標籤: 助眠

許多人為了維持身材、減重，晚餐會盡可能少吃，就怕到了晚上活動機會降低、更容易發胖，然而，若是沒吃飽，飢餓感如同潮水襲來、擋也檔不住，再加上身邊親友的各種誘惑，讓許多人終究還是沒能忍住、大啖消夜，反而比起只吃晚餐更胖…對此，日本塑身專家推薦了一種美味、有飽足感，同時還有助於瘦身的消夜好選擇，不僅能避免飢餓，還能防便祕、提高身體基礎代謝、提高睡眠品質！

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晚上吃優格，整腸解便還能提高代謝、助眠

日本知名塑身專家和田清香表示，許多人為了減肥，認為到了晚上就盡量不要吃東西，卻反而因為肚子很餓而破功、偷吃消夜，讓減肥前功盡棄，因此他推薦了一個好方法：晚上吃無糖優格。 （超級威而鋼：香蕉、優格晚上吃更好！5食物瘦身助眠又防中風）

和田清香強調，優格具備低卡、有飽足感等優點，對減肥相當有幫助。不僅如此，優格中的乳酸菌還有整腸效果，睡前吃能幫助在晚上10點～凌晨2點的時間帶刺激腸道，具備預防便秘的效果，而且透過增加腸道的運動量還可能有助於提升基礎代謝。

日本管理營養士矢野有紗也指出，晚上10點到凌晨2點這段時間是腸道活動的高峰，吃優格能讓其中的營養、乳酸菌更有效被吸收，建議在晚上9點前吃最為剛好。而除了當成消夜吃以外，在晚餐前吃優格也是不錯的選擇，優格帶來的良好飽足感能減少晚餐的食量，避免吃太多。

除了對減肥有正面幫助以外，和田清香也表示，優格中的鈣質還具備放鬆效果，能幫助提升睡眠品質，也能讓肌膚的再生速度趨於正常，同時吃優格的消除便祕、促進腸道血液流動的效果也有改善手腳冰冷、水腫、美肌等效果。另外，優格中的乳酸菌還能殺死口中細菌，有助於預防蛀牙。而份量上，和田清香建議每次吃100～200g、睡前3小時吃，能讓腸道有時間準備。

日本管理營養士足立香代子也表示，當成點心、消夜的食物首先要避免含有過多醣類的選項，例如餅乾、麵包、蛋糕等，尤其是糕餅類不但含糖量非常高，同時也不容易有飽足感，是點心中的一大地雷，而優格含有豐富的蛋白質、鈣質，同時卡路里也很低，是最適合當成點心、消夜的好選擇。

除了直接吃優格以外，專家也推薦了能提升效果、更營養的不同吃法！下一頁分享給您，趕快學起來吧

搭配水果、辛香料、熱熱吃，讓優格瘦身效果更佳

除了直接吃優格以外，和田清香也建議參考以下方式來提升效果，還能讓無法接受無糖優格的人也能輕鬆入口：

1. 加水果一起吃
   水果中豐富的膳食纖維能在不被消化吸收的情況之下被運送到大腸，能成為大腸中益菌的營養來源，具備改善便秘的效果，蘋果、奇異果都相當適合。（超級威而鋼：水果之王奇異果這時吃，血管年輕21歲！）
2. 熱熱吃
   優格溫溫吃能幫助提高鈣質等營養成分的吸收率，建議在耐熱容器中裝入100g優格和1大匙的開水，用500w火力微波1分鐘即可。
3. 加Oligo寡糖
   Oligo寡糖也能成為益菌餌食，具備良好整腸效果，除了直接加入市售Oligo寡糖以外，天然的香蕉、蘋果也含有豐富的Oligo寡糖。
4. 搭配辛香料
   在優格中加入生薑泥、肉桂粉等辛香料也有溫潤身體、提高代謝的效果。

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最近天氣漸漸開始變熱了，可是還是覺得累累的不想出門運動嗎？經歷了冬季的氣候摧殘，體質都還在調養恢復的階段，這時候營養師建議不妨試試每天早餐吃顆水煮蛋，不但可以活化細胞、重置生理時鐘更能有效降低膽固醇來幫助瘦身。

蛋黃提升血液循環 減少內臟脂肪 蛋白抗老增肌

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雞蛋其實在營養學界一直以來都被視為近乎完美的明星食材，除了不含維生素C以外，小小一顆雞蛋幾乎可以滿足人體所需的一切營養成分。

日本管理營養師松田真紀則表示，蛋黃中為人所熟知的卵磷脂不但可以做為細胞原料來協助身體更新、回春，更可以提升血液循環、抑制內臟脂肪堆積來協助減重；蛋白中則含有良好的蛋白質白蛋白，可以協助身體抗老、製造肌肉細胞。

蛋中膽鹼抗失智 抗老名醫推薦一天2～3顆
此外，蛋黃中的維生素B群裡有項名為膽鹼的營養素特別值得注目，膽鹼除了可以促進身體代謝醣類及脂質的能力外，更有研究指出它是腦部神經傳導物質的原料，是對於腦部發展以及預防失智來說，相當重要的營養物質，50～60歲中高齡男性的每日推薦攝取量為550毫克、女性則為425毫克。

日本抗老醫學博士白澤卓二則表示，每顆雞蛋中約含有125毫克的膽鹼，因此如果全部靠吃蛋來補充，每日應攝取4～5顆才能滿足一日所需的膽鹼攝取。當然一定有民眾會擔心，一日吃4～5顆蛋會不會造成膽固醇指數超標？其實不管是美國政府或是日本政府，都已經聲明飲食中的膽固醇不會影響到血中膽固醇了，所以民眾其實不用特別限制自己在飲食中的膽固醇攝取。一般在門診建議上，白澤博士則會建議民眾一日食用2～3顆雞蛋，其他不足的膽鹼則可透過大豆類食品來補充，約200克的大豆製成的食品就能攝取到與一顆雞蛋同等的膽鹼。

除了抗失智，雞蛋還有重整生理時鐘來助眠、提升代謝的效果，這時間營養價值最高！

助分泌褪黑激素 抗乳癌提升免疫力
除了抗失智以外，松田真紀也表示雞蛋還有重整生理時鐘來助眠、提升代謝的效果，這是因為雞蛋中也含有豐富的褪黑激素原料色胺酸，由於褪黑激素具有安眠、減壓的效果，能夠重整生理時鐘並且使得免疫細胞在睡眠時開始作用，對於女性來說還能有效對抗乳癌，只要在早餐時段攝取雞蛋，身體就會自然在14個小時之後開始分泌褪黑激素，把握這個時間睡覺也就能有效讓自己維持頭好壯壯。

半熟蛋一個小時半就能完全吸收 適合早餐吃
最後松田真紀也提醒，雞蛋會因為熟度而出現極大的營養差異，所需的消化時間也大不相同。最理想的情況下，她建議民眾早餐食用半熟蛋，不但營養價值最高，也能在一個半小時左右就能完全消化。若是煮到全熟就需要兩倍以上的消化時間，因此比較適合當作午餐或者是餐間嘴饞時作為較有份量的點心食用。

當然也要記得，禽流感盛行的期間就不要考慮消化速度，一律烹煮到全熟後再食用。

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