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玉米鬚茶、玉米的5大好處!改善嘴破、消水腫、緩解膀胱炎

玉米鬚茶、玉米的5大好處!改善嘴破、消水腫、緩解膀胱炎

不論是傳統市場的現煮蒸玉米、夜市的烤玉米,速食西餐店出現的玉米濃湯,還是韓國風行的瘦身玉米鬚茶,玉米是十分常見的美味食物。其實玉米不僅美味又具有飽足感,其實它還含有許多營養價值,可幫助消除疲勞、預防感冒,改善急性腎炎、膀胱炎與尿道結石,還可預防動脈硬化!

玉米五大健康好處

玉米的原產地是美國,從西元前3000年開始栽培,含有碳水化合物和許多的營養,是南美的主食;戰後糧食不足的年代,也是日本的重要食物來源。玉米不只具有飽足感,還含有豐富的維生素與營養價值,不管食用還是入茶,都有許多好處。

  1. 消除疲勞
    日本食養研究家岡田幸子表示,玉米富含維生素B1,維生素B1可活絡分解糖分的酵素活動,體內維生素B1不足時,會造成肩頸痛、疲勞、焦躁、記憶力與注意力降低等狀況。特別是從事勞力工作、激烈運動過後,特別適合補充維生素B1,可有效消除疲勞。
  2. 促進新陳代謝
    維生素B2幫助身體新陳代謝的營養素,特別是維持皮膚和黏膜的健康,尤其黏膜負責抵抗細菌和病毒入侵,因此補充維生素B2可幫助維持身體健康,並能改善眼睛疲勞和充血。維生素B2不足時,會引起口內炎、皮膚發炎。
  3. 改善急性腎臟炎、膀胱炎與尿道結石
    玉米鬚的部分含有檸檬酸、葡萄糖、脂肪酸與維生素K等營養成分,將玉米鬚曬乾2~3天,一天以5~10公克的玉米鬚加入200~500ml的水煎茶,每天分三次飯後飲用,可改善急性腎炎、膀胱炎與尿道結石,還可消除水腫。
  4. 預防動脈硬化
    玉米的胚芽部分含有亞油酸,可降低血液中的膽固醇含量,預防動脈硬化和腦中風。玉米中含有玉米黃素、大麥芽鹼,與維生素A有相同作用,可以保護喉嚨黏膜、預防感冒。
  5. 整腸、解便秘
    玉米含有豐富的膳食纖維,特別是包覆著一顆顆果實的表皮,可說是膳食纖維的寶庫,膳食纖維高達地瓜的4倍。由於玉米的膳食纖維是不溶性膳食纖維,在大腸內吸收水分會膨脹成數倍,可增加糞便的份量以及促進腸胃蠕動,配合適量水溶性膳食纖維食材(如海帶芽、昆布、酪梨),可達到消除便秘,整理腸道環境的效果。整理腸道環境有助於排出體內毒素,改善肌膚狀況,還可預防大腸癌。


如何挑選玉米?

  • 葉子鮮綠的代表新鮮 
  • 玉米粒排列整齊、外型飽滿 
  • 按壓玉米頭尾,感覺軟軟的代表不新鮮 
  • 避免聞起來有臭酸味

 


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改善掉髮疲倦!食療專家推這1碗+5食物輕鬆補鐵

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豪華紅酒醋燉牛肉

我平常幫孩子準備便當時,飯類都不會是白飯,而是五穀、十穀或糙米飯,膳食纖維更豐富。小朋友往往對這種雜穀飯感到抗拒,撒一些芝麻粒在上面,或是帶海苔片去學校包著吃,讓他們更願意吃也更有樂趣!

這樣一鍋到底、有著滿滿食材的料理,也為忙碌的掌廚者省下很多時間,營養都在裡頭,帶便當都吃得到,不必煮那麼多道菜。給小朋友吃的話陳年葡萄醋(巴薩米克醋Balsamic Vinegar)多一點、紅酒少一點,葡萄酒及醋裡面的花青素、白藜蘆醇很多,十分健康。
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材料
牛肋條……200 公克
牛腱子肉……200 公克
橄欖油漬番茄乾……適量
洋蔥……1/2 顆
蒜仁……4 顆
薑片……6 片
牛番茄……2 顆
紅蘿蔔……1 根
馬鈴薯……2 顆
西洋芹……2 根
紅酒……200cc
巴薩米克醋……100cc
醬油……2 大匙
香菜葉……少許
橄欖油……少許

做法

  1. 牛肉切塊,洋蔥切粗絲,牛番茄切半月形,紅蘿蔔及馬鈴薯切塊,西洋芹斜切段。
  2. 起鍋下少許橄欖油漬番茄乾裡面的橄欖油,煎炒牛肉,讓肉汁鎖住。
  3. 加入洋蔥、蒜仁及薑片炒香,再放入紅蘿蔔、馬鈴薯、番茄及西洋芹。
  4. 放入番茄乾,並倒入紅酒、巴薩米克醋、醬油,蓋上鍋蓋煮滾之後轉小火,燉煮約三十分鐘或是將所有材料放入壓力鍋中燉煮15分鐘即可。
  5. 起鍋前加少許香菜葉點綴即完成。

營養小叮嚀

牛肉是富含鐵質的好食物來源

,而鐵質是製造紅血球的重要元素。女性每個月會流失部分的鐵質,若沒有適當的補充,會有手腳冰冷、臉色看起來蒼白、疲倦甚至有容易掉髮的情形,都有可能是因為缺乏鐵質的關係。另外針對部分因信仰或家庭背景因素及吃素不能吃牛的族群,建議可以從一些蔬果中攝取,例如:紫菜、紅莧菜、紅豆、地瓜葉、甜菜根等,都是鐵質豐富的食物。

