抗老回春超級荷爾蒙DHEA：這樣做有效增加DHEA
日本醫學博士滿尾正也認為，荷爾蒙就像是維持身心健康的身體潤滑油，當荷爾蒙分泌變差時，就會使身心出現許多不適症狀。其中最為關鍵的，就是由腎上腺製造的天然類固醇：DHEA。
DHEA-荷爾蒙之母：增加性荷爾蒙分泌，強化肌肉更抗老
DHEA的全名為脫氫異雄固酮（dyhydroe-piandrosterone），是人體內最多的固醇類荷爾蒙，且能夠轉換為男、女性荷爾蒙等五十種以上的荷爾蒙，因此也被稱為超級荷爾蒙。
廖偉呈藥師指出，隨著年齡增加，DHEA的生成量也會逐漸減少，平均每增加10歲，DHEA的生成量就會下降29%，且男性的減少速度更快。到了75歲時，只剩下青春期的15~20%。
DHEA的作用，包括強化肌肉、穩定產生性荷爾蒙、維持礦物質平衡、擴張血管、預防老化等，和雌激素、雄激素一樣，具有重返青春的功能，因此DHEA也有抗老仙丹、荷爾蒙之母、超級荷爾蒙、青春激素等別名。
增加性荷爾蒙分泌，其實對人體也有許多好處。例如，人體內主要的女性荷爾蒙為雌激素，具有防止骨骼老化和動脈硬化、促進輸卵管發育等功能，對於預防腰痛、膝痛也有一定的改善效果。根來秀行醫師也指出，性荷爾蒙作用活躍的人，身體能夠維持更好的平衡。
增加DHEA：靠運動、減少壓力
要如何增加DHEA呢？根來秀行醫師指出，運動能夠促進DHEA產生，因此增加一定程度的肌肉，也能夠幫助DHEA分泌。另外，由於下半身的肌肉佔了全身的70%，針對下半身的運動對於促進DHEA分泌的效果更好，像是健走和深蹲。
根來秀行醫師也提醒，壓力過度的話反而會造成DHEA消耗。滿尾正醫師指出，DHEA和壓力荷爾蒙都以膽固醇作為原料。當人體承受壓力、製造壓力荷爾蒙時，就會消耗掉膽固醇，，減少DHEA分泌。因此，減少生活中的壓力，才能活化DHEA的分泌喔！
補充DHEA營養品前，應先與醫師討論諮詢。另外，廖偉呈藥師提醒，DHEA建議在早晨服用，避免晚間失眠。由於女性體內一般DHEA較低，服用DHEA所轉化成的男性荷爾蒙增加，可能導致臉部皮膚出油、多毛、長青春痘等問題。
此外，年齡低於18歲、罹患肝臟疾病、 攝護腺癌、 乳癌、卵巢癌的病人，或有性荷爾蒙相關器官的癌症家族病史的人，都不宜使用DHEA。
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6食材煮成解毒蔬菜湯，抗癌抗老調荷爾蒙一次滿足
6食材煮成解毒蔬菜湯，抗癌抗老調荷爾蒙一次滿足
由堀田忠弘提出的解毒蔬菜湯結合中醫養生觀念，提高身體排毒機能，做好體內環保，且還具有抗癌、抗老、抗病菌、提高免疫力、整腸利尿、減輕過敏、改善貧血、調理荷爾蒙、緩和生理不順、消除手腳冰冷等多重功效，適合有 高血壓、鼻子過敏、長期外食、愛吃零食甜點的人食用。簡單的一品，助你找回身體排毒力！
以下為解毒蔬菜湯的6大食材：
1.牛蒡
含有大量的菊糖、纖維素、半纖維素、木質素等，打掃腸內環境，並有效抑制膽固醇吸收。此外，豐富的食物纖維還有降低血糖的作用。
2.芹菜
含有大量的鉀、鈣等礦物質。豐富的利尿成分，幫助消水腫。
3.舞菇
含有一種獨特的β葡聚糖（β-glucan），可以增強免疫力，而且食物纖維含量高，有助腸道蠕動。
4.生薑
刺激體溫中樞以抬高體溫，讓血液順暢流動，促進身體解毒。
5.洋蔥皮
含有一種叫槲皮素的多酚，能夠幫助肝細胞排毒，並抗酸化、抑制發炎、改善血液循環。
6.天然鹽
富含多種礦物質，活化細胞代謝能力。
材料：洋蔥皮1.2g、舞菇13g、芹菜6g、牛蒡40g、生薑6g、天然鹽0.5g、水2公升、昆布、醋
