標籤: 便秘

桃子營養能補血、解便秘、降血壓!2種人別多吃

桃子營養能補血、解便秘、降血壓!2種人別多吃 桃子 Peach:抗老美膚的長壽果

桃子素有壽桃和仙桃的美稱。《禮記》中還記載桃為祭祀神仙的五果(李、梅、杏、棗)之一。從中醫的角度來看,桃子味甘酸,性溫,具有養陰、生津、潤燥活血的功效。唐代藥物學家孫思邈稱其為肺之果,是因為桃子能補氣潤肺;現代醫學也指出,桃子能輔助治療慢性支氣管炎及支氣管擴張症。

桃子含鐵量極高,是缺鐵性貧血的理想補充品。成分中的維生素C能促進血液循環,幫助牙齦的健康,並使肌膚光滑細緻,是愛美女性的最佳滋養補品。其中富含的鉀質,可以降血壓,膳食纖維能促進腸胃蠕動,改善便秘。

▼桃子外形接近圓形,外皮淡青色帶點紅色。
桃子營養能補血、解便秘、降血壓!2種人別多吃
適合人群:慢性支氣管炎、貧血、皮膚粗糙
不適合人群:嬰幼兒、過敏患者
學名:Prunus persica L.
別名:桃、壽桃、仙桃
原產地:中國大陸黃河上游
盛產期:5〜8月

桃子營養成分大盤點

★主要含維生素A、維生素C、鐵質、鉀
所含的維生素A有保護呼吸道黏膜的作用,維生素C能增進免疫力,也能和鉀質一樣調控血壓,其中的豐富鐵質對於預防缺鐵性貧血效果顯著。

其他營養成分:桃子尚含醣類、維生素B群、維生素E、膳食纖維及礦物質鈣、鎂、磷、鋅等。

選購方法:
硬肉的桃子要挑蒂頭綠、絨毛未脫盡,顏色紅裡透白或透黃、果粒飽滿,外表沒有損傷或腐敗的褐斑、有重量感的為上品。

保存方法:
如果想長時間冷藏,先用紙將桃子一個個包好,再放入箱子裡,避免桃子直接接觸冷空氣。

大和早生:中大圓正,果皮乳白,果頂具淡紅色暈,果肉緻密、多汁、甜度高。
台農甜蜜:圓形狀,果皮淡黃帶紅色,具短毛,果肉淡黃帶紅色。

兩種人不宜多吃桃子!下一頁加碼2道養顏整腸飲品

桃子 Peach:抗老美膚的長壽果

桃子素有壽桃和仙桃的美稱。《禮記》中還記載桃為祭祀神仙的五果(李、梅、杏、棗)之一。從中醫的角度來看,桃子味甘酸,性溫,具有養陰、生津、潤燥活血的功效。唐代藥物學家孫思邈稱其為肺之果,是因為桃子能補氣潤肺;現代醫學也指出,桃子能輔助治療慢性支氣管炎及支氣管擴張症。

桃子含鐵量極高,是缺鐵性貧血的理想補充品。成分中的維生素C能促進血液循環,幫助牙齦的健康,並使肌膚光滑細緻,是愛美女性的最佳滋養補品。其中富含的鉀質,可以降血壓,膳食纖維能促進腸胃蠕動,改善便秘。

▼桃子外形接近圓形,外皮淡青色帶點紅色。
桃子營養能補血、解便秘、降血壓!2種人別多吃
適合人群:慢性支氣管炎、貧血、皮膚粗糙
不適合人群:嬰幼兒、過敏患者
學名:Prunus persica L.
別名:桃、壽桃、仙桃
原產地:中國大陸黃河上游
盛產期:5〜8月

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桃子營養成分大盤點

★主要含維生素A、維生素C、鐵質、鉀
所含的維生素A有保護呼吸道黏膜的作用,維生素C能增進免疫力,也能和鉀質一樣調控血壓,其中的豐富鐵質對於預防缺鐵性貧血效果顯著。

其他營養成分:桃子尚含醣類、維生素B群、維生素E、膳食纖維及礦物質鈣、鎂、磷、鋅等。

選購方法:
硬肉的桃子要挑蒂頭綠、絨毛未脫盡,顏色紅裡透白或透黃、果粒飽滿,外表沒有損傷或腐敗的褐斑、有重量感的為上品。

保存方法:
如果想長時間冷藏,先用紙將桃子一個個包好,再放入箱子裡,避免桃子直接接觸冷空氣。

大和早生:中大圓正,果皮乳白,果頂具淡紅色暈,果肉緻密、多汁、甜度高。
台農甜蜜:圓形狀,果皮淡黃帶紅色,具短毛,果肉淡黃帶紅色。

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桃子牛奶:改善肌膚水潤保濕
桃子營養能補血、解便秘、降血壓!2種人別多吃
材料∣ 水蜜桃1個,牛奶適量

作法∣

  1. 將水蜜桃洗淨,去皮、去核,切塊。
  2. 水蜜桃和牛奶一起放進果汁機中打成汁。
  3. 攪拌均勻即可飲用。

蘋果鳳梨桃子汁:潤燥滑腸,改善便秘

材料∣草莓6顆,水蜜桃50克,鳳梨80克,冷開水45c.c

作法∣

  1. 材料洗淨,水蜜桃去皮、去核,切小塊;鳳梨去皮,切塊。
  2. 將所有材料放入果汁機中,一起攪打均勻即可。

孕婦可以吃桃子嗎?
桃子含鐵量高又富含纖維質,正常情況下,孕婦是可以吃桃子的,只是不宜食用過多,會容易腹瀉。另外,桃仁有活血化瘀的作用,孕婦吃了恐有流產之風險,所以孕婦不宜吃桃仁。