本文摘自《王明勇健康好煮義》/王明勇(食療養生專家)/平安文化

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綠拿鐵食譜!含鐵補C改善貧血一杯滿足

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改善貧血的蔬果昔

避免貧血發生,攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性,容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以,平時要有健康意識,必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質(非血紅素鐵)與水果的維生素C,就能大幅提高身體的吸收率。

像菠菜、小松菜或大豆製品,就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔,就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中,為了抑制蔬菜的腥澀苦味,則必須採用能增加甜度的食材。

推薦的營養素、功能與食材

鐵質
血紅蛋白的構成要素,它能運送氧氣到人體各個部位,並將氧氣帶入細胞。
本章節中提到含有豐富鐵質的食材,包含:菠菜、小松菜、豆漿等

維生素C
能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質(非血紅素鐵)。
本章節中提到含豐富維生素C 的食材,包含:菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等

清爽口味
小松菜蔬果昔

用奇異果和蘋果的甘甜酸味,抑制小松菜的澀味,會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。
綠拿鐵食譜!含鐵補C改善貧血一杯滿足
材料(1人份)
主體材料 小松菜   1/6把
調配材料 奇異果   1/2個
調配材料 蘋果   1/4個
水分 水   1/4杯
+α 蜂蜜   1小匙

作法

  1. 奇異果去皮,切塊(約2~3公分塊狀)。蘋果保留果皮,清洗乾淨後去芯與種子,切塊(約2~3公分塊狀)。小松菜切段(約2~3公分長)。
  2. 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序,放入調理機內攪打。

[1人份80卡路里]

本文摘自《美顏、纖瘦魔力飲!來一杯黃金比例蔬果昔》/松尾美由紀(營養師兼料理研究家)/山岳


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2週有感!肉桂咖啡改善她的高血壓,耳鳴掉髮也解決

2週有感!肉桂咖啡改善她的高血壓,耳鳴掉髮也解決

儘管肉桂是一種中藥材,許多人第一次吃到肉桂時,都是在西式甜點、咖啡中嘗到了肉桂的特殊風味,而肉桂不僅美味,還因為對於毛細血管的健康療效而廣受注目,透過飲用肉桂咖啡,還有助於改善 高血壓、糖尿病、掉髮以及皺紋等等各種問題!

一天3公克肉桂粉 四個月糖尿病患者血糖值回歸正常

日本糖尿病專門醫師牧田善二表示,每天持續地將肉桂加入咖啡當中飲用,就能讓許多的數值下降。一名患者43歲的患者檢驗出了糖尿病,卻表示希望能夠不使用藥物的改善症狀,因此牧田醫師向他提出的治療計畫為一天攝取3公克的肉桂粉,並且減少碳水化合物的攝取。

患者天天認真測量血糖值,實行了四個月後,糖化血红蛋白數值從9.9%降至5.6%,順利地降到標準值以下。

連續飲用兩周肉桂咖啡 改善慢性疲勞、高血壓 

48歲的日本主婦金親利予因為貧血,一直都有著慢性的疲勞感,而嘗試了早中晚都喝肉桂咖啡之後,疲勞感竟獲得了改善。身體變得暖和,還感受到了由身體內側湧現的活力。她表示以往晚餐後就會開始疲倦,早早就寢,而現在到了晚上仍活力十足。

而且金親家有家族高血壓病史,母親也是因為腦梗塞倒下,金親太太從2016年開始以藥物控制高血壓,血壓大約都是維持在140~150mmHg左右,飲用肉桂咖啡之後,則順利降至了120mmHg左右。

改善耳鳴、暗沉斑點 頭部血液循環變好

57歲的主婦麻生加代也嘗試了日本健康雜誌的兩周肉桂咖啡實驗企劃,早中晚飲用,一開始出現變化的是雙手,本來因為頻繁清洗東西、接觸肥皂而乾燥粗糙的雙手,飲用了肉桂咖啡一周之後,即使沒有擦護手霜,雙手也保持著滋潤,皺紋也變得不顯眼了。

兩周後,臉上的暗沉斑點也消失了。本來大約有一年的時間有耳鳴困擾,也在實驗過程中不知不覺痊癒了。而自從七年前出過車禍之後,麻生太太的小腿留下了疼痛的後遺症,因為毛細血管受到損傷,血液循環不良,只要下雨天就會感到嚴重的疼痛,在實驗的後期遇到下雨天,小腿卻沒有疼痛,讓她輕鬆了許多。此外,頭皮的血液循環也變好了,掉髮減少,頭頂開始長出了新的頭髮。

肉桂能夠活化毛細血管的Tie2,安定毛細血管的構造。有研究指出,肉桂能夠抑制高達90%的毛細血管滲漏。一天0.6公克的肉桂,也能活化毛細血管,有研究指出,一天只要食用0.6公克的肉桂,就能讓毛細血管變年輕。

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葉菜界含鈣第一!空心菜解便秘降膽固醇一身都是寶

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盛夏易上火?空心菜根來護航

空心菜營養素vs.部位

  • ○ 莖:空心菜含有豐富的粗纖維素,可促進腸胃蠕動,改善便秘、降低膽固醇。
  • ○ 葉:鈣含量高居葉菜首位,維生素A比番茄高出4倍,維生素C也比番茄高出1.5倍,胡蘿蔔素含量也十分傑出。
  • ○ 根:含蛋白質、脂肪、維生素B1和B2、維生素C等。中醫觀點視其為性平、味甘的藥材,可清熱涼血、利尿解毒。將空心菜根和120克水煎服用可治療痢疾;煎湯含漱,可治齲齒牙痛;搗爛外敷,可治療跌打腫痛。
  • × 不帶根部的空心菜莖底部切口出現乾萎、變色或腐爛。
  • × 葉片摻雜黃葉或有破損、水傷等狀況。
  • × 莖幹皺摺、軟爛或變色。

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把握去蕪存菁關鍵,營養不浪費!

