣質，同時卡路里也很低，是最適合當成點心、消夜的好選擇。
除了直接吃優格以外，專家也推薦了能提升效果、更營養的不同吃法！下一頁分享給您，趕快學起來吧
搭配水果、辛香料、熱熱吃，讓優格瘦身效果更佳
除了直接吃優格以外，和田清香也建議參考以下方式來提升效果，還能讓無法接受無糖優格的人也能輕鬆入口：
- 加水果一起吃
水果中豐富的膳食纖維能在不被消化吸收的情況之下被運送到大腸，能成為大腸中益菌的營養來源，具備改善便秘的效果，蘋果、奇異果都相當適合。（超級威而鋼：水果之王奇異果這時吃，血管年輕21歲！） - 熱熱吃
優格溫溫吃能幫助提高鈣質等營養成分的吸收率，建議在耐熱容器中裝入100g優格和1大匙的開水，用500w火力微波1分鐘即可。 - 加Oligo寡糖
Oligo寡糖也能成為益菌餌食，具備良好整腸效果，除了直接加入市售Oligo寡糖以外，天然的香蕉、蘋果也含有豐富的Oligo寡糖。 - 搭配辛香料
在優格中加入生薑泥、肉桂粉等辛香料也有溫潤身體、提高代謝的效果。
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抗暑、解便、降血壓，他喝這杯水竟甩29公斤
抗暑、解便、降血壓，他喝這杯水竟甩29公斤炎炎夏日的高溫，會促進交感神經作用而升 高血壓，根據衛福部調查，台灣每4人便有1人患有高血壓，且國人十大死因中，高血壓更排名第八。從冷氣房進進出出，過大的溫度差使血管須不斷收縮擴張，更容易使得血壓高高低低擺盪著，增加心肌梗塞風險。
而日本天滿大阪昆布店長喜多條清光，靠著每天早上1杯昆布水，輕輕鬆鬆瘦下29公斤，原本患有的高血壓也回復為正常值！昆布水不僅能降血壓與減重，還能促進腸道蠕動防便祕，酷暑中喝上一杯，更可快速補充礦物質，預防夏日常見的中暑症狀。
昆布營養多，可防高血壓更可輕鬆瘦下29公斤
喜多條清光曾在NHK健康節目中推廣昆布水的健康效果，受到廣大迴響。他在57歲時曾胖到將近100公斤，總是暴飲暴食，喜歡鹽分很多的重口味食物，因此血壓也異常地超出正常值許多，衛福部提到正常收縮壓應為120 mmHg，喜多條清光的收縮壓卻高達165 mmHg！
如此不健康的生活與身體狀況，更引起許多不適，而被醫生要求須立即減重，否則隨時都有可能發生心肌梗塞！且當時他剛接手家業，為了瞭解昆布的功效，開始每天早上喝1杯昆布水，並控制飲酒量與減少攝取過多脂肪的食物，短短一個月就瘦了6～7公斤，血壓也回復正常。
長期持續這樣的習慣，且生活方式並沒有大翻轉改變的情況下，喜多條清光更從原本的100公斤，自然地一路瘦下29公斤，且血壓與血液的檢查數字也都回復到正常值。以下將一一介紹昆布水的神奇功效：
昆布營養1-降血壓
長期攝取高鹽份的食物，會增加血液量，而增加血管內的壓力，產生高血壓。慶應大學醫學部教授信川益明提到，昆布富含海藻酸，可以在腸內與鈉結合，促進將體內多餘的鈉排出，而褐藻醣膠的成分可以防止血栓形成，讓血液變得乾淨清爽，降低血管負擔，有助於降 低血壓。
喜多條清光指出，人類的味覺除了甜、鹹、苦、酸外，還可感受第五味鮮味（umami），昆布便擁有豐富的鮮味，可取代鹽分滿足味蕾，而可訓練味覺，改變過去重口味的飲食習慣，且昆布中富含鉀也可排出體內多餘的鈉，進而達到預防高血壓的效果。
昆布的更多好處請看下一頁！
炎炎夏日的高溫，會促進交感神經作用而升 高血壓，根據衛福部調查，台灣每4人便有1人患有高血壓，且國人十大死因中，高血壓更排名第八。從冷氣房進進出出，過大的溫度差使血管須不斷收縮擴張，更容易使得血壓高高低低擺盪著，增加心肌梗塞風險。
而日本天滿大阪昆布店長喜多條清光，靠著每天早上1杯昆布水，輕輕鬆鬆瘦下29公斤，原本患有的高血壓也回復為正常值！昆布水不僅能降血壓與減重，還能促進腸道蠕動防便祕，酷暑中喝上一杯，更可快速補充礦物質，預防夏日常見的中暑症狀。