TIPS:嬰幼兒不宜吃桃子
吃桃子通常都不會削皮,但桃子表面的絨毛比較容易引起過敏,嬰幼兒的腸胃功能和免疫力較弱,所以不適合給嬰幼兒吃桃子。

本文摘自《史上最完整水果營養圖鑑》/李馥/和平國際


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便秘5大原因!韓醫特調蘋果奇異果汁潤腸解便秘

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便秘的原因

1─窯裡的瓷器

便秘最常見的原因,就是腸道內塞滿了熱氣。不知道你有沒有看過燒製瓷器的過程?瓷器是用黏土捏製出形狀之後,再放進窯裡烤出來的。

進窯之前,瓷器看起來髒兮兮的,但經過大火烤過之後,就成了堅固的器皿。

瓷器要堅固才能使用,但糞便可不是這樣。腸道裡塞滿了熱氣,原本柔軟的糞便在通過腸道的過程中,就會漸漸變得乾燥堅硬。

腸道中的熱氣會使應該要正常分泌的腸道黏液乾掉,進而使糞便內的水分也跟著被吸收。經過彎彎曲曲的腸道,最後抵達直腸,糞便乾掉的情況就會更嚴重。

腸道燥熱的原因有很多,天生體質燥熱的人是一種,這種人天生體內熱氣就多,其他部位也乾燥的可能性很高。小孩的體質也是天生比成人熱,小朋友能夠一直奔跑的原因,就在於過剩的陽氣與熱氣。

飲食也會帶來影響。會讓身體燥熱的辣吃太多,隔天去上廁所的時候,就會覺得屁股又熱又辣。這是因為又辣又刺激的食物,讓身體變得燥熱所致。這些食物如果太常或是吃太多,自然這些熱氣也會不斷堆積。

最具代表性的燥熱食物就是酒。有人會問說喝酒不是會拉肚子嗎?當然,一開始可能會,但如果一直過度飲酒的話,不知不覺身體的津液就會耗盡,未來還會演變成便秘,嚴重甚至會長痔瘡。
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2─停滯的腸道

考生是最容易便秘的一群人,仔細觀察考生們的生活,就能夠知道為什麼。因為他們一整天都坐著,而且壓力又很大。

腸子是需要蠕動的臟器,蠕動是靠包覆腸子的肌肉收縮,然後把糞便往外推的一種運動。但如果整天坐著不動會怎麼樣呢?

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便秘的原因

1─窯裡的瓷器

便秘最常見的原因,就是腸道內塞滿了熱氣。不知道你有沒有看過燒製瓷器的過程?瓷器是用黏土捏製出形狀之後,再放進窯裡烤出來的。

進窯之前,瓷器看起來髒兮兮的,但經過大火烤過之後,就成了堅固的器皿。

瓷器要堅固才能使用,但糞便可不是這樣。腸道裡塞滿了熱氣,原本柔軟的糞便在通過腸道的過程中,就會漸漸變得乾燥堅硬。

腸道中的熱氣會使應該要正常分泌的腸道黏液乾掉,進而使糞便內的水分也跟著被吸收。經過彎彎曲曲的腸道,最後抵達直腸,糞便乾掉的情況就會更嚴重。

腸道燥熱的原因有很多,天生體質燥熱的人是一種,這種人天生體內熱氣就多,其他部位也乾燥的可能性很高。小孩的體質也是天生比成人熱,小朋友能夠一直奔跑的原因,就在於過剩的陽氣與熱氣。

飲食也會帶來影響。會讓身體燥熱的辣吃太多,隔天去上廁所的時候,就會覺得屁股又熱又辣。這是因為又辣又刺激的食物,讓身體變得燥熱所致。這些食物如果太常或是吃太多,自然這些熱氣也會不斷堆積。

最具代表性的燥熱食物就是酒。有人會問說喝酒不是會拉肚子嗎?當然,一開始可能會,但如果一直過度飲酒的話,不知不覺身體的津液就會耗盡,未來還會演變成便秘,嚴重甚至會長痔瘡。
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2─停滯的腸道

考生是最容易便秘的一群人,仔細觀察考生們的生活,就能夠知道為什麼。因為他們一整天都坐著,而且壓力又很大。

腸子是需要蠕動的臟器,蠕動是靠包覆腸子的肌肉收縮,然後把糞便往外推的一種運動。但如果整天坐著不動會怎麼樣呢?