步驟1：將所有的蔬菜用清水洗乾淨。
步驟2：把洋蔥皮、舞菇、芹菜浸泡在醋水20分鐘以後，倒掉醋水，並用水清洗蔬菜。※醋水調製方法：1公升的水加入20毫升的純米醋攪勻。
步驟3：把一塊約5公分長寬的昆布丟入水中煮開。沸騰後丟入牛蒡及生薑燙5分鐘後取出。剩下的湯汁由於含有被逼出來的有毒物質，請丟掉。
步驟4：在鍋裡倒入2公升的水煮開。
步驟5：將步驟1、2處理好的蔬菜切成好入口的大小。
步驟6：水滾後放入蔬菜及鹽，用小火煮20分鐘後就完成了。
※注意：儘量選用無毒有機食材，並徹底清洗乾淨。
喝之前撈起洋蔥皮，其餘食材連湯喝下。一次喝100～200毫升，前三天在早餐及晚餐前各喝一次，之後一天一次，一週食用三次即可。
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荷爾蒙不做怪！內分泌失調喝黑豆蜜豆漿，還有這3種
荷爾蒙不做怪！內分泌失調喝黑豆蜜豆漿，還有這3種 內分泌失調，找回失衡的健康
內分泌失調代表激素的不穩定狀態，如何防止內分泌失調，中西醫也給出了不同處方。專家指出，調節內分泌主要從飲食、運動上入手，必要時輔以藥物治療。要想找回平衡的激素分泌狀態，就從良好的健康飲食開始吧。
改善內分泌失調的飲食原則
- 飲食應以新鮮蔬菜及高蛋白、低脂肪的食物為主。
- 保持每天都吃一定量的水果，以補充體內水分和營養。
- 少攝入添加劑、防腐劑、咖啡因、酒、糖等，遠離漢堡、薯條等快餐。
- 要選擇植物油，少吃或不吃富含膽固醇和飽和脂肪酸的食物。
- 多吃大豆製品，尤其是黃豆及其製品，如豆腐、豆花、豆漿等。
- 注意補充水分， 每天喝2000∼3000毫升的清水。
儘量不熬夜
睡眠不足會導致新陳代謝失調，所以能不熬夜就儘量別熬夜。要提高睡眠品質，可以在上床睡覺之前的兩三小時內進行舒緩運動，可幫助睡眠保持平穩。同時，在睡前喝杯熱牛奶也有好處。
常泡澡或泡腳
泡澡是維持身心平衡最簡單的方法之一，可以促進血管收縮、擴張，加快新陳代謝。每次泡澡3分鐘，休息5分鐘再入浴，重複三次，就能在不知不覺中消耗大量能量。同時，泡澡也能促進老舊角質更新，保持肌膚光滑細緻。但是心臟不好的人並不適合常泡熱水澡，不妨試試傳統的保健良方—熱水泡腳。
((改善荷爾蒙的明星食材一次收藏！快看看下一頁))
內分泌失調，找回失衡的健康
內分泌失調代表激素的不穩定狀態，如何防止內分泌失調，中西醫也給出了不同處方。專家指出，調節內分泌主要從飲食、運動上入手，必要時輔以藥物治療。要想找回平衡的激素分泌狀態，就從良好的健康飲食開始吧。
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改善內分泌失調的飲食原則
- 飲食應以新鮮蔬菜及高蛋白、低脂肪的食物為主。
- 保持每天都吃一定量的水果，以補充體內水分和營養。
- 少攝入添加劑、防腐劑、咖啡因、酒、糖等，遠離漢堡、薯條等快餐。
- 要選擇植物油，少吃或不吃富含膽固醇和飽和脂肪酸的食物。
- 多吃大豆製品，尤其是黃豆及其製品，如豆腐、豆花、豆漿等。
- 注意補充水分， 每天喝2000∼3000毫升的清水。
儘量不熬夜
睡眠不足會導致新陳代謝失調，所以能不熬夜就儘量別熬夜。要提高睡眠品質，可以在上床睡覺之前的兩三小時內進行舒緩運動，可幫助睡眠保持平穩。同時，在睡前喝杯熱牛奶也有好處。
常泡澡或泡腳
