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子宮肌瘤是台灣女性非常常見的婦科問題之一。愛群中醫診所院長陳曉萱中醫師指出，20%的生育年齡女性都可能有子宮肌瘤，但除了出血量較多、症狀明顯的患者外，許多女性也是到健康檢查、照超音波才發現子宮肌瘤的存在。雖然病變為惡性的機率較小，但子宮肌瘤的大小、數量和生長位置，也可能影響血崩、懷孕或是壓迫其他器官，因此除了定期檢查追蹤，平時也要避免荷爾蒙刺激、調理體質，如有子宮肌瘤飲食上則要少吃寒涼食物及炸物等，以免子宮肌瘤過大而影響身體機能。

子宮肌瘤的症狀與影響

子宮肌瘤臨床上症狀因生長位置而有所不同：長在漿膜下或肌肉層的子宮肌瘤，症狀較少；而長在子宮內、黏膜下層的子宮肌瘤常影響子宮收縮、增加出血量，較容易發現，但對懷孕的影響也較大。此外，由於出血量較大，若經期血崩次數多，就容易導致貧血，長期下來心臟功能也可能因為負荷量過重而受到影響。

除了影響懷孕，嚴重的子宮肌瘤也可能壓迫膀胱、導致頻尿，或是因子宮肌瘤扭轉而併發感染、導致化膿及囊腫。因此，患者仍須定期、持續追蹤子宮肌瘤狀況，若發現子宮肌瘤太大、數量較多或位置不佳，就可能需要接受手術。

子宮肌瘤如何改善與治療

1. 一天一杯豆漿，讓植物性雌激素提供保護力

子宮肌瘤的生長與女性荷爾蒙有關，因此若是發現子宮肌瘤時患者已接近停經年齡，醫師可能會建議不做特別處理，讓子宮肌瘤在停經後自然萎縮。西醫認為子宮肌瘤與荷爾蒙有關，因此要盡量避免過多荷爾蒙刺激，日本也建議子宮肌瘤患者停用或少用沐浴乳、洗髮精、少用塑膠容器盛裝東西。

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而富含植物性雌激素的山藥、黃豆、豆漿等食物究竟能不能吃呢？陳曉萱中醫師指出，適量的植物性雌激素，會讓人體發現不需要分泌這麼多荷爾蒙，因此一天一杯豆漿的攝取量，其實對人體具有保護作用，只要注意不過量即可。

另外，炸物、荷爾蒙殘餘較多的肉類，除了導致子宮肌瘤問題加重，也會在人體內堆積脂肪而發胖。脂肪也會分泌雌激素，再加上肥胖體質容易有荷爾蒙、血脂和代謝問題，若有子宮肌瘤也比較容易變大，因此飲食應簡單清淡、盡量少添加物。

2. 寒濕、氣虛、肝鬱氣滯都會生肌瘤

而從中醫觀點來看，子宮肌瘤的問題不能只看子宮，而是要從全身狀況來了解。陳曉萱中醫師解釋，寒濕、痰濕都是容易使子宮肌瘤生長的體質，而常吃冰冷寒涼食物、脾胃運化機能不足就會導致濕氣過重。

改善寒涼體質，平時可以多喝薑茶保健，並且避免吃冰、熬夜；經期時除了不能吃冰，屬於寒涼性質的水果也不要吃。

此外，體質太虛、正氣不足、血液供應不良，會讓身體本身血液代謝不好，也容易導致子宮肌瘤產生，這時就要補氣、強化代謝，再來縮小肌瘤。

另外，肝鬱氣滯也會影響子宮肌瘤生長，壓力、心情不佳都會容易肝鬱，沒有運動習慣則容易氣滯；此外壓力也會影響氣的流動，中醫說不通則痛，氣滯會導致氣血的循環變差，骨盆腔循環不佳，就造成容易長子宮肌瘤的體質，壓力大也可能會有月經不規則、泌乳素過高等問題，就連成功懷孕的機率也會降低12%。因此治療時需要疏肝理氣，此外運動也有助於改善。

