維生素D防癌抗憂鬱!5食物+曬太陽,吸收率多10倍
情緒憂鬱與季節變換有關
仁愛醫院身心內科主任官達人醫師指出,季節性情緒失調(Seasonal Affective Disorder, SAD)常發生於秋末和冬季,也就是白天減少、黑夜變長的季節,因此國外也將這種病症俗稱為冬季憂鬱症,症狀包含憂鬱、渾身無力、疲倦、沒精神、體重增加等。隨著春天到來、日照時間逐漸增加,症狀會有一定程度的緩解,但有些人會出現狂躁、失眠、焦慮、坐立不安、情緒起伏大等和憂鬱相反的症狀,也有人即使到了春天仍有冬季憂鬱的問題。
官達人醫師表示,光照治療是一種治療SAD的方式。每天早晨接受2500燭光(約等於清晨時的戶外亮度)的光照治療兩小時,一周後約有70%的輕度和40%的中重度患者症狀改善。台北醫學大學附設醫院精神科專任主治醫師鐘國軒也認為,早起曬太陽有助於維持情緒穩定,避免冬季憂鬱。
攝取維生素D抗憂鬱
另外,攝取維生素D也能幫助改善冬季憂鬱。烹飪營養師Rachel begun表示,維生素D能夠增加血液中的血清素濃度,這種神經傳遞物質與注意力的集中、情緒和自律神經平衡息息相關,能夠減輕情緒失調和憂鬱症狀。因此,多攝取以下五種富含維生素D的食物,有助於減少季節性的情緒失調。
高維生素D的食物
- 鮭魚
- 牛奶
- 雞蛋
- 菇類
- 柳橙汁
鮭魚
一份約85克的熟鮭魚,約含有11毫克的維生素D。如果吃膩了鮭魚排,可以用叉子將鮭魚分成小片,再撒上煮熟的全穀類和蒸熟的蔬菜,做成豐盛的冬季沙拉。
牛奶
幾乎所有的牛奶都會添加維生素D,每杯牛奶約能提供2.5毫克。Rachel Begun表示,不喝牛奶的人,也可以選擇喝豆漿、杏仁漿、椰奶等添加維生素D的植物奶。將奶類與蕎麥、藜麥等全榖一起燉煮,可以做成香濃的早餐燕麥粥。
雞蛋
每顆雞蛋含有約1毫克的維生素D,但如果要獲得吃雞蛋的好處就要吃全蛋,因為維生素D只存在於蛋黃中。任何未吃完的蔬菜都可以和兩顆雞蛋一起做成炒蛋,美味又營養。
菇類
菇類含有少量的天然維生素D,但每種菇類的含量都不同,香菇的維生素D含量就比蘑菇高上一些。另外,將乾燥將菇拿到太陽下曝曬,就能讓維生素D含量提高數十倍,增加營養。
柳橙汁
瓶裝柳橙汁常添加維生素D,每杯柳橙汁約含有1/3的每日維生素D所需。柳橙汁含糖量較高,和蔬菜一起打成奶昔,可以減緩身體吸收糖份的速度。
《Eat Clean》提醒,如果滿足每日維生素D所需對你而言有困難、或是憂鬱的情況無法消除,都應該向醫生求助,確定自己是否攝取足夠營養素,或是和醫生討論後採取其他療法,才能真正改善季節性情緒失調。
資料來源:Eat Clean/美國國家衛生研究院網站/KingNet國家網路醫院/大腦與心靈的對話(鐘國軒醫師部落格)
優格好處不只整腸,多吃這種優格竟能抗憂鬱!
優格好處不只整腸,多吃這種優格竟能抗憂鬱!
西班牙納瓦拉大學近期在美國《營養學期刊》(Journal of Nutrition)中發表了一份長達十年的追蹤報告,內容針對1萬4千5百名非憂鬱症患者進行觀察。結果發現平均每天吃一次全脂優格,比起幾乎不吃者減少了22%罹患憂鬱症的風險。
研究團隊進一步將男女性分開統計,發現女性的罹病率更是降低了34%。因此研究團隊認為全脂優格的確能夠幫助女性對抗憂鬱。
另一方面,數據也顯示食用低脂優格的女性,在罹患憂鬱症的機率上反而多出了32%。但是研究團隊表示,經過比對就醫紀錄後可以判斷,與其說是食用低脂優格才造成憂鬱,不如說是因為出現了憂鬱病況,人們才開始有意圖地去攝取低脂優格。
研究團隊相信,這是因為多數健康資訊都提倡憂鬱者可以食用低脂乳製品來改善病況,所以才增加了確診病患食用低脂優格的機率。
過去也曾有加州大學的研究表示,由於多數憂鬱症患者的胃腸道機能都長期失衡,因此才會產生或加重情緒失調。而優格中含有豐富的益生菌菌株,不但可調整腸道菌叢的平衡,也可以藉此改善焦慮、壓力等憂鬱症患者常有的情緒症狀。
心病還須從腸子醫!每天早上吃1匙不便祕,改善失眠憂鬱
心病還須從腸子醫!每天早上吃1匙不便祕,改善失眠憂鬱在此,要問大家一個問題。如果你的摯友因為債臺高築而苦惱到夜不成眠,你會想什麼辦法來改善他的失眠呢?
