養氣鐵三角 複方才能元氣不散

解密中國歷史上最長壽的乾隆皇帝養生方，根據清宮檔案，乾隆常年服用生脈飲來養生保健，尤其是到他老年的時候，最常用的藥方是生脈飲，也因此在民間廣為流傳。生脈飲是很常見的中藥方，雖然看似簡單只有三味藥材，卻是歷史悠久的養氣名帖。中醫師彭溫雅表示，生脈飲可以發揮益氣生津、斂陰止汗等作用，但是主要功用在於補氣固氣，用於治療氣陰兩虛。

乾隆皇帝延壽方 生脈活搏救命散

生脈飲原名生脈散，首次見於唐朝孫思邈的《千金方》。顧名思義，便是讓脈能生。《千金方》曰：脈為血之道，得氣則充，失氣則弱。本方以補氣而使血道充盈，脈氣以複，故名生脈飲。此方可增強氣血活絡、促進循環。生脈飲由人蔘、麥門冬、五味子三味藥物組成，其中主藥為人蔘，能大補元氣、生津止渴、益心氣、安心神；麥門冬可養陰清熱潤肺、養胃陰、生津、治療陰虛肺燥；五味子可斂肺止汗、益氣生津、寧心安神。三藥合用，不僅補氣養氣，更可固氣。

人蔘補元氣 複方搭配才是有效關鍵

生脈飲中最主要的人蔘，含有人蔘皂苷，可以補肺氣、促進循環和新陳代謝，一直以來都是許多人補氣首選。但若單補過多的人蔘，反而會造成脹氣、上火、易生氣的症狀。彭醫師表示，服用人蔘補氣的同時，最好搭配其他藥材組成複方，不但可加強人蔘的好處，增加身體元氣，還可以降低單方使用的缺點，避免上火，讓補氣效果更完整。

三大養氣名方 黃金組合相輔相成 效果更完整

生脈飲在人蔘之外，搭配了微寒的麥門冬，能清心潤肺、益陰除煩、退火氣、制約人蔘的火氣。性溫的五味子，可以保護人體五臟，同時具有收斂作用，有助於增強體力、鞏固人蔘補進的氣，預防元氣耗散。彭醫師表示，人蔘、麥門冬、五味子這三味藥方配方簡單，相互搭配，同時補氣、固氣、又不上火。

生脈飲解氣虛 給你滿滿元氣 持續精力旺盛

現代人每天工作家庭兩頭燒，壓力絕對不亞於日理萬機的皇帝。經常性的熬夜、睡眠不足，長期體力耗損導致氣虛，這時候就很適合以生脈飲來滋補養身。生脈飲是透過先補、後潤、再固來完整滋養元氣，更能固住元氣、延長補氣功效，調養身體。整體而言，生脈飲可以生津止渴、養氣養陰，非常適合容易疲倦、一到下午就開始精神不濟、想睡覺的上班族飲用，讓你精力維持巔峰狀態，保持最佳活力，繼續面對新的挑戰。

當早晨手機鬧鈴一響起，睡眼惺忪緩緩睜開眼睛的那一刻，你是感到神清氣爽，還是有種怎麼睡都不夠的疲憊？很多人一到夏天覺得渾身不舒服的感覺加重，這說不出的累，只好歸咎天氣悶熱？其實，這可能意味著身體的警報默默響起了！

比起冷颼颼的冬季、乍暖還寒的春天、涼風初拂的秋日，炎夏反而是最容易疏忽身體保養的季節，舉凡喝冰飲、吹電扇冷氣、睡眠不夠、元氣虛耗，不免有損體力、傷及根本。也許你也意識到，生活總對身體健康展開一連串摧殘，卻不曉得該如何回應身體發出的求救訊息嗎？

以中醫觀點來看，精、氣、神是人體的三寶，保有良好的精氣神就是強身健體、美容養顏的重要法則，精充氣就足，氣足神就旺，三者息息相關。不妨透過飲食調養、固定運動輔助，降低血管泥沙淤積的狀況，保持身體通暢，趁著夏天好好調養體質，為自己一整年的活力打下良好基礎，斬除病症根源。

現代人講究健康養生，熱衷尋找效果豐富的食材，從超級食物到超級辛香料，開始喜愛把營養價值高的香料添加在料理或製成保健茶飲，盼著為日常飲食增添幾分健康效果，像薑黃、生薑、辣椒、肉桂等，這幾年在超級辛香料界榜上有名，而近來在國際間備受矚目、討論度最高的，當屬番紅花！

五大超級香料之一：珍貴番紅花養生正夯

番紅花常被運用在西班牙海鮮燉飯中，但它可不僅僅是香氣與提味這麼簡單。番紅花的花蕊中含有番紅花酸、番紅花素和番紅花苦素，這些活性成分對於體質調整有良好的效果。其實人類將番紅花用於料理中，已有數千年的歷史，在明朝時的典籍就已記載，番紅花長期食用可讓精神充沛，面色紅潤；而最近這幾年，現代醫學也證實番紅花對於人體的益處：

• 調整體質，促進新陳代謝
• 調節生理機能，養精蓄銳、元氣百倍、精神暢旺
• 養顏美容，滋養好氣色

番紅花有大地恩賜古國之寶的美稱，生長期短、採摘不易，必須在日出前或日落後的傍晚，以人工完成採摘，以避免花朵枯萎而失去採收價值，採收後必須乾燥脫水才能分級出售。據行政院農委會藥用植物圖鑑資料，約17萬朵番紅花才能收集到1公斤的番紅花雌蕊柱頭，讓番紅花珍貴更勝黃金，是全世界最昂貴的御用級香料。