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不用的肌肉一定會退化,像腰或是腳受傷長時間臥病在床的患者,他們的腿部肌肉一定已經萎縮退化。體內的肌肉也是一樣,需要持續運動才能接受刺激,如果不動就會忘記該怎麼動。

承受壓力時也會出現類似的情況。面臨大考時,會覺得喉嚨好像卡住一樣,一口飯也吃不下。這是因為身體代謝不好,全身阻塞所導致的現象。承受壓力時,腸道也會發生這樣的情況,所以就像道路阻塞一樣,排便自然也會變得困難重重。

韓醫學上將這樣的便秘稱做氣體便秘,也就是精氣阻塞動彈不得的意思。當你有氣體便秘的症狀,就代表體內的代謝功能完全塞住,排出的糞便會變成一顆一顆的圓球狀。
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3─津液不足而引發的便秘

回想一下小學玩黏土或紙黏土的事情吧,只要捏成自己喜歡的形狀,放在陰涼的地方陰乾,就可以讓黏土維持固定的形狀。水分蒸發的同時,黏土也會變得堅硬。

糞便也是一樣,失去水分之後就會便秘。這和因熱氣而引發的便秘很類似,差別在於這一種便秘並不是熱氣太多導致。通常是體力大幅下降,或是有其他的原因,使身體無法製造必要的津液和水分,所以才會引發便秘。

最具代表性的例子,就是產後便秘。懷孕是用媽媽的血液來滋養胎兒的過程,生產之後出血量非常驚人。

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因此,生完小孩之後,媽媽的身體就像空殼一樣,處於體液不足的狀態,自然就會便秘。所以生完小孩之後,如果不好好補身體,就會出現產後風的症狀。

食量過少也是個問題。一旦開始減肥,平時不便秘的人也會開始便秘,原因只有一個,就是因為食量減少。製造血液和津液的材料不夠,自然產出也會變少。

其實健康的減肥,是不可能會便秘的。但很多人誤以為減肥就是餓肚子、不吃東西,所以才會便秘。用這種方式減肥,甚至還會傷害健康。

上了年紀的人也會有便秘問題,這是屬於貧血而引起的便秘。老化過程可以說是體內水分、津液逐漸乾枯的過程。新生兒的皮膚水潤有光澤,就像新芽一樣,而老人的皮膚則乾燥粗糙。不光是外表,體內的五臟六腑也都很容易乾燥,這時候就需要能滋潤腸道的治療與食療。

身體缺乏津液導致糞便乾燥的人,通常體力也不好。

到了這個地步,問題就會更嚴重。試著想像一下你整天都在做激烈運動的樣子,到了傍晚應該會覺得全身無力,要動一下手指都有困難,腸道當然也會一樣無力。糞便原本就很難排出了,當體力耗盡,腸道自然連運動的力氣都沒有。

4─凍結的腸道

大腸是個不斷運動把糞便排出的器官。但如果腸道凍結,會變成怎樣呢?這在韓國雖然不常見,但在俄國那種寒冷的國家,冬天時經常有車子被凍壞的事情發生。

這是因為天氣太冷,導致引擎爆炸無法發動。幸好腸道不會像引擎一樣爆炸,但卻會發生無法正常運作的狀態。因為是身體太冷而導致的便秘,所以這種情況在韓醫學上稱為冷秘。

冷秘的特徵就是就算好幾天沒有排便,也不會因此覺得煩悶或不舒服。

冷秘常出現在產婦或是老人等體力不好的人,或是體質寒涼的人身上。就算身體沒有不好,吃太多生冷食物也會有這種便秘問題。

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5─因疾病而導致的便秘

便秘如果演變成慢性問題,無論怎麼調理都不見好轉的話,那就該去檢查了。雖然這很少見,但也可能是因為其他疾病所引發的繼發性便秘。像是糖尿病、甲狀腺機能低下症、帕金森氏症等,都有可能引發便秘。良性或惡性腫瘤、藥物的副作用,或是中風之後也都可能會引起便秘。遇到這樣的情況,就要積極治療、改善引起便秘的疾病,這樣才能有效使便秘症狀好轉。

Tip. 幼兒便秘調理

兒童便秘調理起來比大人困難許多。因為他們還沒辦法正確表達自己的想法,所以可能很晚才發現有便秘問題。長大之後可能會好轉,但也可能在沒有意識到嚴重性的狀態下,錯過了治療的黃金時機。

而且兒童便秘一旦惡化,胃口也會跟著不好,這樣就會對成長造成影響。

即使無法馬上改變飲食習慣,還是要及早培養健康的飲食習慣,這樣長大之後才能夠維持健康。盡量遠離零食、速食、微波食品,縮短看電視或用電腦的時間,這樣都能幫助改善便秘。

還有早餐一定要吃,也要定期運動。如果是還沒有養成排便習慣的小孩,那就算沒有便意,也要訓練他們在固定時間去上廁所的習慣。

蘋果纖維果汁

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蘋果和奇異果都能幫助腸胃功能,滋潤乾燥的腸道。兩種水果都很好吃,不太喜歡喝解毒果汁的人也能接受。如果想要讓果汁更好喝,可以用氣泡水代替白開水。

材料(1人份)

  • 蘋果1顆
  • 奇異果1顆
  • 水1/2杯(100毫升)