一葉一梗,口感最佳!

老一輩人最愛,也最傳統的揀菜法。每一口都可以同時吃到菜梗和菜葉的雙重口感,料理前須一節一節徒手摘折,事前處理比較費工費時。

手摘空心菜,指甲易變黑?!

和手摘地瓜葉一樣,富含鐵質的蔬菜汁液,在接觸到高溫或空氣後,都很容易氧化、變黑,所以摘完空心菜後,指甲或指腹難免會變得黑黑髒髒,一般洗手乳、洗碗精洗都很難洗掉。建議可在事前套上指套、手套,或者以剪刀代替手指,就能解決這個困擾了。
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水耕空心菜vs. 土耕空心菜?
傳統土耕種植的空心菜,天候、土質、病蟲害都是很難掌控的干擾因素,而新式水耕種植的空心菜,是靠營養液來供給養分,施肥效果穩定,不需除草,更不易發生病蟲害,可高密度栽培,產量極高,故成為市場新寵。但兩者在外型上還是可以看出差別,土耕空心菜的根部帶土,莖幹較粗壯,葉片顏色也比較綠;水耕空心菜的根莖部比較細長,整體色澤為嫩綠色,口感也較幼嫩。

市場少見帶根的整株空心菜?
空心菜是最容易裁種的蔬菜種類之一,收成時,若留下根部,會重新長出側芽,至少可連續採收2~3次以上,這也是為什麼我們在市場上大部分只能買到無根空心菜的原因。

空心菜營養成分表(可食部100克)

熱量 24大卡
水分 93克
蛋白質 1.4克
脂肪 0.4克
碳水化合物 4.3克
37毫克
440毫克
29毫克
1.5毫克
52毫克
77毫克
維生素B1 0.01毫克
維生素B2 0.1毫克
維生素C 14毫克
膳食纖維 2.1克

本文摘自《料理作法轉個彎,全營養不流失》/好食材研究團隊/和平國際


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2帖中藥養生茶養氣護心,中醫教你改善失眠、高血壓

2帖中藥養生茶養氣護心,中醫教你改善失眠、高血壓由於心臟能主宰人體整個生命活動,故稱為君主之官生之本五臟六腑之大主。人體最重要的就是護心養心,固護心陽,如果我們不注重心臟的保養,就容易損傷心氣、耗竭心陰,從而出現心慌心悸、血行紊亂、失眠多夢、心陽不振等症狀。

中醫專家杜杰慧在《中醫專家教你喝茶養生:過敏OUT、降三高、永健康》一書中指出,補氣藥物可以保護心肌,如人參、西洋參、高麗參能增強心臟功能,有助於控制高血壓和失眠等症狀。

但對於虛弱體質,不當的補氣會造成相反效果,使病情加重。尤其已經出現口乾舌燥等實熱症的人,更不適合使用人參。一般血壓狀況穩定的人才可使用人參,血壓不穩或剛出血後,不建議大量服用。

護心養生茶,有助於高血壓、失眠症狀

富含維生素B群和礦物質的當歸(偏熱性,體質燥熱者不宜使用。腸胃功能較差的人食用,也容易出現腹瀉問題)具有補血功效,在傳統中醫典籍裡有活血化瘀功能,也是護心的藥物之一。除當歸之外,具有通經化瘀、養血護心的藥材還有銀杏葉、靈芝、桂圓、益母草、鬱金、玫瑰花、丹參、田七、蓮子心等。故現實生活中辨症搭配使用,可以達到護心功效。

下一頁分享黃耆杞棗飲、茉莉花茶等養生茶食譜給您

由於心臟能主宰人體整個生命活動,故稱為君主之官生之本五臟六腑之大主。人體最重要的就是護心養心,固護心陽,如果我們不注重心臟的保養,就容易損傷心氣、耗竭心陰,從而出現心慌心悸、血行紊亂、失眠多夢、心陽不振等症狀。

中醫專家杜杰慧在《中醫專家教你喝茶養生:過敏OUT、降三高、永健康》一書中指出,補氣藥物可以保護心肌,如人參、西洋參、高麗參能增強心臟功能,有助於控制高血壓和失眠等症狀。

但對於虛弱體質,不當的補氣會造成相反效果,使病情加重。尤其已經出現口乾舌燥等實熱症的人,更不適合使用人參。一般血壓狀況穩定的人才可使用人參,血壓不穩或剛出血後,不建議大量服用。

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護心養生茶,有助於高血壓、失眠症狀

富含維生素B群和礦物質的當歸(偏熱性,體質燥熱者不宜使用。腸胃功能較差的人食用,也容易出現腹瀉問題)具有補血功效,在傳統中醫典籍裡有活血化瘀功能,也是護心的藥物之一。除當歸之外,具有通經化瘀、養血護心的藥材還有銀杏葉、靈芝、桂圓、益母草、鬱金、玫瑰花、丹參、田七、蓮子心等。故現實生活中辨症搭配使用,可以達到護心功效。

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養生茶:黃耆杞棗飲

氣味清新,飲之甘甜,稍帶酸味

材料

枸杞子
2帖中藥養生茶養氣護心,中醫教你改善失眠、高血壓

紅棗
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黃耆
2帖中藥養生茶養氣護心,中醫教你改善失眠、高血壓
 

