女子以血為本，蓮子烏龍茶可養肝補血

女子以血為本，以肝為先天。肝主藏血，肝血足則面色紅潤，頭髮烏黑亮澤，肝血虛則面色蒼白或萎黃，頭髮乾枯發黃。肝主疏泄，肝氣暢達則心情舒暢，肝疏泄失司，氣機不暢則心情不好、脾氣暴躁。所以，養肝補血能讓女人更美麗更快樂。

蓮子烏龍茶養肝補腎，補血養顏

女性養肝補血，可適量飲用蓮子烏龍茶。蓮子烏龍茶由蓮子、桂圓、紅棗、烏龍茶、蜂蜜組成。

蓮子烏龍茶

• 成分：蓮子10~15粒，桂圓乾20克，紅棗5枚，烏龍茶、蜂蜜各適量。
• 用法：將蓮子洗淨，放入砂鍋中加水煮熟，加入桂圓乾、紅棗和烏龍茶，用小火煎20分鐘，去渣取汁，晾溫後加入適量蜂蜜調味即可。每日1劑，代茶溫飲。
• 功效：滋補肝腎，益氣健脾，養血安神，美容養顏。

烏龍茶屬於青茶，它的性質介於綠茶和紅茶之間，溫熱適中，不寒不熱，具有生津潤喉、清除體內積熱的功效，女性經常飲用，可滋陰潤燥、清熱煩，而且不會傷害到身體的正氣。

蓮子有滋補肝腎、益腎固精、益氣補脾、養心安神等功效。肝主疏泄，疏泄失調會影響到心氣，使人變得急躁易怒，常吃蓮子有助於養心，使人心情平靜安寧。脾是氣血生化之源，蓮子益氣健脾，有助於養肝血。

桂圓、紅棗是益氣補血的好搭檔，對女性氣虛、血虛所致的面色蒼白或萎黃、渾身乏力、失眠多夢、心悸等有很好的療效。蜂蜜是潤燥的佳品，可滋陰潤腸。

臉上長色斑的人，可以在蓮子烏龍茶加一些山楂，山楂具有活血化瘀的作用，對色斑、黑眼圈、倦怠乏力等都有一定的效果。

紅棗養血五法

俗話說：一日吃三棗，一輩子不顯老。紅棗最突出的作用就是補中益氣、養血生津、美容養顏，那麼如何吃棗才能更大地發揮它的作用呢？

1. 紅棗泡水，養肝排毒。將紅棗掰開，搗爛，然後用來泡水喝，有很好的養血養肝功效，而且還有助於排毒養顏。
2. 紅棗熬湯，益氣潤肺。唐代盂詵所著《必效方》中記載，將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。
3. 紅棗煮蛋，補血養顏。將紅棗、紅糖放入鍋中，煮至紅棗熟爛，然後打入雞蛋，用小火焐熟雞蛋，能暖脾胃、養血、補虛、美容。
4. 紅棗熬粥，安神助眠。用適量百合、蓮子搭配紅棗，加小米煮粥，能養血安神，對躁鬱不安、心神不寧等症有效。
5. 紅棗泡酒，活血祛瘀。用紅棗泡酒，能起到活血化瘀的作用，對痛經、月經不調、閉經、面部色斑等血瘀症有療效。

本文摘自《養生茶療》／路志正（中國國醫大師）／世茂

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自古以來在日本，無花果就有不老長壽的水果的稱呼，女演員優木真央美更表示，自己就是靠攝取無花果來恢復產後走樣的身材，讓自己可以維持窈窕美麗、繼續從事演藝事業。除此之外，無花果還能緩更年期症狀、消水腫、防 高血壓等。今天就要告訴您無花果怎麼吃才不傷胃，並將會介紹一道清爽可口的無花果培根沙拉，讓您輕鬆吃進無花果的多重營養。

花青素去自由基、保護視力，無花果可緩更年期症狀、抗癌

含有豐富抗老物質的無花果，具有防止細胞老化的效果，其中所含的花青素抗氧化功效比維生素E高50倍、比維生素C高20倍，並具有去除體內自由基的功效，同時也可活化視網膜紫質的合成，對消除眼睛疲勞和回復視力非常有效。同時無花果也含有多酚，多酚的抗氧化作用可以達到養顏美容和抗老化的效果。

