標籤: 桂圓

時間真是過得飛快，偶有一天往窗外望去，楓葉已經將天空染成一片火紅。經過一週的修養，我的體力和狀態都在恢復，也漸漸摸清了小寶貝的脾氣，終於從出院時的手忙腳亂變得有條不紊起來，並開始慢慢享受新手媽媽的幸福新生活。

產後第一週的靜養非常關鍵，由於分娩時大量出血，加上出汗、腰痠、腹痛，還要及時哺乳，體力耗損巨大。此時媽媽們的氣血、筋骨都很虛弱，在這段期間內做適度的運動與休養、恰當的食補與食療，不僅能讓子宮恢復到產前的大小，甚至還能改善之前不佳的體質。

很多媽媽在產後都有各種焦慮，若是白天沒有在寶貝睡覺的時候跟著休息，晚上又因頻繁地餵夜奶而導致睡眠狀態不佳，這對身體的恢復是很不利的。這個時候，我常常會給自己熬兩份補血安神湯，早餐時會在安神湯裡加一個鴿子蛋，晚上睡覺前再喝一碗，這樣一來，即使給寶貝補夜奶，精神狀態也不至於太差。

這份補血安神湯中有一味必不可少的主角： 桂圓。記得小時候最喜愛的《紅樓夢》中，賈府常備的養心安神食品之一便是桂圓。書中幾次描寫賈寶玉做惡夢驚醒和林黛玉病得不醒人事的情節時，都曾寫到喝桂圓湯。這是因為桂圓有非常好的補心益智、養心安神功效。而且在潤氣補氣之中，又可補血，不但能補脾固氣，還能保血不耗，具有甘而兼潤的作用。

迅速攝取營養補氣血，犀利士5mg,必利吉,犀利士,必利勁,印度威而鋼桂圓搭配這些食材最佳！

在很多坐月子的民間習俗中，桂圓始終擔當著產後補氣血的重任。記得在我還小的時候，嬸嬸坐月子，奶奶就曾做過桂圓紅棗酒釀湯，因其香甜濃郁的味道，我在那一個月裡沒少偷喝。桂圓中的葡萄糖、蔗糖、蛋白質和鐵含量也較高，既能迅速提高熱能、補充營養，又能促進血紅蛋白再生以補血，比紅棗的功效更強。到了產後第三週可以進補的階段，用桂圓、紅棗一起燉烏雞，對需要大補氣血的新媽媽來說，功效更為顯著。

以下這道桂圓首烏當歸湯送給你，希望生完寶寶的你能夠體力恢復如初，魅力只增不減。

桂圓首烏當歸湯食譜

桂圓

，又名龍眼，其性平，味甘，無毒，入脾、心二經，能補血安神、益腦力，是一味滋補良藥。《名醫別錄》中說，久服桂圓強魂聰明，輕身不老，通神明；李時珍還說桂圓有開胃益脾，補虛長智之效。如果產後有水腫的現象，可取桂圓乾14粒、紅棗3枚、生薑3片，煎湯飲。何首烏經炮製後，藥性微溫，味甘澀，既補肝腎，益精血，強筋骨，且不寒不燥，是安神、補血和烏髮之良品。煮粥時放幾克何首烏，能改善產婦產後血虛、眩暈耳鳴、腰膝痠痛、大便乾結、頭髮稀疏或脫髮的現象。

食材：桂圓20顆，何首烏10克，當歸6克，紅棗7顆， 紅糖1勺。
器具：小砂鍋。

1.紅棗洗淨後先去核。

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2.當歸用水略泡一下，桂圓只留取桂圓肉。

3.將所有食材放入小砂鍋中，加入500毫升水煮開，改小火再煮40分鐘，除何首烏外，其他食材都可以跟著甜湯一起食用。

愛心叮嚀

1. 桂圓雖好但性溫大熱，如有口乾舌燥、發燒症狀則不能食用；同時，陰虛內熱體質者以及孕婦均不宜食用。
2. 何首烏食療功效雖佳，但服用過量也會對胃腸產生刺激，一般應控制在10~20克之間。大便溏洩以及有濕痰者應慎服。忌用鐵器熬煮何首烏。
3. 購買何首烏時，要注意何首烏有炮製過和沒炮製過的區別，未經炮製的何首烏有毒，需慎用。

本文摘自《照顧女孩，疼惜女人》／雯婷茜子（資深營養師）／有意思

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龍眼肉具有補氣安神、提升食慾、加速傷口癒合等功用，但小心不要因為貪嘴而食用過多的龍眼肉，因為它含鉀量很高，會容易產生肌肉無力、心律不整的狀況。龍眼肉與白糖一起熬煮成玉靈膏，補氣血的功效甚至不輸人參。