作法

  1. 因為蘋果要連皮一起打,所以要先洗乾淨。
  2. 將步驟①洗好的蘋果、剝皮的奇異果和水用果汁機打在一起。

本文摘自《喝出自癒力的健康特調》/柳勝善(會做菜的韓醫)/尖端出版


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天然速效解便秘妙方!菠菜3吃法通便效果最佳

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認識緩解便祕好食物─ 菠菜

我對菠菜的印象源自童年,當時看的卡通影片《大力水手》中,有一位一吃菠菜就會變強壯的卜派,既然吃菠菜身體會變好,身體好的人排便自然順暢。

菠菜性滑,在人的腸胃中運行快,晚上吃進肚子裡,第二天早上就會排出,而且糞色偏青。

認識菠菜
《本草綱目》(註1)記載,菠菜柔滑,味甘,性冷,無毒。常吃菠菜可以祛除腸胃熱,疏通血脈,開胸下氣,有止渴潤燥的功能。

菠菜是一種常見的蔬菜,種植起來十分方便。在農村裡,秋種之後,把種子撒在麥隴(田中高地)上,不用澆水也不用照顧,幾天就會長出芽來,十幾天後長到人的手掌那麼高,就可以摘來吃。我不止一次驗證,如果中午或晚上吃了菠菜,第二天排便一定通暢。

菠菜的生長季節是春、秋兩季,到了夏天天氣太熱時,就不再生長,冬天也不會生長,它跟其他蔬菜一樣,天冷就會凍死,除非在溫室裡栽培,否則無法發芽。

註1
《本草綱目》:明朝醫藥學家李時珍所著,內容為經過臨床實驗的大量藥草、醫學知識。書中對於每種藥的醫方、氣味、主治、功效、附方等,分門別類詳細說明,被譽為東方醫藥百科全書,對中醫藥學有極大的貢獻。

菠菜小檔案

別名 菠稜、波稜菜、赤根菜、波斯草、鸚鵡菜、鼠根菜、角菜
性味 味甘,性涼,無毒
歸經 腸、胃經
功效 養血止血、斂陰潤燥
主治 高血壓、頭痛目眩、風火赤眼、糖尿病、便祕、發熱煩渴
禁忌 大便溏薄、脾胃虛弱者忌食;腎功能虛弱者,也不宜多吃

菠菜食用法
菠菜的食用方法有很多,不同的烹飪方式,或搭配不同食材,食用後的效果都不同。倘若想通便,最適合的吃法有3種。第一種是在火鍋裡涮來吃;第二種是搭配五花肉炒來吃;第三種吃法,是將菠菜在滾水中汆燙撈起,瀝乾水分和其他蔬菜一起拌著吃。

治療便祕名醫馬愛勤講評

菠菜又稱菠稜、波稜菜、赤根菜、波斯草、鸚鵡菜、鼠根菜、角菜,為藜科植物菠菜的帶根全草。

菠菜味甘性涼,歸手太陽、陽明、腸、胃經,可養血、止血、斂陰、潤燥,主治出血、便血、壞血病、消渴引飲、排便澀滯。《儒門事親》(註2):夫老人久病,排便澀滯不通者,服葵菜、菠菜、豬羊血,自然通利也。

五花肉飽和脂肪含量不低,糖尿病、肥胖、 高血脂等患者禁食,健康者偶可食之,但要適量。

涼拌菠菜加一些熟芝麻、花生末、核桃末或芝麻醬、芝麻油為調味料,再用一些黑木耳做配料,色、香、味俱全,又可加強通便效果。

註2
《儒門事親》:為綜合性的醫學書籍,金張子和著。內容主要記載以汗、吐、下三法治療疾病,詳解各式醫療理論和臨床實驗的總結。

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本文摘自《腸保健康便祕不再來》/焦耐芳(電視台主任記者、報社記者)/康鑑文化


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每天喝一杯,擁有防失智、解便秘、強血管10大功效

每天喝一杯,擁有防失智、解便秘、強血管10大功效溫暖的秋冬季節來杯可可飲品,溫暖身體,充滿療癒效果。女生們可能會擔心可可亞熱量很高、容易造成肥胖,其實只要選擇純的可可亞,反而有改善寒性體質、提升免疫力、抗癌、預防失智及動脈硬化、改善便秘等多種養身功效,是可以天天適量飲用的健康飲品。

純可可中具有鈉、鉀、鐵、鋅、銅、鎂等各種豐富的礦物質,還有維生素B以及鈣等營養成分,以及能帶來飽足感並改善腸道的膳食纖維,除此之外,還有只有可可亞中特有的可可鹼、咖啡因、多酚抗氧化劑。

《100g純可可成分表》(日本文部科學省食品成分表)

熱量      277kcal
鈉       16mg
鉀       2800mg
維生素B1    0.16mg
維生素B2    0.22mg
鐵       14mg
鈣       140mg
膳食纖維    23.9g

依據衛生福利部食品藥物管理署營養成分資料庫顯示,加了牛奶的熱可可熱量會大幅增加(461kcal/100g),若是在意熱量,選擇飲用時可多加注意。

飲用可可亞的10大好處

1.抗癌
可可多酚具有抑止細胞DNA變異的效果。臨床實驗中,也降低了高血壓與心血管疾病的風險。

2.預防失智
可可亞中的黃酮類能刺激與視覺、運動和言語記憶相關的區域,提升認知能力。可可中的多酚不僅是抗氧化物質,還能直接活化神經滋養因子BDNF。

3.預防動脈硬化
長期攝取可可亞能促進血液循環,可可中含有的多酚能強化血管機能,對心臟與循環系統有益。

溫暖的秋冬季節來杯可可飲品,溫暖身體,充滿療癒效果。女生們可能會擔心可可亞熱量很高、容易造成肥胖,其實只要選擇純的可可亞,反而有改善寒性體質、提升免疫力、抗癌、預防失智及動脈硬化、改善便秘等多種養身功效,是可以天天適量飲用的健康飲品。