作法
(1)取黃耆飲片3~5片,枸杞子1茶匙,紅棗5~8顆。
(2)以熱水悶泡10分鐘左右即可。

功效解析
黃耆益氣補中,紅棗補血養心,枸杞子則補血滋養,故該茶飲可補血益氣以護心。

養生茶:茉莉花茶

花香濃郁,香氣清新,甘甜可口

材料
茉莉花 
2帖中藥養生茶養氣護心,中醫教你改善失眠、高血壓

冰糖
2帖中藥養生茶養氣護心,中醫教你改善失眠、高血壓

作法
(1)取茉莉花3~5朵,適量冰糖。
(2)加入熱水悶泡片刻即可飲用。

功效解析
現代研究表明茉莉花有助於增加血管彈性,為護心佳品,常飲可保護心臟,化生氣血,使容顏美麗。

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研究:巧克力提升視力,7成有改善!

研究:巧克力提升視力,7成有改善!

愛吃巧克力的人有福了!科學家多年來致力研究黑巧克力的健康好處,先前就有許多研究指出黑巧克力可以改善 高血壓、預防失智症,甚至有燃脂效果,被譽為最幸福的減肥法,而現在又有最新研究說,黑巧克力竟有助改善視力!

吃黑巧克力可改善視力

由美國聖道大學研究團隊,讓30位眼睛健康的人,隨機吃下純度72%黑巧克力及牛奶巧克力,並在1小時45分鐘後讓他們作對比、色覺、視力字母檢查表等視力測驗。結果發現,吃黑巧克力的人,有超過7成在視力測試的得分明顯較高,尤其是對比度、分辨小字的能力都較突出。

研究團隊推斷,背後關鍵原因可能是巧克力中的可可多酚成分,有助眼睛血管的血流暢通,進一步強化視力,包含視網膜、腦部、視覺路徑等部位,但巧克力改善視力的詳細機制仍需進一步的研究才能完整釐清。

黑巧克力有利降血壓

先前日本愛知學院大學健康營養學科教授大澤俊彥的研究也指出,可可多酚被小腸吸收後進入血液,當流經發炎結痂而變得狹窄的血管時,就會發揮消炎作用,讓血管擴張,如此一來讓紅血球就能更快通過,血壓也連帶降低了。

除了穩定血壓的功效,一旦血液循環加速,身體需要更多熱能幫助內臟運作,自然而然使身體代謝能力增加,幫助打造易瘦體質。

黑巧克力預防失智

另外,巧克力中的黃烷醇、可可鹼,也對健康有正面助益。台北榮總精神部暨失智症研究中心主治醫師蔡佳芬曾在受訪時指出,可可黃烷醇可以改善腦部血流、神經元連結,幫助海馬迴神經細胞生成。日本多酚學會會員醫學博士板倉弘重表示,可可鹼有助於放鬆神經、活化大腦皮質,改善記憶、思考能力。

醫師一致提醒,吃巧克力應選擇70%左右的高濃度、低糖巧克力,份量以一天25克為宜,大約是板狀巧克力5~6片,否則可能會發胖,得不償失,一方面也避免過多咖啡因、可可鹼造成支氣管擴張、興奮、排尿頻繁等問題。

黑巧克力的好處

  • 舒緩壓力、放鬆神經
  • 提高免疫力,預防流感
  • 促進血液循環,改善視力
  • 富含鐵質,可改善缺鐵性貧血
  • 預防心肌梗塞等腦心血管疾病
  • 提高好膽固醇,降低壞膽固醇
  • 活化自然殺手細胞,提高抗癌能力
  • 降血壓、降血糖,減少胰島素阻抗,預防糖尿病
  • 活化神經元與認知功能,降低罹患阿茲海默症風險


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每天坐著踏步20下,血管變年輕、便秘失眠也改善

每天坐著踏步20下,血管變年輕、便秘失眠也改善儘管穿了很多衣服、總是待在室內,還是有手腳冰冷的問題?血液負責將營養和氧氣輸送到全身,並將二氧化碳和廢棄物回收,一旦沒有確實發揮作用,就會導致身體末梢的手腳容易產生冰冷的情形。而氧氣和營養沒有辦法確實輸送全身,長期下來就會導致內臟機能變差、皮膚產生皺紋,身體開始老化以及產生各種慢性病。透過一個坐著就能做的運動,輕鬆活化血液循環,重拾健康!

毛細血管會隨年齡老化 踏步運動可改善

想改善虛寒最重要的就是讓血液循環變好,而人體的血管是由遍布全身的毛細血管組成。日本NHK超人氣生活情報節目ガッテン(老師沒教的事),介紹的毛細血管特集指出,如果把一個人身上的毛細血管全部接起來,大約有10萬公里,然而,毛細血管卻會隨著老化而減少,6、70歲的人與20歲相比,毛細血管含量竟少了4成,就導致了老化以及各種健康問題。

日本內科醫師里見英子指出,透過坐著就能做的踏步運動,能給予平常生活中不太常用到的肌肉適當刺激,輸送新鮮的血液,活化新陳代謝。能改善下半身的虛寒,因此睡前進行還有助眠的效果。

由於坐著踏步會使用到腹肌,還能給予腸道刺激,改善便秘。血液循環變好,腰痛、肩頸痛等關節痛也能獲得改善,還有助於鍛鍊關節周圍萎縮的肌肉,找回下半身的平衡力,有助於預防受傷。

《坐著踏步這樣做》

一天2組,一開始以一秒一踏步的速度進行,第二組可加快速度。腳抬起的高度約為20公分,同時自然擺動雙手能增加效果。抬腳的高度和速度都不須勉強,開始前起留意椅腳是否穩固。

