標籤: 肝腎

金針菇護肝腎、香菇防骨鬆,聰明吃對菇類5大療效

金針菇護肝腎、香菇防骨鬆,聰明吃對菇類5大療效

菇類食材有預防骨質疏鬆症的效果

菇就是香菇等菇類食材。

菇類的營養成分與蔬菜、水果類似,含有大量的膳食纖維、維生素、維生素、礦物質,尤其維生素的含量特別高,屬於低卡路里的食品。

維生素能讓肌肉與骨骼變得強壯,香菇中含有大量合成維生素的原料麥角酯醇,能提升鈣質的吸收率,有效預防與改善骨質疏鬆症。另外還有大量的穀胺酸能讓牙齒變得堅固、防止腦部老化,葡聚糖則能抵抗病毒。

香菇的麥角酯醇會在受到日曬後轉換成維生素,所以請盡量攝取乾燥香菇。

葡聚糖的含量以舞菇最多。葡聚糖有回復免疫功能、抑制癌細胞增生的效果,而且與膳食纖維一樣,能常保腸道乾淨。

金針菇與滑菇則富含 -胺基丁酸,可讓腎臟與肝臟發揮正常功能,也能穩定血壓、安定神經。

這些菇類食材都含有大量的維生素,能迅速消除疲勞,尤其金針菇的含量更是首屈一指。

松茸堪稱秋季美食的王牌食材,擁有松茸油與桂皮酸甲酯,會散發特殊香氣。松茸可促進消化酵素的分泌,也有預防癌症的效果。

杏鮑菇、鴻喜菇、洋菇的口感多層,也含有同樣的健康成分。

我通常會把很有口感的杏鮑菇當成烤肉一樣烤,然後沾著烤肉醬吃。我很推薦這種吃法喔。

本文摘自《打造不老體質,從肌耐力訓練做起》/立花龍司(前大聯盟紐約大都會隊體能教練)/世茂

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修補熬夜帶給肝腎的損傷,快學營養師用紅棗抗老 要熬夜更要美麗

熬夜是美麗的天敵!相信任何人都不會反對我這個說法。

有時候熬夜是為了享受唯一屬於自己的那點時光,因為其他時間都被孩子霸占了。有時候熬夜是為了享受那越夜越美麗的心情:用心聆聽好的音樂、在部落格上抒發一下情感,或是讀一本鍾愛的小說。慶幸的是自己的熬夜都是跟精神世界有關,比起那些在夜店瘋狂的夜生活者,算是文雅的熬夜族吧。

熬夜傷肝又傷腎,隨之而來的,是黑眼圈、面色蠟黃、金魚眼、大餅臉、脾氣暴躁、生理期紊亂等等。不想過早邁入黃臉婆之列,就必須未雨綢繆,潛心研究一個又一個適合文雅熬夜族的美麗方案。要熬夜,更要美麗!是我最癡心的追求。

古人就總結過一日食三棗,百歲不顯老。從20歲時就深知紅棗對女性容顏不老的幫助。紅棗不但是美味果品,還是滋補良藥,能補血行氣、滋陰潤顏,久服可輕身延年。很多時候煲各種湯,都不忘記丟幾顆紅棗下去,忙的時候,把紅棗泡在開水裡,再放一些枸杞、甘菊,一杯養生補氣血又能祛黑眼圈的茶飲就完成了。

花生被世人稱為長生果,其含有豐富的維生素E,具有抗衰老作用,能延緩腦功能衰退,提高智力,還可降血壓、止血、降低膽固醇。從養生保健及口味上綜合評價,還是水煮花生最好,不溫不火又易於消化。倘若再適當加些藥食同源的山藥、枸杞一併煮食,滋陰補腎功效更強。

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要熬夜更要美麗

熬夜是美麗的天敵!相信任何人都不會反對我這個說法。

有時候熬夜是為了享受唯一屬於自己的那點時光,因為其他時間都被孩子霸占了。有時候熬夜是為了享受那越夜越美麗的心情:用心聆聽好的音樂、在部落格上抒發一下情感,或是讀一本鍾愛的小說。慶幸的是自己的熬夜都是跟精神世界有關,比起那些在夜店瘋狂的夜生活者,算是文雅的熬夜族吧。

熬夜傷肝又傷腎,隨之而來的,是黑眼圈、面色蠟黃、金魚眼、大餅臉、脾氣暴躁、生理期紊亂等等。不想過早邁入黃臉婆之列,就必須未雨綢繆,潛心研究一個又一個適合文雅熬夜族的美麗方案。要熬夜,更要美麗!是我最癡心的追求。

古人就總結過一日食三棗,百歲不顯老。從20歲時就深知紅棗對女性容顏不老的幫助。紅棗不但是美味果品,還是滋補良藥,能補血行氣、滋陰潤顏,久服可輕身延年。很多時候煲各種湯,都不忘記丟幾顆紅棗下去,忙的時候,把紅棗泡在開水裡,再放一些枸杞、甘菊,一杯養生補氣血又能祛黑眼圈的茶飲就完成了。