純可可中具有鈉、鉀、鐵、鋅、銅、鎂等各種豐富的礦物質,還有維生素B以及鈣等營養成分,以及能帶來飽足感並改善腸道的膳食纖維,除此之外,還有只有可可亞中特有的可可鹼、咖啡因、多酚抗氧化劑。

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《100g純可可成分表》(日本文部科學省食品成分表)

熱量      277kcal
鈉       16mg
鉀       2800mg
維生素B1    0.16mg
維生素B2    0.22mg
鐵       14mg
鈣       140mg
膳食纖維    23.9g

依據衛生福利部食品藥物管理署營養成分資料庫顯示,加了牛奶的熱可可熱量會大幅增加(461kcal/100g),若是在意熱量,選擇飲用時可多加注意。

飲用可可亞的10大好處

1.抗癌
可可多酚具有抑止細胞DNA變異的效果。臨床實驗中,也降低了高血壓與心血管疾病的風險。

2.預防失智
可可亞中的黃酮類能刺激與視覺、運動和言語記憶相關的區域,提升認知能力。可可中的多酚不僅是抗氧化物質,還能直接活化神經滋養因子BDNF。

3.預防動脈硬化
長期攝取可可亞能促進血液循環,可可中含有的多酚能強化血管機能,對心臟與循環系統有益。

4.健胃
可可亞特有的遊離脂肪酸可可FFA,能夠抑制造成食物中毒的壞菌。還對造成胃潰瘍的幽門螺桿菌具有殺菌效果。

5.改善便祕
可可亞中含有非水溶性的膳食纖維木質素,能促進腸胃蠕動,幫助排便。除此之外,木質素還能增加腸胃中的好菌,改善腸胃狀況。

6.改善寒性體質
根據森永製菓的CacaoFun可可營養研究所網站實驗,可可亞比薑更能夠溫暖身體。這項實驗以寒性體質的女性為對象,分別測試了攝取薑與可可亞之後的指甲表面溫度,30分鐘後服用薑的實驗對象溫度開始退卻,可可亞則維持到六十分鐘。

7.預防感冒
可可亞能提高免疫細胞的活性,達到預防感冒的效果。

8.消除便臭
木質素會將腸內生成的臭味成分吸收,排便時一起帶出體外,具有改善排便惡臭的效果。

9.改善貧血
可可亞具有豐富的礦物質,特別含有豐富的鐵質,對於有貧血問題的女性,十分適合作為補充鐵質的飲品。

10.放鬆
飲用可可亞有助於安撫緊張情緒,成分中的可可鹼能活化腦內物質血清素,達到放鬆神經的效果。可可亞中的可可多酚也具有減壓的作用。

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一個月甩6公斤!香蕉熱熱吃,除便秘、揮別小腹婆

一個月甩6公斤!香蕉熱熱吃,除便秘、揮別小腹婆

冬天悄悄逼近,有便秘困擾的人也越來越多。日本腸道權威松生恒夫醫師表示,寒冷的低氣溫容易使腸道的血液流通不順,導致活動低下。再加上運動量、水分攝取量減少,糞便變得堅硬,不僅排便困難,小腹也胖了一圈。

松生恒夫認為,想要改善便秘,首先要讓身體暖起來。除了多補充水分、適量運動外,還建議把熱呼呼的香蕉當作早餐,從腸道溫暖全身,進而擊退小腹婆,一個月甩掉6公斤並不是夢!

以下為熱香蕉的功效:

1.消除小腹
香蕉含有水溶性食物纖維及寡糖,兩者都能改變腸道生態、增加益生菌的數量,提升免疫力。而且加熱後寡糖含量增多,效果更為顯著。另外,由於也含有非水溶性食物纖維,吃進肚後會在腸內膨脹數十倍,刺激腸壁促進蠕動,具有消除便秘之效。
2.改善肌膚
根據松生恒夫的研究發現,香蕉含有維生素B2、維生素B6、菸鹼酸三種美肌維生素,可幫肌膚補水補油,並對抗活性氧物質的侵襲,保持肌膚健康美麗。

3.減輕壓力
東邦大學醫學部教授有田秀穗表示,香蕉含有色胺酸,為快樂荷爾蒙血清素的原料。另外,還具有合成血清素時必要的維他命B6,以及活化血清素的碳水化合物,有血清素合成之王的美稱。


步驟1:將香蕉皮剝掉。

步驟2:香蕉直接一根或切成片。

步驟3:放進微波爐加熱30~40秒,或放在平底鍋煎1分鐘至微微變色即可。

加熱後的香蕉甜味可增加約20%,吃起來也不會乾乾粉粉,更為滑順可口。除了單吃外,日本中醫藥膳師岩田麻奈未建議,在加熱前淋一些橄欖油,消除便秘效果更佳。撒一點肉桂或可可粉一起食用,促進血液循環,改善手腳冰冷。淋上優格,則能整腸助排便。混合麥片做成香蕉麥片粥,增加飽足感,一早補充滿滿的活力!

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小心便秘讓腸子黑嚕嚕!中醫3方法,讓腸道變年輕

小心便秘讓腸子黑嚕嚕!中醫3方法,讓腸道變年輕

小心便秘,會讓腸道越變越黑!

