這樣喝豆漿!3飲品讓你白髮變黑髮、抗老養顏
*芝麻核桃豆漿:烏髮養髮+抗老嫩膚
材料:黃豆50克,核桃仁40克,黑芝麻20克,清水適量
調味料:蜂蜜2小匙
作法:
1 黃豆洗淨,浸泡水中,撈出瀝乾。
2 將作法1和核桃仁、黑芝麻放入豆漿機中,倒入清水至上、下水位線間,啟動按鍵煮至完成。
3 最後加入蜂蜜調味即可飲用。
營養:
熱量 649.2大卡
醣類 32克
蛋白質 27.7克
脂肪 45.6克
膳食纖維 13.5克
保健功效
黑芝麻、核桃及黃豆,都具有良好的抗衰防老功效,食用後不但能使肌膚更細膩,還能預防頭髮脫落或變白。
*黑豆芝麻豆漿:烏黑秀髮+補腎護腰
材料:黃豆50克,黑豆60克,黑芝麻20克,清水適量
調味料:蜂蜜2小匙
作法:
1 黃豆、黑豆洗淨,浸泡水中,撈出瀝乾。
2 將作法1、黑芝麻放入豆漿機,加清水至上、下水位線間,啟動按鍵煮至完成。
3 最後加入蜂蜜調味即可飲用。
熱量 590大卡
醣類 51.3克
蛋白質 42.3克
脂肪 24克
膳食纖維 22.2克
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保健功效
黑豆能強腎並促進新陳代謝;黑芝麻含有護髮所需脂肪酸。經常飲用此道豆漿且維持正常作息,能使秀髮烏黑亮麗。
*黑米薏仁核桃漿:補血養髮+潤燥養顏
材料:黑米、薏仁各50克,核桃仁30克,清水適量
調味料:蜂蜜2小匙
作法:
1 黑米、薏仁洗淨,浸泡水中,撈出瀝乾。
2 將作法1、核桃仁放入豆漿機,加清水至上、下水位線間,啟動按鍵煮至完成。
3 最後加入蜂蜜調味即可飲用。
營養
熱量 620.9大卡
醣類 79.1克
蛋白質 17克
脂肪 26.3克
膳食纖維 4.7克
保健功效
黑米含有維生素C、胡蘿蔔素及葉綠素等營養成分,搭配薏仁、核桃同食,能發揮良好的補血、烏髮、潤燥作用。
本文摘自:《養生豆漿這樣喝最健康》/陳彥甫營養師/康鑑文化
玄米茶3大功效,這樣喝玄米茶健康又好喝
玄米茶3大功效,這樣喝玄米茶健康又好喝
玄米茶是什麼?
玄米茶是指將大火炒過的玄米(台灣稱糙米)與綠茶調配而成的ㄧ種日本茶。湯色淡綠,香味清新,口感淡而不澀。綠茶香氣與玄米香交織,風味絕佳。
玄米,含有大量現代人缺乏的營養素。由於精製度低,與白米相比營養價值高,富含維他命、礦物質、食物纖維等多種成分,尤以大量的維他命B群、維他命E、鐵、鈣著稱。而且摻有玄米沖泡,咖啡因含量較低,晚上飲用也不會影響睡眠,適合小孩、年長者及孕婦飲用(但勿過量)。
完整豐富的營養,再加上熱量低、助減重,在日本被視為健康、美容的天然聖品,深受愛美人士的喜愛。
玄米茶的3大保健功效
- 預防及改善生活習慣病
原料中的玄米含有γ-穀維素(γ-Oryzanol),能降低壞膽固醇及三酸甘油脂,預防心血管疾病,有抗發炎、抗過敏的作用。而且玄米中的γ-胺基丁酸(γ-aminobutyric acid; GABA)可抑制中性脂肪和膽固醇增加,避免罹患動脈硬化與糖尿病。 - 延緩老化
玄米中豐富的維他命E具有強大的抗酸化作用,能夠防止細胞酸化,被稱作返老還童維他命。 - 放鬆身心
玄米茶中的茶氨酸能增加腦內α波,身心感到放鬆,緩和壓力與疲勞,提升集中力,並安定心靈。
讓玄米茶更好喝的沖泡方法:
玄米茶的茶葉含有成分濃度較低,高溫沖泡也不會苦澀,因此建議用較熱的水沖泡,更能引出玄米香味。
- step1:將茶葉放入小茶壺中。(5人份茶葉15公克,約2大匙)
- step2:注入熱水。(較燙的熱水能讓香味更顯著)
- step3:靜置20~30秒,等待茶葉泡開。
- step4:倒入茶杯,ㄧ次只倒ㄧ點點,來回輪流至裝滿,這樣每杯玄米茶的味道與香氣才會ㄧ致。
*可回沖ㄧ次
