良藥苦口，而天然的苦瓜對身體的益處大家都知道！除了降火氣之外，苦瓜中所含有的維生素、礦物質以及質化素種類多元，能一次補足身體需要的多種營養，豐富的水分、微量胺基酸以及蛋白質也是苦瓜成為好食物的原因。

除此之外，對於降血糖更有特別的功效，由宇文靖依據其關心國內外健康資訊的背景，於《這樣吃苦瓜，糖尿病來也不怕》一書中整理出苦瓜對於降血糖的原因：

苦瓜好處

1. 高纖低脂

   苦瓜熱量低、脂肪少、膳食纖維高的特性，可以延緩葡萄糖進入血液的速度，膳食纖維還具有代謝膽固醇、脂肪的效果。

2. 維生素C

   苦瓜中含有的維生素C為瓜類蔬菜之冠，血糖偏高的人會因為血液中糖分代謝不良，導致過多自由基的產生，進而產生各多疾病，而維生素C能夠消除自由基，並強化免疫力。

3. 鉀

   而鉀能夠幫助鈉的代謝，消除水腫情形，對於控制高血壓有很好的助益。

4. 植化素

   苦瓜素、苦瓜苷具有降火清熱的功效，由於糖尿症前期的病人常出現口渴的情形，經由食用苦瓜能夠有效改善。

資料來源：《這樣吃苦瓜，糖尿病來也不怕》／宇文靖出版社／人本自然

滿身是汗沒有食慾的時候，有的人會貪圖涼快以吃冰品或冷飲來降溫，然而，這樣的行為對身體是一種傷害。中醫師張文馨表示，滿身大汗吃冰會造成汗孔閉塞，無法排出熱量。而冷熱交替容易刺激交感神經，血管極速收縮造成頭痛、頭暈與血壓升高。因此，想要健康的降溫，依據對抗暑氣100選網站介紹，日常生活中有許多解熱食材，健康其實唾手可得。

溫熱綠茶

在沒有開冷氣的情況下，請飲用溫熱的綠茶，因為綠茶具有退火、降火氣的功能，加上熱茶能夠使身體更熱，身體自然調節溫度後，將會出汗，利用這種原理帶走熱量，身體也就漸漸涼快起來。但要注意當身體已經出汗涼快後，喝熱茶反而會有反效果。

辛辣料理

辛辣料理幫助降溫的道理，與溫熱綠茶相近，除此之外，還能促進食慾。這也說明印度料理、泰國料理，以至於四川料理為何都以辣著稱，因為當地的氣候過於悶熱，而使得當地人產生該飲食文化。

當季食物
 
中醫自古有醫食同源的概念，平常疾病只要靠食物便能醫治，即是藥膳的理念。天氣酷熱時，不妨多吃些當季食材，因為當季食材多半為了適應環境，而有解熱的功效。像是菠菜、白菜、芹菜等都是不錯的選擇，即便煮成火鍋也有退火效用，涼拌部分則可以考慮小黃瓜、番茄、茄子與苦瓜等。

蒟蒻

蒟蒻不但有降火氣的，還低熱量（100g，17大卡），吃下去非常有飽足感。此外，蒟蒻本身沒有味道，要吃甜還是吃鹹可以自行調味，炎炎夏日用蒟蒻代替涼麵，就是清爽低卡的一餐。

水果

如果真的嘴饞想吃點冰的東西呢？比起吃冰，把水果切好放冰箱冷藏後再吃，對身體的傷害比較小。水果當中特別能降火的又包括西瓜、葡萄、柳丁、梨子與葡萄柚，如果想省事也可以打成果汁冰起來喝，隨時隨地清涼一下。