找出病根:長期便祕、用藥過度
對症食療:香菇紅棗瘦肉粥、蘿蔔煎餅

蝦咪,我的腸道變黑了?便祕成性的心儀,因腹痛不止只好求助內科,經內視鏡檢測,被護理人員告知腸道呈現紫黑色,狀似恐怖,讓她害怕是不是得了什麼可怕的病!關於黑腸症,其實是因長期便秘所致,或是過度食用瀉劑、藥物,使黏膜色素沉澱,雖然並非嚴重之症,卻也會對腸道功能造成損害,導致營養吸收不佳,中醫臨床辯證上,通常伴有食慾不振、疲憊、便秘、腹脹、肛門墜脹等症狀出現。

不過,宿便積聚過久,細菌病毒叢生,將嚴重影響腸道健康,可能致使腸沾黏、堵塞,嚴重還會有腸癌風險。所幸的是,黑腸為可逆之症,只要做好腸道保健,自能還你一條乾淨明朗的健康腸道。

好腸,對症才是王道

結、直腸變黑的患者,大多都有長期便祕、腹脹發生,因此若能疏通腸道,使排便順暢,也許就能扭轉黑腸的命運。

根據中醫食療方,首重飲食入手,多蔬果和纖維質,根據配方提出有助整腸健胃的香菇紅棗瘦肉粥,或是做為間食小點心的蘿蔔煎餅,既能提升食慾,還能達到排毒之效,可謂一舉二得。此外,還可配合適當運動,餐後慢行二十分至半小時,或是施作腸道的腹式排毒呼吸法,應證中醫講求的吐納之功法(先吐後納),有助緩解情緒,紓壓又排毒,方式如下:

  1. 每日早起和睡前,在通風的室內或庭院,以站立之姿進行呼息(呼氣時腹部凹陷、吸氣時腹部脹起),同時冥想將毒素吐出,吸入清新氣息,約十至二十分鐘。
  2. 睡覺前或起床前,以躺臥之姿進行呼息(呼氣時腹部凹陷、吸氣時腹部脹起),同時冥想將毒素吐出,吸入清新氣息,約十至二十分鐘。
  3. 平日行走時,也可施作吐納之功,成為融入日常生活之中的呼吸術。開刀只是暫時解決身體壅塞情況,平日要養成細嚼慢嚥的習慣,發現排便困難、輕微腹絞痛,就要開始施行健康飲食計畫:少量多餐,並暫以流質食物(湯粥)取代正餐。

下一頁還要告訴您如何吃對食物讓腸道變年輕的方法唷~

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小心便秘,會讓腸道越變越黑!

找出病根:長期便祕、用藥過度
對症食療:香菇紅棗瘦肉粥、蘿蔔煎餅

蝦咪,我的腸道變黑了?便祕成性的心儀,因腹痛不止只好求助內科,經內視鏡檢測,被護理人員告知腸道呈現紫黑色,狀似恐怖,讓她害怕是不是得了什麼可怕的病!關於黑腸症,其實是因長期便秘所致,或是過度食用瀉劑、藥物,使黏膜色素沉澱,雖然並非嚴重之症,卻也會對腸道功能造成損害,導致營養吸收不佳,中醫臨床辯證上,通常伴有食慾不振、疲憊、便秘、腹脹、肛門墜脹等症狀出現。

不過,宿便積聚過久,細菌病毒叢生,將嚴重影響腸道健康,可能致使腸沾黏、堵塞,嚴重還會有腸癌風險。所幸的是,黑腸為可逆之症,只要做好腸道保健,自能還你一條乾淨明朗的健康腸道。

好腸,對症才是王道

結、直腸變黑的患者,大多都有長期便祕、腹脹發生,因此若能疏通腸道,使排便順暢,也許就能扭轉黑腸的命運。

根據中醫食療方,首重飲食入手,多蔬果和纖維質,根據配方提出有助整腸健胃的香菇紅棗瘦肉粥,或是做為間食小點心的蘿蔔煎餅,既能提升食慾,還能達到排毒之效,可謂一舉二得。此外,還可配合適當運動,餐後慢行二十分至半小時,或是施作腸道的腹式排毒呼吸法,應證中醫講求的吐納之功法(先吐後納),有助緩解情緒,紓壓又排毒,方式如下:

  1. 每日早起和睡前,在通風的室內或庭院,以站立之姿進行呼息(呼氣時腹部凹陷、吸氣時腹部脹起),同時冥想將毒素吐出,吸入清新氣息,約十至二十分鐘。
  2. 睡覺前或起床前,以躺臥之姿進行呼息(呼氣時腹部凹陷、吸氣時腹部脹起),同時冥想將毒素吐出,吸入清新氣息,約十至二十分鐘。
  3. 平日行走時,也可施作吐納之功,成為融入日常生活之中的呼吸術。開刀只是暫時解決身體壅塞情況,平日要養成細嚼慢嚥的習慣,發現排便困難、輕微腹絞痛,就要開始施行健康飲食計畫:少量多餐,並暫以流質食物(湯粥)取代正餐。

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中醫養生 健康提醒

腸道年輕了,人就不顯老!