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昆布營養多，可防高血壓更可輕鬆瘦下29公斤
喜多條清光曾在NHK健康節目中推廣昆布水的健康效果，受到廣大迴響。他在57歲時曾胖到將近100公斤，總是暴飲暴食，喜歡鹽分很多的重口味食物，因此血壓也異常地超出正常值許多，衛福部提到正常收縮壓應為120 mmHg，喜多條清光的收縮壓卻高達165 mmHg！
如此不健康的生活與身體狀況，更引起許多不適，而被醫生要求須立即減重，否則隨時都有可能發生心肌梗塞！且當時他剛接手家業，為了瞭解昆布的功效，開始每天早上喝1杯昆布水，並控制飲酒量與減少攝取過多脂肪的食物，短短一個月就瘦了6～7公斤，血壓也回復正常。
長期持續這樣的習慣，且生活方式並沒有大翻轉改變的情況下，喜多條清光更從原本的100公斤，自然地一路瘦下29公斤，且血壓與血液的檢查數字也都回復到正常值。以下將一一介紹昆布水的神奇功效：
昆布營養1-降血壓
長期攝取高鹽份的食物，會增加血液量，而增加血管內的壓力，產生高血壓。慶應大學醫學部教授信川益明提到，昆布富含海藻酸，可以在腸內與鈉結合，促進將體內多餘的鈉排出，而褐藻醣膠的成分可以防止血栓形成，讓血液變得乾淨清爽，降低血管負擔，有助於降 低血壓。
喜多條清光指出，人類的味覺除了甜、鹹、苦、酸外，還可感受第五味鮮味（umami），昆布便擁有豐富的鮮味，可取代鹽分滿足味蕾，而可訓練味覺，改變過去重口味的飲食習慣，且昆布中富含鉀也可排出體內多餘的鈉，進而達到預防高血壓的效果。
昆布的更多好處請看下一頁！
昆布營養2-預防糖尿病
信川教授提到，昆布水的黏滑成分海藻酸與褐藻醣膠進到胃中後，可完整包覆在食物表面，因此可以延緩小腸的消化吸收速度，防止飯後高血糖的產生，因此可以達到預防與改善糖尿病的效果。
昆布營養3-減重
喜多條清光短短一個月藉由昆布水瘦下6～7公斤，信川教授便提到，當腸胃因昆布水的黏滑成分而減緩消化速度後，可感覺到滿腹感，而避免過量飲食。此外黏滑成分還可進一步抑制體內對膽固醇的吸收，豐富的水溶性纖維則能促進腸胃蠕動，有效消除便秘。
昆布水做法
喜多條清光推薦的方式為早晚各飲用1杯200毫升的昆布水，而料理中使用的水分則可由昆布水代替，增加料理中的鮮味，減少鹽分的用量，以下將介紹喜多條清光的昆布水做法：
《材料》
昆布 10克
水 1公升
《做法》
- 先用廚房紙巾輕輕將昆布上的灰塵拍掉，千萬不要用力將昆布上的白色粉末擦掉，那是鮮味的來源喔！
- 使用噴霧瓶將昆布稍微噴濕，放置5分鐘，如果家中沒有噴霧瓶的話，也可在大容器中，倒入1公升的水後，將昆布放入浸泡5分鐘。
- 待昆布泡軟後，使用廚房用剪刀將昆布剪成1～2毫公分的細度，接著放入裝有1公升水的容器中浸泡，再放入冰箱中冷藏一個晚上即可，大約可保存10～14天，而昆布可以一直泡在水中，不用另外取出。
少吃飯，膽固醇不升反降？6種主食解便抗氧化不吃太可惜！
少吃飯，膽固醇不升反降？6種主食解便抗氧化不吃太可惜！許多人把米飯類的碳水化合物，直接與肥胖畫上等號，為了減重，完全不吃米飯主食類的碳水化合物，視米飯為大敵，其實是錯誤的，反而減重難以成功，還可能造成營養不均。
人要適當養生，還是要吃適當的的米飯主食！基因營養功能醫學專家劉博仁醫師分享，最近有一位患者不敢碰米飯主食，想要藉此減重，結果膽固醇還是依舊上升，讓他感到相當可惜。
面對碳水化合物，你也心存疑慮、避而遠之嗎？劉博仁醫師就介紹了幾樣他眼中值得推薦的主食類食物，也分享了飲食上要注意的事情，其實這些碳水化合物都富含對身體很棒的營養價值與健康效果，完全不吃就太可惜了，趕快一起認識一下！
盤點6種日常主食，營養價值知多少