泡澡是維持身心平衡最簡單的方法之一，可以促進血管收縮、擴張，加快新陳代謝。每次泡澡3分鐘，休息5分鐘再入浴，重複三次，就能在不知不覺中消耗大量能量。同時，泡澡也能促進老舊角質更新，保持肌膚光滑細緻。但是心臟不好的人並不適合常泡熱水澡，不妨試試傳統的保健良方—熱水泡腳。
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明星食材－黃豆及其製品
其他對症食材－
- 多吃些含維生素B群（瘦肉、豆類、酵母等）的食物。
- 含維生素C（綠色蔬菜、水果等）和維生素E（高麗菜、菜花、葵花子油、菜子油、芝麻油等）的食物也很重要。
- 經常食用富含膳食纖維（海帶、黑木耳、紅薯、白菜、芹菜、油菜、韭菜等）的食物。
對症藥食兩用食材－白芷、蒲公英、蜂蜜黃豆及其製品
海帶豆腐湯 —消除乳腺增生的隱患
材料：豆腐200克，水發海帶100克。蔥花5克，鹽3克，香油5克。
- 豆腐洗淨，切塊；水發海帶洗淨，切菱形片。
- 鍋置火上，加適量清水燒沸，放入豆腐塊、海帶片、蔥花煮8分鐘，用鹽和香油調味即可。
營養師的話
1. 豆腐和海帶搭配能使人體內的碘元素處於平衡狀態，刺激腦下垂體，使女性體內雌激素降低，恢復卵巢的正常機能，改善內分泌失調，消除乳腺增生的隱患。
2. 豆腐不宜過量食用，不然可能會引起消化不良等身體不適，腎功能不全、痛風患者忌食。
香芋南瓜煲 — 緩解女性激素分泌衰弱的症狀
材料 芋頭、南瓜各200克，牛奶50克，雞蛋1個。蒜末5克，鹽3克。
- 1. 南瓜去皮，洗淨，去子，切條；芋頭去皮，洗淨，切菱形塊；雞蛋打成蛋液。
- 2. 鍋置火上，倒油燒熱，放入芋頭塊、南瓜條，炸至呈金黃色，撈出瀝油。
- 3. 煲內加適量清水，放入蒜末，調入鹽和雞精，水沸後，放入南瓜和芋頭， 倒入雞蛋液和牛奶， 煮至芋頭、南瓜軟熟即可。
營養師的話
1. 芋頭和南瓜可以增強胃腸功能，恢復精力，補充元氣，進而緩解女性激素分泌衰弱的症狀。
2. 炸芋頭、南瓜時，油溫不要過高，要慢慢炸透，炸後最好再蒸約5分鐘，味道會更佳。
香菇瘦肉粥 —調節內分泌，延緩衰老
材料 大米100克，豬瘦肉30克，鮮香菇100克。蔥花5克，鹽3克。
- 香菇洗淨，去蒂，切丁；豬瘦肉洗淨，切丁，用鹽醃漬10分鐘；大米淘洗乾淨，待用。
- 鍋置火上，倒入清水、大米用大火煮沸，轉小火煮20分鐘。
- 加入豬肉丁、香菇丁煮沸，轉小火煮10分鐘，加鹽、蔥花調味即可。
營養師的話
1. 香菇可調節人體生理功能，刺激內分泌系統，增強造血功能，對延緩衰老也有一定功效；瘦肉富含維生素B群，也有調節內分泌的功能，兩者一起煮粥，效果更佳。
2. 痛風病人不宜吃香菇，因為香菇中含有豐富的嘌呤，會增加血液中的尿酸，加重痛風病情。
黑豆蜜豆漿 —使分泌週期變化保持正常
材料 黃豆50克，黑豆、黑米各20克。蜂蜜10克。
- 黃豆、黑豆用清水浸泡6∼8小時，洗淨；黑米淘洗乾淨，用清水浸泡兩小時。
- 把黑米和浸泡好的黃豆、黑豆一同倒入食物料理機磨成細粉。
- 全部材料放入鍋中，加適量清水小火煮成漿即可。
營養師的話
1. 這款黑豆蜜豆漿可以調節婦女體內雌激素與孕激素，使分泌週期變化保持正常，能有效預防乳腺癌和子宮癌、卵巢癌的發生，對延緩衰老也有一定功效。
2. 蜂蜜宜在豆漿涼至溫熱後再放，不然高溫可破壞蜂蜜的部分活性酶，降低其營養價值。
本文摘自《湯粥這樣喝，最好：養生食療四季湯方》／張曄、左小霞/著；陳柏儒審定（中醫養生專家）／開始出版
防動脈硬化、調荷爾蒙：亞麻仁，1招不怕破壞活性
防動脈硬化、調荷爾蒙：亞麻仁，1招不怕破壞活性
