上班上課壓力大、生活繁忙外食又沒時間運動，讓減肥、降血脂幾乎成為現代人永恆的話題，而減重甩肉、降血脂除了讓外表恢復青春美麗，更能促進健康、減少各種生活習慣病風險。日本知名管理營養士推薦一種特別品種的奇異果：迷你奇異果，除了有良好的燃脂、減肥效果，更經實測發現有降三酸甘油脂效果，而不在產季、買不到也沒關係，吃一般奇異果的時候只要多注意一件事，也可能有良好減重燃脂效果！

迷你奇異果帶皮吃進更多營養，減少三酸甘油脂、助減肥

日本東京慈惠會醫科大學附屬醫院管理營養士赤石定典表示，迷你奇異果（又稱奇異果寶貝）是奇異果的一種品種，大小約只有一般奇異果的1／10，卻可能比一般奇異果更有瘦身效果。這是因為迷你奇異果果皮柔軟、容易連皮入口，且帶皮食用能攝取到更多的奇異果營養myo-肌醇以及膳食纖維，其中myo-肌醇具備燃脂的作用，同時還可能有助於減少三酸甘油脂、膽固醇。而膳食纖維也同時具備燃脂、防止血糖急速上升的效果，堪稱是雙效防發胖的好水果。

日本女子營養大學營養學部副教授、醫學博士林芙美也表示，奇異果屬於醣類含量低的水果，在平常時用餐時多吃奇異果，除了可能有助於降低三酸甘油脂以外，也可能有改善膽固醇數值的效果，可望幫助預防動脈硬化等疾病。

節目也實際邀請到2名男性來賓進行實測，在每天吃2顆迷你奇異果連續兩周後，其中一位56歲的伊藤先生，三酸甘油脂從208mg／dl降到79mg／dl，體重也從72.6kg降到71.4kg；另一名57歲川井先生，三酸甘油脂也從179mg／dl降到51mg／dl，體重從64kg降到62.9kg。

而迷你奇異果的產季約在9月，到了產季千萬不要錯過，同時赤石定典也強調，一般的奇異果如果帶皮吃，營養價值也相當接近迷你奇異果，能攝取到更多的膳食纖維、維生素C、多酚，不過帶皮吃的話要注意清洗時要確實洗淨，同時也要注意小朋友等消化功能比較差，或是胃腸比較弱的人不可吃太多。

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感冒來了又不想看醫生，怎麼辦？咳嗽咳不停，要怎麼止咳呢？

中秋節一過，就代表天氣要開始轉涼了，同樣這也代表感冒多發的季節要來了。但是很多人都說看醫生、吃多西醫對身體不好，只會增加抗藥性，讓你以後感冒吃藥越吃越無效。

面對這樣的風險，現在有很多人決定自治！感冒來了，多喝水、吃維他命、睡飽一點就可以了。

不過其實除了這些老方法，《廚房裡的中醫師》一書跟大家推薦幾個食療小撇步，讓我們可以用家中隨手可見的食物，讓感冒好得更快。

一、蔥白
在中藥裡面，蔥白其實是一味發汗的中藥材，尤其對感冒受風寒時有效。在感冒初期鼻塞、怕冷、肌肉痠痛時，喝碗熱熱的蔥白湯，讓你一下病就好了一半。

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蔥白湯煮法：
材料──蔥白四根、水 500 CC。
作法──將蔥白切細，在水滾後放入煮 1 分鐘，即可熄火。加蓋悶熱 1 分鐘，撈掉蔥白，就可以趁熱喝了。

二、洋蔥
洋蔥不僅可以用來治療感冒，更是可以改善胃部的不適；與蔥白有近似的功效。如果家中小朋友感冒，就可以熬粥放入洋蔥湯，並灑上細細的蔥白，讓食物更美味，同時對感冒更有療效，增進小朋友的抵抗力。

除此之外，洋蔥被發現對於心血管系統、降血糖、降血脂有不錯的效果，不過要注意生吃比煮熟更有效。

三、薑
薑有很多種，要記得不同的種類有不同的效用。

其中，生薑能散風寒（發汗）、化痰、溫中、止嘔；可以幫助排出身體多餘的水分，非常有利於消水腫（但注意薑皮不可去掉，功效才大）。但如果你有因為發燒、發炎、咽喉痛、身體發炎、皮膚有腫癢痛等症狀就不適合吃薑，因為這可能加重你的病情。

而如果你平常容易胃痛、嘔酸水，或平常生冷過食導致胃痛，都適合常吃薑料理。同樣生薑對於女性經痛也有很好的緩和作用，月經來時喝一杯紅棗薑湯很有效。

最後，如果你很容易暈車、暈船或暈機，建議你可以含一片生薑，它能有效幫助你減緩不適的症狀。而如果你不小心扭到腳，呈現局部腫痛，也可以自行榨薑汁和麵粉，外敷在傷處。

出版社：商周出版