腸道也有年齡之分?年輕人一定有年輕腸道?老人的腸道就比較遲緩?答案卻不然,重點在於腸道是否有妥善保養。腸道所需的活力營養素,其中包括:纖維素、植化素,以及各種維生素等,可以輕易從日常可見的食材攝取,像是蔬菜水果、根莖穀物、豆類等,可幫助代謝有毒物質、增加腸道好菌、提高免疫力,淨化並恢復腸道健康。而讓腸道生病的毒素,像是醃製、燒烤和生菜(易孳生細菌),就要加以避免。

整腸 營養有方

上班族養腸的必備營養素:菸鹼酸(B3)

菸鹼酸,又稱為稱維生素B3,關於血脂肪異常、精神情緒疾病,都能透過攝取足量的菸鹼酸進而改善,同時有助緩解消化不良、下痢情況,以及維護腸道黏膜健康。

◎相關食物:蘑菇、堅果、青花菜、紅蘿蔔、雞蛋等。

本文摘自《顧好腸胃不生病:180道暖腸健胃抗加齡食療》/陳品洋(中醫碩士)/博思智庫

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半夜抽筋是身體缺少它!3類食物補充,改善便秘、高血壓

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凌晨時若會腳抽筋,建議補充鎂

鎂被認定是當人承受壓力時,最容易流失的礦物質。無論是覺得壓力很大,還是凌晨容易腳抽筋,我都會建議有上述情況的讀者嘗試服用鎂元素。

肌肉需要透過鈣起作用才能產生收縮,而若要讓收縮的肌肉鬆弛,就必須依賴鎂元素。當細胞外的大量鈣元素與細胞內的鎂元素呈現1比1的存在時,兩者能在平衡狀態下相互抗衡作用,因此鈣與鎂又被稱為搭檔礦物質。

成人體內擁有約30g的鎂元素,其中60%位於骨骼、27%則存在於肌肉。

流動於血液中的鎂元素雖然不及整體的1%,但卻與300種酵素的反應有相關,可說影響甚鉅。其中,鎂最重要的功能便是協助製造ATP的酵素運作,以獲得細胞能量。一旦鎂含量不足,除了會出現慢性疲勞,肌肉容易痙攣外,血管壁更會過度收縮,甚至引發高血壓或狹心症。

糖尿病患者由於會透過尿液將糖分排出,在滲透壓的影響下,會排出大量的鎂,增加鎂含量不足的風險。

此外,當消化道細胞出現鎂含量不足的情況,就容易讓腸道蠕動變差,引起便祕。改善便祕的藥物中會含有氧化鎂,就是利用鎂本身具備的鬆弛功效。由於鎂存在於葉綠素中,因此除了攝取綠色葉菜類外,也可從石蓴、青海苔、裙帶菜等海藻類補充鎂。另一方面,堅果類、巧克力(由於內含砂糖,需避免攝取過量)及咖啡也都含有鎂元素。

肌肉會出現抽筋是因為鬆弛肌肉的鎂含量不足。攝取綠色葉菜、海藻及堅果類將能補充鎂元素。

本文摘自《STOP!停止讓自己衰老的壞習慣》/ 滿尾正(滿尾診所院長、醫學博士)/三悅文化


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這時吃巧克力,2周改善頑固便秘還能抗氧化、防失智

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可可因為含有豐富的兒茶素、表兒茶素等多酚,向來受到營養學及醫學上肯定為有助於強化心臟、血管功能的效益。日本更是在去年底開始掀起了早餐食用黑巧克力或可可的風潮,據說擁有提高集中力、活化代謝以及消除便秘的減重奇效,對於家中高齡者來說,早餐食用巧克力更有預防失智的強力效果。

可可鹼活化大腦 調節自律神經提升抗壓力
日本多酚學會會員醫學博士板倉弘重表示,可可當中含有的多酚除了上述的兒茶素類多酚外,更有其特有的黃烷醇。黃烷醇具有強力的抗氧化力,能夠避免腦部受到活性氧氣傷害,此外更含有可可鹼可以活化大腦皮質掌控記憶及思考的部分,另一方面,可可鹼也能調節自律神經提高心理抗壓能力,所以早餐就攝取的話,可以讓一整天都變得更有活力。

可可蛋白難消化 與膳食纖維一樣可以促腸蠕動
而提到巧克力之所以可以減重,帝京大學理工學部生物科學學科的古賀仁一郎副教授則表示,可可以及巧克力中的可可蛋白質是屬於體內酵素難以消化的蛋白質類,相較於人體能夠100%消化的牛乳酪蛋白,或是消化率達51.2%的大豆蛋白質,可可蛋白質的消化率僅有33.3%。

也因為難以消化,可可蛋白質在抵達腸道之後不但會增加糞便的體積,更會提供腸內細菌所需的營養,因此腸道的蠕動就會更為頻繁。事實上,古賀副教授也讓平均每周只排便1~2次的女性,連續14天在早餐食用純度72%的巧克力,結果便讓她的每周排便次數順利增加為5次。

可可多酚進入血管可幫助消炎 提高腦部血流量防失智
而關於活化代謝以及預防失智的部分,根據日本愛知學院大學健康營養學科教授大澤俊彥在2013年所做的研究顯示,可可多酚在進入小腸受到吸收後,會流進血管內部與血液一同循環,此時如果經過血管發炎而結痂變得狹窄處,可可多酚就會開始發揮消炎作用來擴張血管,協助紅血球快速通過血管來降 低血壓、增進血流。