研究人員指出，這與亞麻仁中富含的α-亞麻酸有關，它不僅能幫助抗癌、抗發炎，也降低血液中壞膽固醇，稀釋血液黏稠度，有效預防動脈血管栓塞，讓血壓控制得更好，更可以保護心血管。
除此之外，亞麻仁中的木酚素（Lignan）可以協助人體穩定自律神經，緩和更年期症狀。亞麻籽內的纖維還能促進大腸消化、預防便秘。
說了這麼多好處，亞麻仁的食用與保存方式也是有學問的喔！
亞麻仁籽挑選建議
選購亞麻仁籽、粉或油時，要切記如果您直接把亞麻仁籽嚼都不嚼就吃下肚，不會被腸胃消化！因此，建議購買粉或油，食用上會更為方便，也建議選擇冷壓未加工精製的亞麻仁油，純度與品質都比較好。
亞麻仁籽保存方法
- 亞麻仁粉保存不易，不可暴露在空氣中太久，否則效用不佳。因此建議您買亞麻仁籽，食用前再行研磨。
- 亞麻仁油容易氧化，請保存在深色瓶內，也不可放在高溫光照處，開封後就放進冰箱保存。
亞麻仁籽怎麼吃？
- 亞麻仁油較不像一般食用油可高溫烹煮，其遇到高熱，油酸的活性就被破壞了。
- 早餐的穀片、牛奶；午晚餐的湯、沙拉；點心吃的優格、水果沙拉，都很適合倒入1－2茶匙的油一起食用，亞麻仁油不會有油耗味，聞起來有淡淡的穀香，甜鹹都很適合。
- 偶爾週末想自己動手做餅乾、麵包，這時候就可以和入亞麻仁粉，增添風味又多了保健功效。對了，拌進飯裡也別有風味呢！
亞麻仁籽食譜：草莓奶昔
- 準備2杯冰凍過的草莓、1杯優格、1杯低脂牛奶或豆漿、2茶匙亞麻仁油
- 倒入果汁機中打勻
- 好喝的草莓奶昔就大功告成！
美國全國聯合會 高血壓指引第七版（JNC-7）
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子宮的香草：茉莉花茶調整女性荷爾蒙效果絕佳！
子宮的香草：茉莉花茶調整女性荷爾蒙效果絕佳！
1.調整女性荷爾蒙
茉莉自古以來被稱為子宮的香草，茉莉中含有類荷爾蒙黃體素的成份芳樟醇以及金合歡醇，能補充黃體素的不足，調整女性荷爾蒙平衡。 茉莉能提高生殖機能，促進子宮收縮，具有助產與強健子宮的效果，並能幫助分泌乳汁，緩和產後的憂鬱。
由於能調整女性荷爾蒙平衡，有助於改善肌膚狀況以及更年期症狀，生理期前後飲用能緩和生理期不適，並預防體重上升。
2.抗老化
喝3杯茉莉花茶攝取到的維生素C含量，相當於一顆蘋果。維生素C能提高免疫力，並減少壓力對人體的影響。而維生素E可促進全身血液循環，提高細胞新陳代謝，幫助排出老廢物質，達到抗老化的效果。
3.緩解壓力
茉莉特有的香氣成分乙酸苄酯，這個香氣成分能刺激右腦，緩和自律神經的緊張，具有提振精神、鎮靜焦慮的效果，能夠幫助消除壓力。
根據德國波鴻魯爾大學針對100種以上香氣進行的研究發現，茉莉的香氣能產生比平均值高出5倍的GABA分泌，幫助安定精神與消除不安感，並緩和攻擊性行為。
4.養顏美容
茉莉花茶中有豐富的維生素C跟E，能促進皮膚的新陳代謝，具有美白效果的維生素C和能預防肌膚細胞老化的維生素E，加起來有雙重效果，此外還有豐富的礦物質幫助養顏美容。乾燥肌與敏感肌，擔心皺紋的話，不妨飲用茉莉花茶重拾肌膚潤澤。
5.預防口臭
茉莉花茶特有的香氣成分具有殺菌作用，能改善口腔細菌造成的口臭。此外吃了大蒜等重口味食材時，喝茉莉花茶也有助於盡快消除口中氣味。
《茉莉花茶這樣做》
做法1.將市售的茉莉花茶葉3公克，加入90度C以上的熱水200ml，浸泡約1~2分鐘。
做法2.將乾燥的茉莉花倒入茶壺中，份量約三分之一滿，注入熱水，約6~8分鐘即可飲用。
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