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凍豆腐含有優質蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素礦物質，活躍於日本演藝圈的知名模特兒梨花，也曾在社群網站提及，自己十分喜愛充滿營養價值的凍豆腐，更有美容專家午餐菜色加入凍豆腐一個月瘦下了3公斤！怎麼辦到的？

想要瘦身，卻怕挨餓嗎？日本風行的凍豆腐瘦身法，不需要複雜的計算卡路里、挨餓節食，只要在日常菜色中加入凍豆腐，就能吃飽的同時燃燒脂肪！來看看凍豆腐的營養價值和健康效果有哪些？

凍豆腐含有的胺基酸可促進脂肪燒代謝，不飽和脂肪酸可降壞膽固醇

日本美容專家繼田理恵表示，豆腐中含有不輸給肉類的豐富蛋白質，而蛋白質豐富，就代表構成蛋白質的胺基酸含量也高，而凍豆腐中含有的必須胺基酸BCAA只能從食物中攝取。日本營養師立原瑞穂表示，凍豆腐中含有的胺基酸能促進脂肪燃燒代謝，還含有優質的脂質不飽和脂肪酸、豐富的卵磷脂，能夠減少膽固醇以及中性脂肪。

聽到豆腐含有脂質，可能會有不好的印象浮現，不過脂肪分為主要存在於肉類和奶油的飽和脂肪酸，以及植物和魚的油中的不飽和脂肪酸。凍豆腐中含有的不飽和脂肪酸，能夠降低壞膽固醇，保護皮膚和內臟的健康。

凍豆腐其他營養成分：大豆異黃酮、大豆皂甘、各種維生素與礦物質

營養功效：抗老效果佳，預防動脈硬化、生活習慣病

1. 大豆皂苷
   大豆皂苷是一種高抗氧化力的多酚，能夠抑制造成癌症、動脈硬化等疾病的過氧化脂質，避免血液變得黏稠並讓組織老化，含有大豆皂甘的凍豆腐不僅能抗體內老化，抗氧化也能避免肌膚的鬆弛和皺紋。
2. 各種維生素與礦物質
   凍豆腐中還含有各種維生素與礦物質，例如有著高抗氧化力，能預防生活習慣病的維生素E、抑制鈣質從骨頭溶出的維生素K、能保護牙齒和骨頭健康，降低骨質疏鬆症風險的鈣和鎂、維持頭髮和指甲健康的鋅等等。
3. 大豆異黃酮
   屬於大豆製品的凍豆腐中也含有大豆異黃酮，與女性荷爾蒙的作用相近，能減緩更年期症狀，並預防因為女性荷爾蒙減少而造成的骨質疏鬆。此外凍豆腐中的皂素不僅能降低血液中的壞膽固醇，還能避免脂肪在體內被吸收。

凍豆腐、一般豆腐差在哪？下一頁影片詳解凍豆腐做法！

凍豆腐、一般豆腐差在哪？

凍豆腐營養價值加倍，蛋白質含量高可取代肉類

凍豆腐與一般的豆腐有何差異呢？一般的豆腐也富含營養，不過凍豆腐經過了冷凍過程，營養價值濃縮轉化為蛋白質，維生素B1、B2減少，美容與健康的效果卻提升了。

美容專家凍豆腐減肥秘訣

日本美容專家繼田理恵表示，自己將凍豆腐取代肉類，午餐吃凍豆腐，一個月輕輕鬆鬆就瘦下了3公斤。而日本營養師立原瑞穂表示，也可在晚餐時將碳水化合物的部分換成一塊凍豆腐，因為富含膳食纖維和水分，非常容易有飽足感。

《凍豆腐做法步驟》

購買非基因改造黃豆製成的傳統豆腐，切成適量大小，裝進盒子中冰進冷凍庫，凍凍一晚後退冰即可料理。
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