性質微溫
癌症患者、病後調養的人
糖尿病患者、體質燥熱的人

• 藥材功效：補益心脾、養血安神、防衰老、補中益氣
• 別名：桂圓、龍眼乾、福肉
• 本草成分：葡萄糖、蔗糖、酒石酸、膽鹼、腺嘌呤、蛋白質
• 產季：7∼10月
• 龍眼肉家族：粉殼龍眼、青殼龍眼、紅殼龍眼、大粉殼龍眼

食療效果

1 補氣安神： 龍眼肉可補益心脾，補氣安神。《隨息居飲食譜》指出，龍眼肉是老弱宜之的果中神品；《神農本草經》記載龍眼肉安志，厭食，久服強魂魄，聰明。
2 提升食慾： 現代藥理研究發現，龍眼肉的糖分含量豐富，容易消化吸收，適合壓力大、思慮過度，導致失眠多夢、心悸、健忘、頭暈目眩、食慾不振者食用。
3 加速傷口癒合：龍眼肉含有豐富的維生素C，能加速傷口癒合，適合貧血、有傷口的患者適量攝取。

健康補給站

1 龍眼是無患子科龍眼，屬常綠喬木植物龍眼樹的果實，一般於初秋成熟時採收。
2 龍眼的食用方式有很多種，可以直接食用；也可以搭配蓮子、糯米煮粥；或與紅棗熬湯；或蒸熟直接吃果實。因龍眼不耐水，沾過水後須盡快食用。
3 中醫一般認為龍眼能長智、輕身不老，其實龍眼不僅是滋養補品，也是一種吉祥食物，俗語說得好：食桂圓，生子生孫中狀元。
4 龍眼肉營養滋補、作用溫和，具有養血安神、補益心脾、消除疲勞、增強智力的功效，四季都適合食用，對日常保健極有助益。

YES OR NO龍眼肉的飲食宜忌

中醫師的龍眼肉飲食叮嚀

1 龍眼肉可治氣血不足、體虛乏力、營養不良、神經衰弱、健忘、記憶力衰退、頭暈失眠等症，尤其對老年人及產婦極有助益。
2 龍眼肉具有安定神經的作用，現代人思考、用腦過度，適量攝取龍眼肉，能讓身體運作更順暢。
3 龍眼肉經常與人參、黃耆、當歸、酸棗仁等藥材，熬製成歸脾湯，可健脾補血。
4 龍眼肉加白糖熬製成玉靈膏，其補氣血的功效不輸人參，故又稱代參膏。
5 番石榴與龍眼肉的鉀含量很高，經常搭配食用，容易出現肌肉無力、心律不整的症狀。

營養師告訴你龍眼肉價值

1 龍眼與荔枝皆有滋補的功效，但龍眼肉晒乾製成乾果，養血安神的作用大增，有益於心血不足所導致的失眠。
2 咳嗽患者並不適宜食用龍眼肉，以免造成痰多黏稠的症狀，反而容易加重病情。
3 龍眼的營養價值很高， 但熱量也很高；想要控制體重的人，不宜多吃。
4 龍眼肉加適量水和黑糖，一起熬煮成熱茶，很適合做為女性經痛時的調養飲品。

龍眼肉食療小偏方

1 取龍眼肉30克，龍齒、夜交藤各15克，靈芝10克，水煎取汁服用，可改善氣血兩虛。
2 取龍眼肉、熟地黃各15克，白芍、當歸各12克，川芎9克，水煎取汁服用，可養血安神，改善貧血、失眠。
3 取蛤蜊、薑片與適量水煮滾， 去薑片，續入龍眼肉3顆，枸杞3克與蛋液、鹽拌勻，用電鍋蒸熟後食用，具有補血養顏的效用。
4 取龍眼肉6克，淫羊藿1½克，玫瑰花瓣適量，水煎取汁，加蜂蜜調味，可補腎助陽、調治風濕痠痛。
5 取龍眼肉、薏仁、紅棗各12克，蓮子20克，核桃、白扁豆各9克，與糯米150克熬粥，可安心寧神。

龍眼肉選購要領

選購：選購龍眼肉時，宜挑選肉厚、質地細軟光滑、色棕黃、半透明、味道香甜、具黏性者為佳。
保存：龍眼肉須防潮、防蟲蛀，宜存放於陰涼乾燥通風處，避免陽光直射；也可將龍眼肉晒乾，存放於乾燥處，若放入冰箱冷凍，保存時間可更久。
用法：龍眼肉藥食兩用，但通常以內服居多，可煎成湯劑、熬膏、浸酒；或入丸、散服用。

桂圓可與哪些藥材配伍？功效為何？

1 老弱體衰或病後、產後調養：搭配白糖蒸煮，以開水沖服。
2 治貧血、鬚髮早白、手足無力：配伍蓮子、紅棗、生薑使用。
3 治療食慾不振、脾虛泄瀉：可配伍白朮使用。