如果當事人覺得不睡也無妨,當然就沒問題。又或許這世上真的有什麼辦法,可以讓人成為世界上最不需要睡覺的人,完全不用睡覺。但這些方法多半是行不通的。結果恐怕是搞壞了身體,陷入更走投無路的狀態。而你身為他最好的朋友,相信無法見死不救吧。
借他錢?或許能暫時緩和他失眠的情況,但就算他把這筆錢拿去還債了,還是會有新的債務出現,根本是治標不治本。陪著他喝酒聊心事,直到他心情放鬆到能夠睡著?一起去唱卡拉OK,讓他心情能夠舒暢一些?或是更簡單地,找一種好的安眠藥給他吃?
不,這些畢竟都是暫時的,完全說不上治本。
那該怎麼辦才好呢?最終的辦法,也只有幫助他改變為不介意欠債之苦仍能安眠的正向體質。
想要解決失眠的問題,改善體質是個好方法。
就這一點來說,安眠藥是強制壓抑大腦的運作以設法讓身體休息,所以對改善體質絕對沒有幫助。用電視機來比喻,就好像是硬把電源關掉讓影像消失而已。
如果已經三、四天都無法入睡,身體變得虛弱,有時的確不得不用安眠藥應急。但請記住,這終究僅限於暫時性的使用,如果濫用很可能會有上癮之虞。更糟的是,安眠藥會破壞腸內環境,讓腸內菌叢的運作變得遲緩。也會使讓人平靜安穩的血清素生產量驟降。
無論現代醫學進步到什麼地步,只要一碰上失眠,一般的用藥都是強制對大腦發揮效用。仍舊無法跳脫只要讓大腦休息就算達到目的的概念。
換言之,心理仍舊沒有獲得喘息。
在面對憂鬱症時使用的抗憂鬱劑,也是類似的道理。
由於是針對腦部的藥物,所以無論如何就是會忽略腸道所控制的心理部分。抗憂鬱劑本來就有擴張腸道的作用,容易使得營養被吸收後的糞便殘留在腸道裡。而且,已經在服藥的憂鬱症患者,多半都已經不怎麼出門,整天窩在家裡,往往處於缺乏運動的狀態。如此一來,腸道的蠕動就變得更差,腸道又擴大,糞便就更不容易排出體外。
((每天1匙改善便秘~~快看看是什麼→下一頁))
在此,要問大家一個問題。如果你的摯友因為債臺高築而苦惱到夜不成眠,你會想什麼辦法來改善他的失眠呢?
如果當事人覺得不睡也無妨,當然就沒問題。又或許這世上真的有什麼辦法,可以讓人成為世界上最不需要睡覺的人,完全不用睡覺。但這些方法多半是行不通的。結果恐怕是搞壞了身體,陷入更走投無路的狀態。而你身為他最好的朋友,相信無法見死不救吧。
借他錢?或許能暫時緩和他失眠的情況,但就算他把這筆錢拿去還債了,還是會有新的債務出現,根本是治標不治本。陪著他喝酒聊心事,直到他心情放鬆到能夠睡著?一起去唱卡拉OK,讓他心情能夠舒暢一些?或是更簡單地,找一種好的安眠藥給他吃?
