吃Q10防心臟病、顧血管？心臟名醫：4種人別吃Q10Q:Q10應用的範圍從化妝品到食品都有，據說有預防心臟病的功能，作用到底是什麼？真的有這麼好用嗎？
A:有一定效果。Q10和硒、維生素C、維生素E、鋅等作用相同，都能減少自由基對細胞的傷害，並保護動脈免於損傷。
Q10的效用也經過許多臨床實驗證明，所以對於保養心血管有正面的效益，這點是可以以肯定的。
Q10一直都是美容保養的聖品，也從很早以前就開始應用到醫學上。醫學界有許多臨床研究，都能證實Q10對心臟血管疾病（缺血性心臟衰竭、心律不整、高血壓等）的改善是有效用的。只是，有些病人使用後可能會沒有明顯的感受，所以Q10的效果是否顯著，還是因人而異。
Q10在20 歲以後，逐年減少
Q10遍及身體各處，它和許多維生素一樣，是可以自體製造的，只是隨年紀增長而逐漸減少，必須從外界補充。據研究指出，人腦中的Q10與腦功能的關係密切，能促進腦細胞的利用、增加腦力及記憶力等。
但在20歲以後，人體內的Q10含量會逐年降低，導致身體新陳代謝降低、身體活動力減弱，40歲後下降幅度更為明顯。
體內Q10的濃度會受壓力、感冒、疾病、賀爾蒙濃度、藥物及身體活動的影響，當體內的Q10含量降低時，可考慮藉由保健食品補充，但最好先經過醫師或藥師評估。如果只是要少量補充，則在飲食時注意攝取即可。
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Q:Q10應用的範圍從化妝品到食品都有，據說有預防心臟病的功能，作用到底是什麼？真的有這麼好用嗎？
A:有一定效果。Q10和硒、維生素C、維生素E、鋅等作用相同，都能減少自由基對細胞的傷害，並保護動脈免於損傷。
Q10的效用也經過許多臨床實驗證明，所以對於保養心血管有正面的效益，這點是可以以肯定的。
Q10一直都是美容保養的聖品，也從很早以前就開始應用到醫學上。醫學界有許多臨床研究，都能證實Q10對心臟血管疾病（缺血性心臟衰竭、心律不整、高血壓等）的改善是有效用的。只是，有些病人使用後可能會沒有明顯的感受，所以Q10的效果是否顯著，還是因人而異。
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Q10在20 歲以後，逐年減少
Q10遍及身體各處，它和許多維生素一樣，是可以自體製造的，只是隨年紀增長而逐漸減少，必須從外界補充。據研究指出，人腦中的Q10與腦功能的關係密切，能促進腦細胞的利用、增加腦力及記憶力等。
但在20歲以後，人體內的Q10含量會逐年降低，導致身體新陳代謝降低、身體活動力減弱，40歲後下降幅度更為明顯。
體內Q10的濃度會受壓力、感冒、疾病、賀爾蒙濃度、藥物及身體活動的影響，當體內的Q10含量降低時，可考慮藉由保健食品補充，但最好先經過醫師或藥師評估。如果只是要少量補充，則在飲食時注意攝取即可。
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Q10選擇複方效果較好
如果有在服用降血脂史他汀類藥物者，其在降血脂的過程，也會降低體內輔酶Q10的自主合成，所以應該適度補充。在補充前應該先和醫師評估過自己的身體狀況與年齡問題，確定服用後不會對肝臟造成額外的負擔再使用。
選擇Q10時，可以選擇複方的吸收效果會更好，若能與維生素E及檸檬油精同時搭配（如CoQ-10 ST），則更可以穩定輔酶Q10的結構，避免結晶化發生，比起單獨服用更有事半功倍的效果。
含有Q10的食物有哪些
Q10存在於動、植物界中，被認為是非維生素營養素，意即Q10可從食物中攝取或於人體內製造。民眾可以從以下食物中攝取到微量的Q10，一般來說，每日攝取量為30～200毫克，但如果要滿足這樣的基本量要吃完數十條魚及大量的肉，對一般人來說可能更會造成額外的負擔，此外，這些食物在經過加工或烹調後，含有的養分也會隨之流失。
因此，需求量較多的民眾，還是建議選擇營養食品補充較好，而在服用前應先經由醫師或藥師評估。
1.植物類：如大豆、橄欖油、椰子油等，其他蔬菜如菠菜、花椰菜等。
2.動物類：海產食物皆富含Q10，其中以冷水魚（鯖魚、沙丁魚、鮪魚等）較為豐富，牛肉、雞肉也有。
3.堅果類：如花生、胡桃、腰果等。
Q10食用小叮嚀
15歲以下小孩、懷孕或哺乳期間婦女、正服用warfarin類藥物的病患不宜食用Q10保健食品，還有些患者一感覺到心頭無力，心臟不夠力時，就服用Q10這也是要避免的，因為還要請醫師評估心臟功能，及動脈阻力及血液回流等功能後，才能確定適不適合服用，在此之前暫時不要使用。
不宜食用Q10
- 15歲以下
- 懷孕或哺乳期間婦女
- 正服用warfarin類藥物的病患
- 一感覺到心臟不夠力就服用Q10的患者
本文摘自《健康心起點》／林謂文（心臟內科醫師）／時兆出版社
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降膽固醇、保健心臟！少農藥的龍鬚菜這樣挑用煮