如果是有更年期困擾的女性，也非常推薦攝取無花果來補充荷爾蒙，無花果含有與雌激素相似的成分，可以改善更年期、婦科症狀等女性困擾。除此之外，常從無花果汁中被萃取出來的苯甲醛具有抗癌效果，食用無花果可讓癌細胞麻痺，對前列腺癌特別有效，另外也有減輕肝臟相關疾病的功用。

膳食纖維解便秘、鉀消水腫防高血壓，但要注意未成熟無花果傷胃

解決便祕最直接的方法，就是多多攝取富含纖維素的食物，而無花果含有的豐富果膠就是水溶性膳食纖維的一種，含量更是比蘋果和草莓還要多出1.5倍，可以促進排便達到清腸解便秘的功效。無花果所含的鉀，可以協助排出體內攝取過多的多餘鹽分，預防水腫和高血壓。

雖然無花果好處多多，但在食用上也有需要特別注意的地方，如果吃下尚未成熟的無花果，不只無法享受無花果的諸多功效，還可能會傷胃，導致胃痛、胃酸不當分泌、嘔吐等。因此在食用前，務必確定無花果已經成熟，並且注意不要攝取過量。除了直接食用以外，接下來也要介紹您無花果培根沙拉的作法，輕鬆就可以吃進滿滿一餐的營養。

無花果培根沙拉（2人份）

材料

無花果3個、培根3條、蘿蔓半株、芝麻菜1袋、小番茄5～6顆、沙拉油1小茶匙、橙醋醬3大匙、泰式甜辣醬3大匙、花生2大匙

作法

１將無花果縱切成4～6等份後剝皮，培根也切成約3公分長。
２蘿蔓與芝麻菜，則切成易於入口的小段，用冰水浸泡再除去水分，會更加清脆爽口。
３把花生大致碾碎，與橙醋醬、泰式甜辣醬混合成沙拉醬。
４在鍋中放入沙拉油使用中火加熱，將培根煎得恰到好處後起鍋。
５在盤子放上蘿蔓、芝麻菜、小番茄和無花果，鋪上培根後，再淋上沙拉醬，就完成了。

每周攝取3分花青素蔬果，降低女性心肌梗塞風險

今年已經將近六十歲的南雲吉則醫師，骨骼和血管年齡都不到三十歲，因此被稱為不老醫生。是什樣的神奇力量讓南雲吉則醫生的身體能夠重返年輕呢？除了包括吃六分飽、早睡早起、走路上下班等三大原則外，南雲吉則醫師提到，還有另一個加強、提升效果的秘密武器，那就是牛蒡茶。

《瘦身、抗老、活化細胞的神奇茶飲》中，南雲吉則介紹了牛蒡茶的6個功效：

1.減肥效果

牛蒡皮泡水時所滲出的黑水就是妙方所在，而黑水的主要成分是皂素。 皂素能夠在體內發揮作用，分解脂肪和膽固醇，所以，當飲食太過油膩時，可以喝些牛蒡茶，避免吸收過多脂肪。

2.美肌效果

皂素也有抑制油脂分泌過剩的功效，可以縮小毛孔，使肌膚變得光滑細緻。

3.改善手腳冰冷

皂素具有抑制血小板凝血的作用，可以促進血液流通順暢，使血液順利循環至手腳， 能讓身體從體內開始暖和起來，改善手腳冰冷。

4.提升免疫力

儲存於牛蒡皮內的皂素，可以抵抗感冒病毒的入侵，達到預防感冒的功效，即使已經感冒，也能發揮治癒、舒緩不適的功能。

5.防癌效果

為了治癒體內傷口，身體會製造修復細胞，也就是癌細胞，還進行修復。 牛蒡茶能提高身體修復能力，而且有治癒體內傷口的功能，讓癌細胞沒有出現的機會。

6.預防中風、心臟病

牛蒡茶也具有忋善血管氧化的效果，在平常飲食生活中飲用牛蒡茶，可以達到預防心血管疾病的功效。

書名：瘦身、抗老、活化細胞的神奇茶飲
作者：南雲吉則
出版社：商周出版