STEP1.首先整個腳底貼地,踏步10次。
每天坐著踏步20下,血管變年輕、便秘失眠也改善
STEP2.接著只有腳尖踏地10次。
每天坐著踏步20下,血管變年輕、便秘失眠也改善
每天只要踏步20下清血管運動,下一頁還要教您更多踏步動作喔~

儘管穿了很多衣服、總是待在室內,還是有手腳冰冷的問題?血液負責將營養和氧氣輸送到全身,並將二氧化碳和廢棄物回收,一旦沒有確實發揮作用,就會導致身體末梢的手腳容易產生冰冷的情形。而氧氣和營養沒有辦法確實輸送全身,長期下來就會導致內臟機能變差、皮膚產生皺紋,身體開始老化以及產生各種慢性病。透過一個坐著就能做的運動,輕鬆活化血液循環,重拾健康!

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日本內科醫師里見英子指出,透過坐著就能做的踏步運動,能給予平常生活中不太常用到的肌肉適當刺激,輸送新鮮的血液,活化新陳代謝。能改善下半身的虛寒,因此睡前進行還有助眠的效果。

由於坐著踏步會使用到腹肌,還能給予腸道刺激,改善便秘。血液循環變好,腰痛、肩頸痛等關節痛也能獲得改善,還有助於鍛鍊關節周圍萎縮的肌肉,找回下半身的平衡力,有助於預防受傷。

《坐著踏步這樣做》

一天2組,一開始以一秒一踏步的速度進行,第二組可加快速度。腳抬起的高度約為20公分,同時自然擺動雙手能增加效果。抬腳的高度和速度都不須勉強,開始前起留意椅腳是否穩固。

STEP1.首先整個腳底貼地,踏步10次。
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STEP2.接著只有腳尖踏地10次。
每天坐著踏步20下,血管變年輕、便秘失眠也改善
每天只要踏步20下清血管運動,下一頁還要教您更多踏步動作喔~

STEP3.腳跟踏地10次。
每天坐著踏步20下,血管變年輕、便秘失眠也改善 
STEP4.腳的外側踏地10次。
每天坐著踏步20下,血管變年輕、便秘失眠也改善
STEP5.腳的內側踏地10次。
每天坐著踏步20下,血管變年輕、便秘失眠也改善
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掉髮原因全解析,改善掉髮飲食、頭皮按摩全攻略

掉髮原因全解析,改善掉髮飲食、頭皮按摩全攻略掉髮是正常現象,每個人每天平均會掉50~100根頭髮,若是超過這個數量,就算是非正常掉髮,非正常掉髮除了外表受到嚴重影響以外,還可能是重大疾病的警訊,坊間也有許多偏方流傳,但皆未經醫學證實,只有正確了解掉髮原因,對症下藥,才能有效改善掉髮。

本文重點:

掉髮成因有哪些?
掉髮治療方式?
大量掉髮原因?
掉髮要吃哪些食物?

掉髮原因1:頭皮發炎導致掉髮

脂漏性皮膚炎、頭癬等問題會使頭皮發炎,導致脫髮:

  1. 脂漏性皮膚炎
    脂漏性皮膚炎最常發生在頭皮、臉部,症狀從輕微的頭皮癢、頭皮屑到嚴重發紅、發炎、掉髮都有,由於患者皮屑分泌多且油膩,有助於細菌孳生、引發感染,而造成溢脂性掉髮。
    原因:脂漏性皮膚炎是一種皮膚的發炎症狀,確切成因目前仍然不明。
    改善方法:務必就醫,經由醫師評估後可能會使用抗生素、抗發炎藥物等方式治療。
  2. 頭癬
    頭癬是由黴菌感染造成的,症狀有紅腫、毛囊炎、頭皮化膿、脫髮等。改善方法:切莫聽信偏方,務必就醫,由於症狀不易和其他皮膚炎區分,需經由專業醫師判斷症狀,才能對症下藥,治療以開立口服抗黴菌藥為主。

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掉髮原因2:內分泌因素導致掉髮

疾病或遺傳導致內分泌出現問題,也可能導致脫髮:

  1. 遺傳性掉髮
    遺傳性掉髮也就是所謂的雄性禿,是由於體內雄性荷爾蒙造成毛囊無法順利成長,甚至導致毛囊萎縮,通常以髮際線退後的M型禿開始,漸漸地頭頂髮漩也有頭髮減少現象。而其實不單只有男性,女性也會有此症狀,但女性症狀則以頭頂部、髮漩髮量減少為主,女性雄性禿的原因目前還未能完全明確。
    原因:家族遺傳等
    改善方法:必須就醫請醫師評估、治療,若在症狀惡化之前接受治療,透過口服、外用等方式,甚至有可能恢復頭髮的全盛時期。
  2. 缺鐵性貧血
    缺鐵性貧血顧名思義,是人體缺乏鐵質而造成的,若是症狀嚴重,會有疲倦、虛弱、呼吸急促、心跳加速、暈眩、臉色蒼白、體力變差等現象,而頭髮的健康需要靠足夠的鐵質來維持,所以也會有脫髮的現象。
    原因:人體從泌尿、腸胃、生殖等器官流失血液,或是平常飲食習慣營養不均衡,缺乏鐵質等。
    改善方法:需就醫後經醫師診斷,找出造成貧血的原因,才能對症下藥,從根本解決貧血問題,改善脫髮。
  3. 多囊性卵巢症候群
    多囊性卵巢症候群是一種內分泌疾病,會讓卵巢長出小囊,使男性賀爾蒙分泌過多而造成脫髮、肥胖、月經失調、月經減少、不孕、身體變差、身體其他部位毛髮反而增加等症狀。
    原因:目前成因並無定論,一般被認為和基因缺陷、荷爾蒙、胰島素分泌有關。
    改善方法:務必就醫,經過醫師治療並進行調養後髮量就會恢復。
  4. 甲狀腺功能低下
    甲狀腺功能低下好發於60歲以上女性,症狀有容易疲勞、體重增加、憂鬱、記憶力變差、便秘、月經失調、畏寒、皮膚乾燥、臉部浮腫、聲音沙啞、肌肉無力、肌肉僵硬疼痛、關節腫痛、心跳變慢、甲狀腺腫大、發育不良、心臟疾病、不孕等,而甲狀腺負責包括皮膚、毛髮等細胞的代謝生長,會造成脫髮。
    原因:甲狀腺激素不足,無法發揮原有功能。
    改善方法:必須就醫治療,改善甲狀腺功能低下問題,才能從根本解決脫髮問題。
  5. 紅斑性狼瘡
    紅斑性狼瘡是自體免疫疾病,抗體會攻擊全身器官,多發於女性,症狀有蝴蝶斑、發燒、虛弱、體重減槍、皮疹、關節腫痛、食慾不振、噁心、嘔吐、肌肉痠痛、淋巴腫大、低體溫、脫髮等。
    原因:目前成因仍不清楚,一般認為與賀爾蒙、環境、基因遺傳有關。
    改善方法:一定要立即就醫治療,若及早治療,大部分患者病情都能得到控制,五年存活率超過90%,若不及時治療,五年存活率則不到5%。

掉髮不一定是生病導致,下一頁了解更多掉髮可能原因

掉髮是正常現象,每個人每天平均會掉50~100根頭髮,若是超過這個數量,就算是非正常掉髮,非正常掉髮除了外表受到嚴重影響以外,還可能是重大疾病的警訊,坊間也有許多偏方流傳,但皆未經醫學證實,只有正確了解掉髮原因,對症下藥,才能有效改善掉髮。

本文重點:

掉髮成因有哪些?
掉髮治療方式?
大量掉髮原因?
掉髮要吃哪些食物?

掉髮原因1:頭皮發炎導致掉髮

脂漏性皮膚炎、頭癬等問題會使頭皮發炎,導致脫髮:

  1. 脂漏性皮膚炎
    脂漏性皮膚炎最常發生在頭皮、臉部,症狀從輕微的頭皮癢、頭皮屑到嚴重發紅、發炎、掉髮都有,由於患者皮屑分泌多且油膩,有助於細菌孳生、引發感染,而造成溢脂性掉髮。
    原因:脂漏性皮膚炎是一種皮膚的發炎症狀,確切成因目前仍然不明。
    改善方法:務必就醫,經由醫師評估後可能會使用抗生素、抗發炎藥物等方式治療。
  2. 頭癬
    頭癬是由黴菌感染造成的,症狀有紅腫、毛囊炎、頭皮化膿、脫髮等。改善方法:切莫聽信偏方,務必就醫,由於症狀不易和其他皮膚炎區分,需經由專業醫師判斷症狀,才能對症下藥,治療以開立口服抗黴菌藥為主。

掉髮原因2:內分泌因素導致掉髮

疾病或遺傳導致內分泌出現問題,也可能導致脫髮:

  1. 遺傳性掉髮
    遺傳性掉髮也就是所謂的雄性禿,是由於體內雄性荷爾蒙造成毛囊無法順利成長,甚至導致毛囊萎縮,通常以髮際線退後的M型禿開始,漸漸地頭頂髮漩也有頭髮減少現象。而其實不單只有男性,女性也會有此症狀,但女性症狀則以頭頂部、髮漩髮量減少為主,女性雄性禿的原因目前還未能完全明確。
    原因:家族遺傳等
    改善方法:必須就醫請醫師評估、治療,若在症狀惡化之前接受治療,透過口服、外用等方式,甚至有可能恢復頭髮的全盛時期。
  2. 缺鐵性貧血
    缺鐵性貧血顧名思義,是人體缺乏鐵質而造成的,若是症狀嚴重,會有疲倦、虛弱、呼吸急促、心跳加速、暈眩、臉色蒼白、體力變差等現象,而頭髮的健康需要靠足夠的鐵質來維持,所以也會有脫髮的現象。
    原因:人體從泌尿、腸胃、生殖等器官流失血液,或是平常飲食習慣營養不均衡,缺乏鐵質等。
    改善方法:需就醫後經醫師診斷,找出造成貧血的原因,才能對症下藥,從根本解決貧血問題,改善脫髮。
  3. 多囊性卵巢症候群
    多囊性卵巢症候群是一種內分泌疾病,會讓卵巢長出小囊,使男性賀爾蒙分泌過多而造成脫髮、肥胖、月經失調、月經減少、不孕、身體變差、身體其他部位毛髮反而增加等症狀。
    原因:目前成因並無定論,一般被認為和基因缺陷、荷爾蒙、胰島素分泌有關。
    改善方法:務必就醫,經過醫師治療並進行調養後髮量就會恢復。
  4. 甲狀腺功能低下
    甲狀腺功能低下好發於60歲以上女性,症狀有容易疲勞、體重增加、憂鬱、記憶力變差、便秘、月經失調、畏寒、皮膚乾燥、臉部浮腫、聲音沙啞、肌肉無力、肌肉僵硬疼痛、關節腫痛、心跳變慢、甲狀腺腫大、發育不良、心臟疾病、不孕等,而甲狀腺負責包括皮膚、毛髮等細胞的代謝生長,會造成脫髮。
    原因:甲狀腺激素不足,無法發揮原有功能。
    改善方法:必須就醫治療,改善甲狀腺功能低下問題,才能從根本解決脫髮問題。
  5. 紅斑性狼瘡
    紅斑性狼瘡是自體免疫疾病,抗體會攻擊全身器官,多發於女性,症狀有蝴蝶斑、發燒、虛弱、體重減槍、皮疹、關節腫痛、食慾不振、噁心、嘔吐、肌肉痠痛、淋巴腫大、低體溫、脫髮等。
    原因:目前成因仍不清楚,一般認為與賀爾蒙、環境、基因遺傳有關。
    改善方法:一定要立即就醫治療,若及早治療,大部分患者病情都能得到控制,五年存活率超過90%,若不及時治療,五年存活率則不到5%。