花生被世人稱為長生果,其含有豐富的維生素E,具有抗衰老作用,能延緩腦功能衰退,提高智力,還可降血壓、止血、降低膽固醇。從養生保健及口味上綜合評價,還是水煮花生最好,不溫不火又易於消化。倘若再適當加些藥食同源的山藥、枸杞一併煮食,滋陰補腎功效更強。

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要養腎就必須多吃黑色食物!除了之前有提到的墨魚乾燉湯,做甜品時我的首選就是黑木耳。木耳中鐵的含量最豐富,經常食用能養血駐顏,令人肌膚紅潤、容光煥發,並可防治缺鐵性貧血,消除臉上的斑斑點點。

三者的力量融合在一起造就了這碗最適合熬夜族,特別是女性食用的湯品。用紫砂鍋慢火細熬,直到木耳軟糯、花生酥爛,添一勺紅糖,香氣馥郁,睡前喝補充元氣,早晨起來慢慢品嘗一碗,連氣色都會日漸紅潤。

女人的美需要由內而外,亦需要由表及裡,內外兼顧。只有這樣的美才能均衡、自然、不造作,經久不衰。

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食材:紅棗6顆,乾黑木耳20克,紅皮花生50克,紅糖1勺。

器具:紫砂鍋或燉盅。

腎的排毒時間為晚上11點至隔夜凌晨1點,此時如果沒有進入深層睡眠就會加重腎臟的負擔,極有可能導致廢物堆積在體內,第二天發現自己一點精神都沒有。中醫認為腎主水運,腎臟一旦有了損傷,全身就好像被浸泡在一個大毒缸裡,造成臉部、腿部水腫等現象,這其實已經表示你身體的代謝廢物不能被及時排出去了。

黑眼圈、眼腫腫都要小心腎不好!犀利士5mg,必利吉,犀利士,必利勁,印度威而鋼養腎甜品美味食譜

為什麼說黑眼圈、腫眼泡都是熬夜的產物,原因也是如此,換句話說,如果有這些現象,即使你不是熬夜族,也代表你的腎不太健康。因此有這些現象的女性要堅持喝這道養腎養心的甜品,會終身受益。

美味過程

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1. 黑木耳泡發,倒入一點麵粉,將發好的木耳揉洗一遍。

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2. 將黑木耳、紅皮花生、紅棗一同放入大燉盅內,加入適量水在燉盅內,隔水燉煮。

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3. 慢火燉2小時後加入一勺紅糖拌勻即可。

愛心叮嚀
1. 黑木耳最好選無根的乾木耳,不要用普通的濕木耳來做這道甜品。
2. 紅皮花生最適合坐月子煲湯和補血時用,皮偏黃的花生適合炒菜用。

本文摘自《照顧女孩,疼惜女人》/雯婷茜子(資深營養師)/有意思

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林志玲御用中醫湯療秘方:早餐一碗護肝腎,泡疹濕疹都好了

林志玲御用中醫湯療秘方:早餐一碗護肝腎,泡疹濕疹都好了皮膚是人體的第一道生理防線,也是人體最大的器官,位於最外層,以維持身體與自然環境的對立與平衡,當身體有異常時,也會透過皮膚表現出來,具有屏障、感覺、調節體溫、吸收、分泌和排泄等作用,是維護健康的重要角色。

正因如此,也常受到內、外在因素的影響,產生型態、結構或功能上的改變,造成各種症狀,最常見的當屬皮膚疾病。皮膚病的發生率很高,大多輕微,不影響健康,形成原因很多,包括:年齡、性別、遺傳、職業、氣候⋯⋯等。

常見的皮膚疾病有數百種,其中以皮膚感染與皮膚過敏佔大部分,前者以香港腳,灰指甲、水痘、泡疹等最常見;後者則包括濕疹、蕁蔴疹、異位性皮膚炎、冬季乾癢、汗皰疹等,都是臨床上常見的皮膚疾病。一般人對於皮膚病最大的疑慮即是否會傳染,其實傳染性的皮膚病只佔一小部分,大部分的皮膚疾病是不會傳染的。不管直接傳染或是間接傳染,並非接觸後就一定會被傳染,只有在抵抗力差時,傳染的機會才會增加,無須太緊張。