不,這些畢竟都是暫時的,完全說不上治本。
那該怎麼辦才好呢?最終的辦法,也只有幫助他改變為不介意欠債之苦仍能安眠的正向體質。
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想要解決失眠的問題,改善體質是個好方法。
就這一點來說,安眠藥是強制壓抑大腦的運作以設法讓身體休息,所以對改善體質絕對沒有幫助。用電視機來比喻,就好像是硬把電源關掉讓影像消失而已。
如果已經三、四天都無法入睡,身體變得虛弱,有時的確不得不用安眠藥應急。但請記住,這終究僅限於暫時性的使用,如果濫用很可能會有上癮之虞。更糟的是,安眠藥會破壞腸內環境,讓腸內菌叢的運作變得遲緩。也會使讓人平靜安穩的血清素生產量驟降。
無論現代醫學進步到什麼地步,只要一碰上失眠,一般的用藥都是強制對大腦發揮效用。仍舊無法跳脫只要讓大腦休息就算達到目的的概念。
換言之,心理仍舊沒有獲得喘息。
在面對憂鬱症時使用的抗憂鬱劑,也是類似的道理。
由於是針對腦部的藥物,所以無論如何就是會忽略腸道所控制的心理部分。抗憂鬱劑本來就有擴張腸道的作用,容易使得營養被吸收後的糞便殘留在腸道裡。而且,已經在服藥的憂鬱症患者,多半都已經不怎麼出門,整天窩在家裡,往往處於缺乏運動的狀態。如此一來,腸道的蠕動就變得更差,腸道又擴大,糞便就更不容易排出體外。
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所以,便祕是服用抗憂鬱劑擺脫不了的副作用之一。
而因便祕導致壞菌增生的腸內菌叢,也會愈來愈失去合成血清素的重要能力。這就是令人為難之處。提高腦中血清素濃度是現今一般抗憂鬱劑的功效,的確也具備速效性。對於再置之不理就有可能自殺的患者來說,及早開立抗憂鬱劑的處方,有時的確會是較好的做法,所以並無法全面否定抗憂鬱劑的必要性。
但我認為,如果不是重症患者,卻因太依賴抗憂鬱劑而損壞了腸道,結果反而適得其反。所以,重要的或許是,在試圖改善身體與心理的體質時,不要只著眼於眼前的症狀。而首先要關注的,就是腸內環境的完善。
▼壞菌增加就容易生病
植物油的攝取也很重要
眾所周知,植物油是活化腸道、讓糞便順暢排出的重要食材。直到現在,聽說在義大利等國家,仍有讓小孩每天喝一匙橄欖油以預防便祕的習慣。
據說,這是橄欖油中所含的一種脂肪酸——油酸(oleic acid)的作用所致。油酸不易被小腸吸收,容易到達大腸,到達大腸的速度也很快,立即見效。除了有潤滑油的作用,讓糞便的滑動更順暢外,也有助於預防、改善動脈硬化、高血壓等生活習慣病,因此備受矚目。
橄欖油也經常出現在電視的健康節目當中,還輔以使用大量橄欖油的料理讓便祕獲得改善之類的說明。
上述的效能都是千真萬確的,但雖說是植物油,也是含有高熱量。
植物油主成分之一的亞油酸(linoleic acid)也是成長所不可或缺、人體無法自行合成,必須從食物中攝取的必需脂肪酸。亞油酸的特性是可以減少引發動脈硬化的壞膽固醇,但同時防止動脈硬化的好膽固醇也會一併減少。亞油酸也是肥胖的原因,還有致癌的危險,攝取過量時甚至可能抑制免疫力,減弱對疾病的抵抗力。
所以,攝取還是要適量。
但適量這件事在植物油上有其難度,包括人類在內的動物,都非常自然地具備設法確保能量的本能,所以會覺得含大量脂肪的油好吃。所以,如果想讓料理的味道盡可能豪華時,無論西餐、中餐或任何餐點,都會使用大量的油。
還有,在速食店或便利商店裡販賣的零食等,也都用了大量的油。而且,多半都記載為植物油。
前文中也提過,發酵食品也有真假之分。其實,植物油也是類似的情形。便利商店零食裡用的植物油,嚴格來說,與天然的植物油相去甚遠,而是以低廉成本大量生產出來的化學物質。
尤其糟糕的是,這種植物油中含有在天然油品中幾乎不會出現的反式脂肪酸。反式脂肪酸不僅會增加壞膽固醇,成為心臟疾病的原因,在腸道部分也有誘發潰瘍性大腸炎(ulcerative colitis)的風險,及容易肥胖。
研究也指出,反式脂肪酸容易在重複使用的油中出現,而所謂速食店裡用的油,應該也都含有反式脂肪酸。這類油分多的食物,也會成為腸道內壞菌增加的主要原因。另外,在有點腹瀉時,就算是天然植物油,也應該盡量減少使用,因為可能會讓症狀變得更嚴重。
理想的攝取基準,若是天然油品,一天大概兩湯匙。有些人在早晨起床後喝一杯水與一湯匙的橄欖油,就能有效解除便祕,所以值得嘗試看看。
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