- 小米：含維生素B1，不含麩質，對於腸胃不適的朋友可以小米加豆漿來當早餐或者是消夜還不錯。
- 黑米：富含花青素，適當地將黑米入主食，可以幫助抗氧化。
- 玉米：含有玉米黃質，對眼睛的保護有幫助，不過現在的玉米基改相當多，因此有些人吃玉米會容易過敏，必須注意。
- 糯米：雖然也有營養，但是它的澱粉型態很多人不容易消化，如果腸胃不是很好的人不宜多吃。
- 糙米：非常推薦，如果剛開始吃糙米可以先與白米部分的混合，糙米對於通便非常有幫助。
- 燕麥：對於降低膽固醇的吸收也是不錯的，不過有人誤會燕麥片是沒有熱量的，大錯特錯，燕麥片也是有它的熱量，因此認為吃燕麥片不會發胖的觀念也要糾正囉。
醫師超推薦全穀類食物，但哪些族群不能吃全穀類呢？常吃哪些主食容易造成身體發炎？下一頁看醫師怎麼說
許多人把米飯類的碳水化合物，直接與肥胖畫上等號，為了減重，完全不吃米飯主食類的碳水化合物，視米飯為大敵，其實是錯誤的，反而減重難以成功，還可能造成營養不均。
人要適當養生，還是要吃適當的的米飯主食！基因營養功能醫學專家劉博仁醫師分享，最近有一位患者不敢碰米飯主食，想要藉此減重，結果膽固醇還是依舊上升，讓他感到相當可惜。
面對碳水化合物，你也心存疑慮、避而遠之嗎？劉博仁醫師就介紹了幾樣他眼中值得推薦的主食類食物，也分享了飲食上要注意的事情，其實這些碳水化合物都富含對身體很棒的營養價值與健康效果，完全不吃就太可惜了，趕快一起認識一下！
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盤點6種日常主食，營養價值知多少
- 小米：含維生素B1，不含麩質，對於腸胃不適的朋友可以小米加豆漿來當早餐或者是消夜還不錯。
- 黑米：富含花青素，適當地將黑米入主食，可以幫助抗氧化。
- 玉米：含有玉米黃質，對眼睛的保護有幫助，不過現在的玉米基改相當多，因此有些人吃玉米會容易過敏，必須注意。
- 糯米：雖然也有營養，但是它的澱粉型態很多人不容易消化，如果腸胃不是很好的人不宜多吃。
- 糙米：非常推薦，如果剛開始吃糙米可以先與白米部分的混合，糙米對於通便非常有幫助。
- 燕麥：對於降低膽固醇的吸收也是不錯的，不過有人誤會燕麥片是沒有熱量的，大錯特錯，燕麥片也是有它的熱量，因此認為吃燕麥片不會發胖的觀念也要糾正囉。
醫師超推薦全穀類食物，但哪些族群不能吃全穀類呢？常吃哪些主食容易造成身體發炎？下一頁看醫師怎麼說
小米、燕麥等全穀類食物，早已成為健康風潮，劉博仁醫師頗為推薦。所謂全穀是指未精製的穀類，且保留著果皮（糠層、麩皮）、胚芽、及胚乳這三個最重要的部份，營養價值才完整，也才能發揮它最大的保健效果。
劉博仁醫師分析，從營養價值來看，全穀類除了富含膳食纖維，維生素B1、B2、B6、維生素A、維生素C、維生素E、鉀、鐵、鎂、鈣等營養素含量也很高。若從疾病的角度來看，攝取全穀類則有助於降低罹患心血管疾病、第二型糖尿病、以及大腸直腸癌等風險。
不過，他也補充，市面上許多稱為五穀、十穀、多穀、珍穀、雜糧等字眼之食品，常使人誤認為是全穀食品，其實不然；甚至也有產品標示為全穀或全麥，卻根本名不符實。
有哪些族群不能吃全穀類呢？劉博仁醫師提醒，胃潰瘍患者不建議攝取這類高纖全穀類，糖尿病患者若合併腎功能病變者就不宜攝取，還有對特殊穀類蛋白質、也就是所謂的麩質過敏｣者，則最好避開。
總而言之，大家每天還是要吃點主食，增加一些很好的纖維，但是精緻的澱粉類就真的要少碰了！劉博仁醫師說，碳水化合物原本是三大營養素之一，但白麵粉、白麵條、白土司、甚至白米飯等精緻碳水化合物，都屬於高升糖指數的精緻澱粉，吃多了不但容易發胖，也會造成身體發炎。
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