先改變壞習慣再調整體質,才能根治皮膚病

很多人一發現皮膚出狀況時,多半是直接擦藥膏,不嚴重的症狀約二到三天內就能痊癒,但最惱人的就是反覆發作,最後甚至變成慢性皮膚炎。其實,很多慢性的皮膚疾病是因生活習慣或體質所造成,撇開遺傳問題,常喝冰飲、熬夜、用餐不規律等,也會造成皮膚不適,這也難怪為什麼皮膚好不了,原來是習慣造成的。這些壞習慣容易使體內產生過多廢物,像濕氣、火氣、痰濁、血熱⋯⋯等,一旦體內濕氣變重,累積太多寒性物質時,就容易使脾胃虛寒,如果沒有運動習慣,身體代謝會更差,完全排不出濕氣。

除此之外,另一個造成皮膚病的因素還包括外來邪氣,指的是外感六邪,即受到風、火、暑、濕、燥、寒的影響,通常是因為人體的氣血虧虛、抵抗力變差,加上氣候轉變,才讓這些外邪趁虛而入,導致人體感受到不正之氣,進而引起皮膚不適。中醫治療皮膚疾病重視標本同治,急者治其標、緩者治其本,標指的是體內過多的廢物、或外來的邪氣,本指的是血虛、氣虛、或肝腎不足等身體機能低下的症狀。先找出真正讓皮膚致病的原因,針對外來因素治療後,再徹底改善體質,才能抑制皮膚病的發作,不再復發。

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皮膚是人體的第一道生理防線,也是人體最大的器官,位於最外層,以維持身體與自然環境的對立與平衡,當身體有異常時,也會透過皮膚表現出來,具有屏障、感覺、調節體溫、吸收、分泌和排泄等作用,是維護健康的重要角色。

正因如此,也常受到內、外在因素的影響,產生型態、結構或功能上的改變,造成各種症狀,最常見的當屬皮膚疾病。皮膚病的發生率很高,大多輕微,不影響健康,形成原因很多,包括:年齡、性別、遺傳、職業、氣候⋯⋯等。

常見的皮膚疾病有數百種,其中以皮膚感染與皮膚過敏佔大部分,前者以香港腳,灰指甲、水痘、泡疹等最常見;後者則包括濕疹、蕁蔴疹、異位性皮膚炎、冬季乾癢、汗皰疹等,都是臨床上常見的皮膚疾病。一般人對於皮膚病最大的疑慮即是否會傳染,其實傳染性的皮膚病只佔一小部分,大部分的皮膚疾病是不會傳染的。不管直接傳染或是間接傳染,並非接觸後就一定會被傳染,只有在抵抗力差時,傳染的機會才會增加,無須太緊張。

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先改變壞習慣再調整體質,才能根治皮膚病

很多人一發現皮膚出狀況時,多半是直接擦藥膏,不嚴重的症狀約二到三天內就能痊癒,但最惱人的就是反覆發作,最後甚至變成慢性皮膚炎。其實,很多慢性的皮膚疾病是因生活習慣或體質所造成,撇開遺傳問題,常喝冰飲、熬夜、用餐不規律等,也會造成皮膚不適,這也難怪為什麼皮膚好不了,原來是習慣造成的。這些壞習慣容易使體內產生過多廢物,像濕氣、火氣、痰濁、血熱⋯⋯等,一旦體內濕氣變重,累積太多寒性物質時,就容易使脾胃虛寒,如果沒有運動習慣,身體代謝會更差,完全排不出濕氣。

除此之外,另一個造成皮膚病的因素還包括外來邪氣,指的是外感六邪,即受到風、火、暑、濕、燥、寒的影響,通常是因為人體的氣血虧虛、抵抗力變差,加上氣候轉變,才讓這些外邪趁虛而入,導致人體感受到不正之氣,進而引起皮膚不適。中醫治療皮膚疾病重視標本同治,急者治其標、緩者治其本,標指的是體內過多的廢物、或外來的邪氣,本指的是血虛、氣虛、或肝腎不足等身體機能低下的症狀。先找出真正讓皮膚致病的原因,針對外來因素治療後,再徹底改善體質,才能抑制皮膚病的發作,不再復發。

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適合症狀:每天都加班 提高抵抗力
東洋參肉片元氣湯(2人份,30分鐘)

林志玲御用中醫湯療秘方:早餐一碗護肝腎,泡疹濕疹都好了

食材:豬肉250公克、生薑4片
藥材:東洋參10公克、枸杞10公克、紅棗4粒

常加班的人容易疲倦無力、提不起勁,若你在晚上容易頭暈、頭痛,正是因為加班造成體內的氣被過度消耗,身體處於極度氣虛的狀態,嚴重者會變成感冒,引發帶狀皰疹,這也是為什麼有些人只要一加班就生病的原因。有上述症狀的人,一定要多補氣,若最近常加班,不妨將本篇的元氣湯當作早餐食用,就可安然度過瘋狂加班的地獄期。

  1. 豬肉切丁;生薑片洗凈;紅棗在皮上劃一刀;枸杞及東洋參洗淨,備用。
  2. 豬肉丁先用熱水川燙後備用。
  3. 將1 的所有材料放入鍋中,加水至8分滿。
  4. 先以大火將水煮滾後,再關小火繼續煮約15分鐘,即可食用。