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龍鬚菜不但熱量低，更有豐富的纖維，能促進腸胃蠕動、幫助消化，有助排便順暢，適合便秘患者和想要減肥、瘦身的人食用。龍鬚菜的纖維到了腸道中，也能與膽酸結合，減少膽固醇堆積，因此也有助降低心血管疾病的罹患率。
龍鬚菜含有多種礦物質，包括能夠促進骨骼和牙齒生長的磷、構成血紅素的鐵，和有助兒童智力發展、減少視力衰退、治療不孕的鋅，豐富的硒則具有抗氧化、清除自由基的功效，能夠維護心臟、肝臟、眼睛、頭髮、皮膚的健康。
另外，龍鬚菜中的普林含量低，適合痛風患者食用；低鈉含量對心臟病、 高血壓患者有保健效果，常吃龍鬚菜也可利尿排鈉、擴張血管、降 低血壓。
在中醫的食物分類中，龍鬚菜屬於寒涼的蔬菜，因此應搭配辣椒、薑絲等溫熱的材料一起食用。龍鬚菜也具有清熱、涼血、解毒、利濕、助消化的功能，能解口乾舌燥、咳嗽多痰等症狀，腸胃痛、消化不良、便秘患者以及部分感冒患者都可以吃。
龍鬚菜含有豐富的維生素A，具有保護視力的功效，維生素C能增強免疫，也很適合用眼較多的上班族和學生食用。不過，由於龍鬚菜纖維多、屬性寒涼，若有手腳時常冰冷、腸胃衰弱或腹瀉的人不宜多吃。
《龍鬚菜挑選、保存及烹調》
莖葉細嫩、菜鬚較為筆直的龍鬚菜，口感較佳，大火快炒能夠保持龍鬚菜清脆的口感，也可以用滾水汆燙。龍鬚菜保存不易，購買後應盡快食用完畢。若出現乾縮現象，浸水片刻即可回復。
《蒜香龍鬚菜》
材料
龍鬚菜 200克
肉絲 50克
蒜末 20克
辣椒 5克
冷開水 適量
橄欖油 2小匙
米酒、鹽 各1/2小匙
作法
1 各項食材洗淨後，龍鬚菜切成段、辣椒切成斜片。
2 爆香蒜末後，放入肉絲稍微炒過，再加入龍鬚菜、辣椒片、調味料翻炒，並加水炒熟即可。
《提升免疫力就要這樣吃》／林孝義／源樺
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維生素D3可促進心臟機能，增加8％心臟輸出血流
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心臟衰竭起因於心臟無法輸出足夠的含氧血液至全身。根據美國疾病控制與預防中心（Centers for Disease Control and Prevention）的資料，約有510萬美國人患有心臟衰竭，而其中約有半數會在確診五年內死亡。
英國里茲大學醫學院（University of Leeds School of Medicine）研究者募集了163位病患參加研究。這些病人都缺乏維生素D，並在里茲教學醫院（Leeds Teaching Hospitals National Health Service Trust）接受心律調節器或血壓藥物治療。部分的患者被要求每天補充維生素D3，其他患者則服用安慰劑作為對照組。
研究者追蹤受試者的六分鐘走路距離變化和心臟機能變化一整年。研究者特別觀察左心室的心臟機能是否改善，因為這是心臟衰竭影響的部位。
一年後研究結果發現，受試者在六分鐘內行走的距離並未增加，但他們的 心臟每次跳動能夠輸出更多血液，顯示心臟機能有大幅進步。增加的血流（射血分數，ejection fraction）從實驗開始時的26%，在實驗結束時提高至34%。
研究的第一作者Dr. Klaus Witte指出，這是首次有證據顯示，維生素D3能夠增進心肌衰弱病人的心臟機能。研究的作者群認為，維生素D3的療法或許可以成為安全、有效且不昂貴的新選擇。
根據衛生福利部國民健康署第七版國人膳食營養素參考攝取量，1歲至50歲民眾的維生素D每日建議攝取量為5微克，1歲以下、50歲以上、懷孕及哺乳中婦女則為10微克。想要補充天然的維生素D， 最佳方式是每日接受日照讓身體自然合成維生素D，另外也可以藉由飲食適量補充，食物來源包括鮭魚、蛋黃、牛奶、穀物、柳橙汁、菇類等。
台灣營養學院
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子宮是女人第二心臟！女中醫最推養生萬用食療：紅棗
子宮是女人第二心臟！女中醫最推養生萬用食療：紅棗
子宮是女人的第二個心臟，一般人卻疏於保養，美女中醫師羅珮琳在《女中醫教你解決惱人的婦科問題》書中，要告訴大家一個最簡單有效的食補方式：紅棗！
自古以來很多中藥處方都可以見到紅棗的蹤影，由於紅棗味甘、性溫，能補中益氣，養血生津，因此，幾乎所有滋補美容、調養生息的配方中，都納含紅棗一味。
這是因為中醫認為棗為脾之果，食用紅棗能夠調理脾胃功能，達到補氣養血，幫助消化、促進營養吸收，尤其對女性的身體特別好，以下讓美女中醫師教你一道料理：
紅棗雞蛋湯
材料：
紅棗60克、雞蛋1顆、紅糖適量
做法：
1. 洗乾淨紅棗，放入500c.c的滾水中煮三十分鐘。
2. 在起鍋前加入紅糖調味，再打入雞蛋，等待雞蛋煮熟即可食用。
功效：
對體質虛弱、營養不良、貧血、臉色黃的人，可以當成平日保養的甜點食用。
※小叮嚀： 紅棗偏甜，容易胃脹氣、打嗝、排氣多的人，紅棗應適量食用。
資料來源：《女中醫教你解決惱人的婦科問題 》
作者：羅珮琳
出版社：高寶
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