掉髮不一定是生病導致,下一頁了解更多掉髮可能原因

掉髮原因3:其他或多重因素導致脫髮

也有多重因素造成的脫髮:

  1. 休止期脫髮
    成大醫院皮膚科醫師楊為理、趙曉秋醫師曾在文章中指出,頭髮分生長、退化、休止三期,人體正常情況下約有90%的頭髮處於生長期,5~10%處於退化期,而其中的休止期頭髮每天會掉落50~100根,休止期落髮就是原來處於生長期的頭髮因為其他原因變成休止期頭髮,導致脫髮,甚至有可能大量脫髮。
    原因:發高燒、手術、懷孕、營養缺乏、過度節食、內分泌改變、壓力大等。
    改善方法:一般而言不需要特別治療,保持良好生活作息,避免壓力,約3~6個月即可恢復正常。
  2. 圓形禿
    圓形禿俗稱鬼剃頭,男女發生比例差不多,是自體免疫系統失調導致,由一塊或多塊圓形的區域脫髮得名,這種脫髮不會造成毛囊破壞,80%的頭髮會再長出來。
    原因:心理因素、荷爾蒙變化、壓力、熬夜、生活習慣驟變、新陳代謝紊亂、血液不良等。
    改善方法:一般來說大部分患者可以在一年內痊癒,不一定要進行治療,但還是建議您就醫,由專業醫師判斷病情,避免錯誤判斷,導致脫髮情況惡化。
  3. 燙髮、染髮
    染髮(尤其是永久性染髮)時使用的化學藥劑,以及燙髮溫度過高,都可能會傷害頭皮、頭髮,導致脫髮。
    原因:染髮劑中的甲苯二胺、苯二胺等成分對頭皮有害。
    改善方法:避免染髮、用溫水洗頭髮。
  4. 化療
    部分化療用藥也會造成脫髮,除了頭髮以外,身上有毛髮的地方如腿毛、眉毛、腋毛在化療後都有可能脫落,但是化療結束以後就會慢慢長回來。

掉髮原因4:可能造成脫髮的NG習慣

以下情形也會對頭髮有不良影響,應盡量避免:

  1. 壓力大
    壓力大會造成血管收縮,導致血流量減少,使毛髮周邊微血管機能降低。
    改善方法:可透過泡澡等方式放鬆身心,消除壓力,可以減少因為壓力造成的脫髮。
  2. 睡眠不足
    睡眠不足會讓荷爾蒙分泌、白天受損的免疫細胞在晚上睡覺時沒有足夠的時間修補,可能會導致養分較難傳達到毛髮。
    改善方法:保持睡眠充足,充足睡眠可以活化副交感神經,讓生長激素大量分泌,有助於毛髮生長。
  3. 血液循環不良
    如果有肩頸僵硬等問題,很可能是血液循環不良,如此一來會造成養分難以送達毛髮。
    改善方法:保持運動習慣,如有氧運動、伸展運動等,讓血液循環更好,避免體內養分難以送達毛髮。
  4. 吃太鹹、脂肪過高的食物
    太鹹、脂肪過高的食物會引起高血壓、動脈硬化等老化現象,而過早老化有可能會促進頭髮脫落。
    改善方法:用餐時應注意營養均衡,避免太鹹、太過辛辣、脂肪太高的食物。
  5. 喝酒
    飲酒會導致肝臟變弱,肝臟負責製造頭髮主要成分:蛋白質,因此喝酒會間接造成毛髮狀況惡化。
    改善方法:盡可能戒酒,若非要飲酒最好先經由專業醫師評估。
  6. 保持同樣髮型
    同樣髮型,分髮方式一樣,會造成同樣部位過大的負擔,導致脫髮。
    改善方法:可每天改變分髮方式,避免同樣部位脫髮。
  7. 衝浪、滑雪
    衝浪、滑雪這類長時間曬太陽的運動會讓紫外線破壞頭髮內部的蛋白質,導致脫髮。
    改善方法:做好防曬措施,但就算做好防曬措施也不應太長時間暴露在紫外線下。
  8. 戴帽子
    戴帽子或安全帽不通風,又悶又熱,還會使汗液累積,導致細菌孳生,容易脫髮。
    改善方法:定期脫下帽子讓頭皮休息,同時也要注意頭皮、帽子清潔。
  9. 過度清潔頭皮
    過度清潔頭皮會迫使頭皮分泌更多油脂來保護皮膚,導致頭皮更加油膩。台北長庚植髮中心主任陳建勳醫師曾在著作中提供了正確的洗髮方式:

正確洗頭方式防止掉髮

  1. 洗髮前先梳頭,讓髒污脫落,讓清洗事半功倍
  2. 先沖水,並注意頭髮是否確實弄濕
  3. 不要將洗髮乳直接倒在頭皮上,應先擠在手掌搓揉至起泡沫
  4. 搓洗頭髮時要用指腹輕按,不要用指尖用力抓頭皮,避免頭皮損傷
  5. 將洗髮乳沖掉時要用溫水,水溫要控制在36~40度,不可過熱
  6. 若有必要可以再洗一次
  7. 洗完後潤髮,將潤髮乳抹在髮絲上
  8. 用指腹按摩後沖洗乾淨
  9. 用乾毛巾輕壓頭髮,使水分被毛巾吸收,不要用力擦
  10. 最後再用吹風機吹乾,要注意吹風機不要太靠近頭皮,以10~15公分為宜
  11. 注意吹風機要隨時移動,不要讓同一個地方受熱太久,會使髮質受損
  12. 頭皮油了或髒了再清洗即可

頭髮一直掉好心慌?下一頁教您改善掉髮

掉髮怎麼辦?方法1:透過飲食改善掉髮

那麼脫髮該怎麼改善呢?日本杏林大學醫學部附屬醫院講師福岡大太朗表示,透過補充蛋白質、維生素、鋅等營養素,可以讓頭髮獲得充足養分,使頭皮、毛髮健康:

  1. 蛋白質:豆製品、魚類、蛋、雞肉、牛肉、豬肉等肉類。
  2. 維生素B群:動物心臟、肝臟、大蒜、鮪魚生等。
  3. 鋅:牡蠣、鰻魚、鱈魚子、杏仁、腰果等。
  4. 鐵質:海藻類、菠菜、青椒、高麗菜苗、乾蝦仁等。
  5. 維生素E:芝麻、杏仁、酪梨、橄欖油、鰻魚等。

掉髮怎麼辦?方法2:頭皮按摩

透過頭皮按摩,也能增進頭皮健康,東京營養食糧專門學院副校長馬渕知子提出了可以促進血液循環、活化頭皮的按摩術,可養育毛髮、改善掉髮與頭皮屑過多問題:

  1. 指壓按摩:雙手指腹放在頭皮上,以不會感到疼痛的力道按壓整個頭皮。
  2. 移動頭皮:同樣將雙手指腹放在頭皮上,像要把頭皮抓起來一般輕輕捏起,指腹不動,以不會感到疼痛的力道前後移動頭皮。移動困難的地方代表血液循環不良,呈現僵硬的狀態,可重點加強按摩。
  3. 刺激百會穴:百會位於頭頂正中央,從兩耳到頭頂畫一條線,再從兩眉中央往頭頂畫一條線,兩條線的交接點就是百會穴。中醫認為此為全身之氣匯流處,為萬能穴位。

馬渕知子表示,按壓百會穴能調整自律神經、緩和緊張,並促進血液流動。建議按摩頭皮整體時,用中指刺激百會穴,改善氣血循環,維持頭髮正常營養供給。

小提示:按摩時注意力道,且勿用指甲直接按壓,以免傷到頭皮,讓效果大打折扣。

提醒您,千萬不要使用偏方,以免脫髮狀況加劇,台灣毛髮移植醫學會理事長林宜蓉醫師曾在受訪時指出,洋蔥、生薑、蘋果醋等常見偏方,若是直接使用在皮膚上,會刺激毛囊,使毛囊進入休止期,加重脫髮症狀,甚至還會造成異味。

而改變飲食方式、生活習慣、頭皮按摩等方式僅供保養頭髮,有嚴重脫髮現象一定要經由專業醫師診斷、對症下藥,千萬不可自行評估症狀,以免延誤治療。

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現代人生活緊湊又忙碌,早餐囫圇吞棗吃得又趕又急、飲食中缺乏膳食纖維,再加上壓力大讓自律神經失調,導致許多人都深受便秘所苦。而便祕不僅造成腹痛,更會導致腸道環境惡化,免疫力下降,對身體有許多不良影響。總是因為便秘太嚴重,不得不吃藥嗎?日本實驗發現,其實只要吃幾塊美味的巧克力,就具有改善作用!

飲食習慣不正常、太常忍耐便意,以及生活壓力大等等,都是造成便秘的原因,然而嚴重的便秘被認為是誘發 大腸癌的原因,為了健康考量,有便秘問題應立即著手改善。日本健康知識節目世界一受けたい授業(暫譯:世界上最想上的課)製作的新生活!現在就能改變的20件事專題,其中就介紹了改善便秘的方法──吃巧克力!

日本帝京大學研究,以有便秘困擾的20~50歲女性為對象,分成食用72%巧克力的16人,以及食用白巧克力的15人,兩個對照組每天食用25公克,持續了兩周的時間。

食用高純度巧克力的組別,從第一周開始排便次數就有增加的傾向。實驗開始前一周的排便次數為2.8次,第一周增加到3.9次,兩周後則增加到了4.9次。而食用白巧克力的組別,雖然稍有提升,不過平均仍停留在3.3次,效果並不顯著。

高純度的巧克力之所以能改善便秘,關鍵在於巧克力的原料可可豆中,含有特殊的可可蛋白,這種蛋白具有不容易消化的特性,不會被胃和小腸分解,能抵達大腸,增加腸胃蠕動,讓腸道增加好菌。

而研究中觀察了受試者的排便量,也發現食用72%巧克力的組別,食用巧克力兩周後的排便量,是食用一周前的兩倍,顯示著可可蛋白有著增加糞便量的效果。

壓力也是造成便秘的一大原因,因此如果強迫自己吃不愛吃的優格、喝好幾大杯酵素,每天為了排解便祕緊張又痛苦,反而會讓效果大打折扣,因此不妨每天適量嚐嚐美味的巧克力,輕鬆改善便秘!


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