風靡國際，天天一杯單純卻不凡的黃金保健聖品

番紅花產地中，又以伊朗氣候最適宜番紅花生長、品質最優良。老行家嚴選伊朗官方把關，優質無偽的頂級古國番紅花，依照國際ISO3632之品質分類認定，嚴選完整長柱頭Super Neign最高等級，經常飲用沖泡後的番紅花茶，促進身體新陳代謝，維持體內生理功能正常運作，天天一杯補充能量、滋養氣色、維持健康精氣神。

番紅花已經是國際間相當受歡迎的珍貴香料，在華人地區也是名貴中藥材，被政商名流視為養生聖品。等級越高的番紅花品質越好，氣味越濃郁，顏色會越鮮艷，通常只要使用幾根就能發揮效果，這也正是老行家古國番紅花嚴選的最高品質，泡出來的番紅花茶為金黃色，富有顯著保健效果，對現代人來說堪稱是天然保養黃金水。

不論是工作高壓耗體力的上班族、總覺得氣色不佳的粉領族、看螢幕太久讓眼睛抗議的3C族、更年期女性或青少年族群，日常為自己補充好的能量，促進新陳代謝；戶外工作者／職業駕駛可用於取代提神飲料，提供身體單純卻不凡的健康補給，不但輕鬆幫健康顧好本錢，也能天天保有潤顏好氣色，一舉打造通暢好體質。

揀紅飲金黃金水飲用方法

• 準備5根老行家古國番紅花，放入500c.c.保溫杯
• 加入飲用水，約莫等待一1~3小時，待精華釋出即可飲用一整天，熱水沖泡釋出精華更快

※可前晚浸泡放置冰箱冷藏，隔日即可享用無須等待
※可作為佐餐水

你知道嗎？原來情緒的好壞，和腸道的順暢是直接相關的！董氏基金會最新一項身體快樂指數調查發現：腸道越順暢(即天天排便、沒有便秘或腹瀉困擾、也沒有消化不良或脹氣等腸胃不適問題者)，心理層面的正能量也就越高(覺得自己注意力集中、思路清晰、對生活感到快樂與滿足、比較不容易感到不耐煩)。反之，順暢力低時，容易覺得不耐煩、注意力不集中、無法集中思緒、覺得不快樂、對生活感到不滿足。

現代人蔬果攝取不足 負能量暴增

調查超過3200餘份問卷中，有近八成民眾表示自己常常容易感到不耐煩！僅不到四成對生活感到滿足或快樂；近六成民眾常有腸胃不適的問題，約四成民眾有腹瀉或便秘的問題。而每天吃到3份蔬菜，2份水果建議量的國人，竟然不到兩成。

亞東紀念醫院家庭醫學科主任陳志道表示，人體的共生菌99%居住在腸道內，數量高達數百兆，所以又稱為腸腦。腸胃道功能會經由腸道-大腦的腦腸軸線與大腦相互影響。所以腸道的順暢程度相對會影響人的心情好壞。當腸道環境不利於益生菌生長時，會增加焦慮及類似憂鬱行為；相對地，當腸道環境利於益生菌生長，能夠透過腦腸軸線，影響人體神經和內分泌系統，提高正面情緒，就連睡眠品質、專注力和記憶力也會變好。

一天吃3份蔬菜，2份水果 打造正能量體質就有好心腸

2018年紐西蘭奧塔哥大學發表一篇蔬果可提升正面情緒的研究指出，多吃蔬果的人對生活的滿意度較高、對事物也較易持正面看法。尤其是富含水溶性纖維的蔬果，這類蔬果是建立腸道益菌生環境的關鍵，也可降低負面情緒，釋放正能量。

尤其現代人飲食習慣口味偏濃重，且多有蔬果攝取不足的問題，亞東紀念醫院家庭醫學科主任陳志道呼籲：嗜吃肉類的國人更應該要多攝取富含水果酵素的水果。例如奇異果所含的水果酵素有助分解蛋白質，其他像是富含木瓜酵素的木瓜也是不錯的選擇。

奇異果帶來正能量 科學實證多

根據國外2011年一項研究14天飲食介入的動物實驗發現，冷凍乾燥奇異果與奇異果膳食纖維可改善動物腸道菌落比例，促進益菌生長抑制壞菌，幫助建立腸道益菌生環境。

一項臺北醫學大學，針對便秘型腸躁症患者進行4週的食用奇異果調查顯示：連續食用奇異果4週，可縮短結腸通過時間，增加排便次數，成功改善45%便秘型腸躁症患者腸道功能。

紐西蘭奧塔哥大學2013年的研究顯示：每日食用兩顆去皮黃金奇異果，整體的負面情緒(疲勞、沮喪、憤怒、緊張、疑惑等等)明顯改善約38%；活力指數提升了31%。

腸道就像人體第二個大腦，影響著生理健康和心理情緒，每天被工作與家事追著跑的現代人，從現在開始試著每天至少攝取3份蔬菜，2份水果吧！當體內好菌變多了，也能降低負面情緒、不耐煩、焦慮或憂鬱的行為，讓身心都快樂！

奇異果料理示範

奇異果彩色沙拉
基本食材：
奇異果 2顆切塊
萵苣葉 洗淨撕成片
熟食甜玉米 1根切片
熟的白肉魚片 1片

*奇異果沙拉醬材料：
檸檬 1/2顆切薄片
奇異果 1顆
洋蔥 10g
糖 1大匙
檸檬汁 2大匙
鹽 1小匙
橄欖油 2大匙
做法：全部食材備料完畢，再淋上自製的沙拉醬即完成。

奇異果蜂蜜優格
奇異果⋯⋯金綠各半個
無糖優格⋯⋯1碗
蜂蜜⋯⋯1大匙
做法：奇異果洗淨切片成丁，加入優格與蜂蜜即可。