由於血液循環加速,身體也必須要產出更多的熱能來協助內臟運作,代謝能力自然會跟著提升,因此或許有些人覺得早餐吃巧克力應該熱量極高,其實一整天下來,反而能讓身體瘦得更多。而且這樣的作用不但會使得我們的心血管變得更加健康,連帶也會提高腦部的含血量,因此可以帶走較多腦部毒素並提高認知能力。

此外,就目前為止的失智症研究指出,中樞神經系統、特別是控制記憶的海馬迴部位的神經細胞在新生、發育及再生時都需要神經營養因子BDNF,而BDNF屬於分泌性蛋白質,恰好可以透過攝取可可而大量增加。

而古賀副教授最後也提醒,只要仔細選擇市售巧克力及可可製品,挑選高濃度、低糖分、少添加物的品項, 每天早上只要攝取25公克就能滿足身體一天需求。


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2週解決便秘!膳食纖維比牛蒡還多的整腸好食物是…

2週解決便秘!膳食纖維比牛蒡還多的整腸好食物是…便祕是許多女性的困擾,特別是夏末初秋時天氣陰晴不定、不愛出門,活動量降低、不容易感到口渴,水喝得少,更是會造成便秘情形,使得肚子每天脹脹的,容易有脹氣和腹痛問題,而且毒素囤積在體內,更是會影響到腸道健康,近年來有許多研究顯示,腸道環境惡化還會造成免疫力低落,各式各樣的疾病風險提高。而除了吃藥之外,其實也有純天然的改善方式!日本實驗,柿餅這樣吃,兩周可有效改善便祕!

女性天生容易便秘 膳食纖維可改善

所謂的便秘,是指糞便長時間停留在腸子內的狀態,一旦糞便停滯,就會讓腸子無法健全的正常活動,導致腸內的環境大亂,進而引發各種問題。

腹肌是排便時的主要動力,也與腸道的蠕動速度有關,而女性天生缺乏肌肉,因此特別容易有便秘困擾。日本腸道權威醫生松生恒夫表示,解決便祕最有效的營養成分就是膳食纖維。膳食纖維能不被消化地直抵大腸,增加糞便的份量,藉此刺激腸壁蠕動,讓糞便順利排出,然而,現代人的飲食精緻化,普遍有膳食纖維攝取不足的問題。

膳食纖維比牛蒡還豐富 加橄欖油效果加乘

柿餅就是良好的膳食纖維來源,生柿子100公克含有1.6公克的膳食纖維,製成乾柿後則會增加到14公克,比起牛蒡含量更高,而且超市就能購得,還不需調理就能直接食用。吃起來方便,更能養成習慣時常攝取。

而在吃柿餅時,加入橄欖油可讓效果更佳。橄欖油富含的油酸能夠刺激腸道,促進蠕動,並且具有軟化糞便的效果,能讓排便變得更順暢。

下一頁看更多實驗證實案例!

便祕是許多女性的困擾,特別是夏末初秋時天氣陰晴不定、不愛出門,活動量降低、不容易感到口渴,水喝得少,更是會造成便秘情形,使得肚子每天脹脹的,容易有脹氣和腹痛問題,而且毒素囤積在體內,更是會影響到腸道健康,近年來有許多研究顯示,腸道環境惡化還會造成免疫力低落,各式各樣的疾病風險提高。而除了吃藥之外,其實也有純天然的改善方式!日本實驗,柿餅這樣吃,兩周可有效改善便祕!

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所謂的便秘,是指糞便長時間停留在腸子內的狀態,一旦糞便停滯,就會讓腸子無法健全的正常活動,導致腸內的環境大亂,進而引發各種問題。

腹肌是排便時的主要動力,也與腸道的蠕動速度有關,而女性天生缺乏肌肉,因此特別容易有便秘困擾。日本腸道權威醫生松生恒夫表示,解決便祕最有效的營養成分就是膳食纖維。膳食纖維能不被消化地直抵大腸,增加糞便的份量,藉此刺激腸壁蠕動,讓糞便順利排出,然而,現代人的飲食精緻化,普遍有膳食纖維攝取不足的問題。

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柿餅就是良好的膳食纖維來源,生柿子100公克含有1.6公克的膳食纖維,製成乾柿後則會增加到14公克,比起牛蒡含量更高,而且超市就能購得,還不需調理就能直接食用。吃起來方便,更能養成習慣時常攝取。

而在吃柿餅時,加入橄欖油可讓效果更佳。橄欖油富含的油酸能夠刺激腸道,促進蠕動,並且具有軟化糞便的效果,能讓排便變得更順暢。

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實驗證實兩周成功改善便秘 還可保護腸胃

試驗中讓有著便秘困擾的9名40~50歲女性,每天食用柿餅淋上一匙橄欖油,一天兩顆(早餐後、晚餐後),持續了兩周,結果9人當中有8人成功改善了便秘。

日本健康網站中也指出,柿餅中的維生素A比生柿子增加了2倍,能保護腸胃道黏膜組織,並且維持眼睛以及黏膜的組織健康,預防感冒。擔心柿子太寒而不敢吃的人也不需太擔心,柿餅屬於溫性,還含有胡蘿蔔素、鉀等各種豐富營養。

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