喝法:每天一碗,白天喝。

注意事項:剛開始喝時,可能會出現口乾舌燥,多喝水就可緩解。另感冒初期者不宜食用,以免延誤病情。

Dr.Chen’s 湯療秘方

  • 東洋參:性微溫,適合平常補氣使用,不會引起口乾舌燥等上火症狀,若搭配枸杞、紅棗,除了補氣還可補肝腎。
  • 生薑:可促進循環、增加抵抗力。

適合症狀:給我好氣色 補充膠質
銀耳蓮子美肌湯(2人份,30分鐘)
食材:蘋果1顆、銀耳(白木耳)20公克
藥材:百合10公克、薏仁20公克、蓮子15公克、紅棗4粒

中醫認為,人體內在臟腑氣血的不協調,一定會表現在外在的皮膚、臉部上,以氣虛來說,臉色會黯淡,若血虛,皮膚就會乾燥、臉色蒼白或蠟黃。以女性來說,二十八歲是巔峰期,之後會開始氣血衰退,陰陽不平衡,導致臉部變得焦黃,看起來黯淡。此外,臉色暗沉、有斑點等,與體內的水火平衡有關,晚睡、愛吃辣或炸物,會使體內火氣變大,腎水變少,導致黑色素聚集。此時不妨多喝這道美肌湯,可補充膠質,增加體內保水度。

  1. 將蘋果外皮洗淨,切塊;蓮子去心,亦可用熟蓮子;在紅棗皮上劃一刀;白木耳泡水,備用。
  2. 將1 的所有材料及百合、薏仁(可直接用熟薏仁)放入鍋中,加水。
  3. 待水煮滾後,關小火繼續煮至熟透。
  4. 加入少許冰糖調味,即可食用。

喝法:一週喝二∼三次,不限時段。
注意事項:逢生理期的女性,不宜飲用。

▪ Dr.Chen’s 湯療秘方

  • 白木耳:又名銀耳或雪耳,味甘、淡、性平,具有滋陰潤肺、益氣和血之功效。富含植物性膠質、蛋白質、礦物質,其中又以鈣質含量最高,也因含有豐富膠質,又稱為窮人的燕窩。

本文摘自《日日湯療:中醫師的39道對症家常湯》/陳峙嘉(雅丰唯心中醫診所院長)/采實文化 

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肝腎虧虛易掉髮!本草綱目2方益腎理氣,對症治落髮

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漫談掉髮

頭髮

的好壞與肝腎功能最為密切。中醫學認為,腎藏精,其華在髮、肝藏血,髮為血之餘。如果先天稟賦不足,體質較差,經常熬夜,起居不規律或者房事過度,會導致肝腎虧虛而出現掉髮現象。通常表現為落髮較為平均,頭部各部位頭髮都不多,同時還會伴有腰痠、腿軟、頭暈、耳鳴、失眠、多夢等症狀。此時就需要滋補肝腎、填精生髮。在日常的飲食中,尤其是冬天,應多吃羊骨湯、羊肉、黑芝麻、桂圓等溫補腎陽的食物,少吃柿子、洋蔥、小茴香等傷陽之物。

建議方法/飲食

鹽水洗髮|掉髮
材料:鹽100 ∼ 150克。
作法:將鹽放入半盆溫水中溶解,先把所有頭髮浸入,搓洗數分鐘,加適量的洗
髮精,按正常程序洗頭,洗淨後再用清水沖髮2遍。每星期洗1次,2 ∼ 3次後頭髮就不再大把脫落了。

玫瑰紅花合歡茶|掉髮
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材料:玫瑰花、紅花各10克,合歡花15克。
作法:所有材料一起以熱水沖泡,代茶飲。
說明:玫瑰花是理氣解鬱、活血散瘀的良藥。味甘、微苦、性溫,歸肝、脾二經,
具有極佳的和血、行血、理氣功效。紅花具有疏經活絡、通經化瘀的功效,
自古就是行氣活血的重要花類藥物。合歡花是一味安神解鬱、滋陰補陽、活血行氣良藥。本方適用於肝鬱氣滯血瘀所導致的掉髮。

枸杞白米粥|掉髮
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材料:枸杞15克,白米50克。
作法:兩種材料一起煮粥,經常食用。
說明:枸杞具有極強的益腎功效。《本草綱目》中記載枸杞:久服堅筋骨,輕身不老。中醫常用枸杞來治療肝腎陰虧、腰膝痠軟、頭暈、耳鳴、男性遺精等病症。對於腎虛掉髮的患者來說,枸杞無疑是一味妙藥。

本文摘自《13億人都在用の本草綱目療方》/石晶明(中醫名家施維智嫡傳弟子)/繪虹企業


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