根據一項國家健康研究院及國民健康署國民健康訪問調查結果發現，現代人由於長時間坐著使用科技產品，對健康恐會造成不良影響。尤其現代上班族外食習慣多，且多屬靜態生活習慣，外食食物熱量高，加工、油炸食品攝取一旦過多，容易造成血液濃稠，大幅增加肥胖、高血脂、心血管疾病的風險。 

魚油營養高，一家老小皆適合 

面對現代人這樣的文明病，魚油中的 Omega-3、EPA和DHA已被科學家研究證實，有保護心臟、活絡大腦、抗發炎、降血脂、增強體力、促進新陳代謝、元氣加倍、思緒清晰等功效。也由於魚油的營養涵蓋範圍廣泛，一家大小都可以從中攝取到所需營養。

營養學博士謝明哲建議，孕婦可補充魚油提供胎兒腦部生長發育所需，產後透過母乳哺育則有益於幼兒的學習力及注意力；學齡前兒童透過魚油可幫助腦部健全發育，其中的DHA成分更有助視力發展；大量用腦的在學學生及壓力大的上班族群容易因用腦過度導致思緒渙散，因此適量補充魚油能保持思緒清晰及強化腦力、反應力；而銀髮族每日攝取適量魚油，也能維護心血管健康並活絡退化的大腦。

魚油搭配蝦紅素 提升活力，啟動內在防禦力

現代人壓力大，加上不健康的生活習慣或飲食，身體老化的速度也會越快，因此，如果攝取魚油的同時，能同時攝取到抗氧化維生素，不但有助於提升活力，也能增強身體防禦力，更能捍衛心血管系統健康。目前抗氧化的維生素種類非常多，而蝦紅素更被許多研究證實具有強大的抗氧化功效。謝明哲博士解釋：科學家發現，天然抗氧化物蝦紅素兼具水溶性和親脂性，能保護細胞膜內外氧化作用，有助提升魚油功效。另外，天然的蝦紅素存在龍蝦、螃蟹的殼中，對素食者可能無法食用，而近年來科學家從某些藻類中萃取出蝦紅素，素食者就可以安心食用。謝明哲說明，抗氧化物可以抑制低密度脂蛋白氧化作用，避免產生黏性物質造成動脈管壁栓塞，更能捍衛心血管系統健康。

此外，有超級抗氧化作用之稱的蝦紅素，超強抗氧化成分能穩定膠原蛋白的品質，蝦紅素若搭配小分子膠原蛋白胜肽一起食用，可以幫助抗自由基、抗氧化而延遲老化，更能由內而外維持身體的青春活力。

挑選魚油4個建議 

魚油好處多多，對於沒把握能從飲食中充分攝取或不喜歡吃魚的人，魚油補充品是最方便的選擇，不過相關保健食品品項眾多，各廠牌訴求讓人眼花撩亂，究竟該怎麼選擇？ 

1. 選擇有品牌、信譽良好的廠商： 
魚油萃取技術不易，需要擁有精湛的設備與技術，才能萃取出精純優質的魚油。建議選擇信譽良好的品牌，最好產品有獲獎紀錄，如：世界食品品質評鑑大賞等獎項，才能確保吃到安全、高純度且高品質的魚油。 

2. 確認來自純淨無污染的深海海域魚種： 
清楚標示成份來源是負責任廠商的做法，可挑選純淨無污染的深海海域小型魚魚種，避免有重金屬累積疑慮。 

3. 加入有加乘效果的蝦紅素： 
很多人可能只知道魚油，但蝦紅素加上魚油更能捍衛心血管系統健康。魚油裡EPA、DHA，搭配有超級維生素之稱的蝦紅素，可輔助降低血中三酸甘油酯的濃度，避免產生黏性物質造成動脈管壁栓塞，同時增加好的膽固醇的量，保護心血管的健康。

4. 是否添加維生素E： 
魚油本身已含有維生素E，適度添加維生素E更可避免魚油氧化、維持精純魚油的穩定度。

營養學博士 謝明哲

現代上班族生活型態多屬於靜態方式，更長時間面對3C產品，加上外食習慣，經常攝取過多的加工、油炸食品。面對現代人這樣的生活型態，魚油中的 Omega-3、EPA和DHA已被科學家研究證實，有增強體力、促進新陳代謝、元氣加倍、思緒清晰等功效。

專精於神經外科及急重症醫學的林瑞峰醫師指出：魚油中含有的Omega-3 EPA、DHA屬於多元不飽和脂肪酸﹐是維持身體運作和新陳代謝的必需脂肪酸。

魚油好處多多，對於沒把握能從飲食中充分攝取或不喜歡吃魚的人，魚油補充品是最方便的選擇，不過相關保健食品品項眾多，各廠牌訴求讓人眼花撩亂，究竟該怎麼選擇？

挑選魚油4個建議：

1. 選擇有品牌、信譽良好的廠商：
魚油萃取技術不易，需要擁有精湛的設備與技術，才能萃取出精純優質的魚油。建議選擇信譽良好的品牌，確保吃到安全、精純且高品質的魚油。

2. 確認來自純淨無污染的深海海域魚種：
魚油來源是否為純淨無污染的深海海域魚種，避免有重金屬累積疑慮。

3. 高劑量≠效果好？TG型魚油吸收性較EE型好：
市售魚油分為三酸甘油酯型(TG-form) 和酯化型（EE-form）兩種，TG型魚油分子結構和人體三酸甘油脂相似，屬天然型魚油，吸收性較佳；EE型魚油，是萃取出魚油後加工酯化，再分離出其中的多元不飽和脂肪酸。酯化型魚油，優點是濃度高，但因為是加工萃取，過程中難免有化學合成， 恐造成副作用，吸收度也較天然TG型差。若以吸收率來說，可盡量選擇TG型魚油；以成本效益來看，TG型魚油經過最少加工、保留天然型態，不妨列為優先選擇。林瑞峰醫師建議。

4.是否添加維生素E及維生素B：
林醫師表示：魚油本身已含有維生素E，適度添加維生素E可降低魚油氧化、維持魚油穩定。維生素B1、B6、B12可以維持神經系統健康， 添加在魚油中有加乘作用。

德風健康館多寶順心魚油 受消費者青睞的五個優點

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3.Omega3(DHA&EPA)：思緒清晰，促進代謝。
4.維生素B群：增強體力，保持活力心年輕。
5.維生素E：減少不飽和脂肪酸氧化。

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林瑞峰醫師
現任馬偕紀念醫院神經外科主治醫師
專長：神經外科、腦瘤及腦血管手術、頭部外傷及脊椎損傷之重症治療