忙碌的現代人經常外食，外食食物熱量高，肉類、精緻食品攝取一旦過多，常導致營養不均衡，輕則消化道健康失調，進一步則影響身心！根據董氏基金會一份3200餘份身體快樂指數調查發現：腸道越順暢，心理層面的正能量也就越高；反之，腸道功能差時，容易覺得不耐煩、注意力不集中、無法集中思緒、覺得不快樂而且對生活也感到不滿足。

調查中也發現，消化道機能不適問題已成為現代人的困擾近六成民眾常有腸胃不適的問題。因此，增加生活中蔬果的攝取或飲食中益生菌的補充也成為腸道維持健康的關鍵！

三類族群腸道健康拉警報

腸道是消化器官，也是最重要的免疫器官。人類的腸道存在著眾多細菌，在生理正常的運作下，腸道菌種的生態會維持在平衡狀態，如果你是嗜吃肉類的偏食者、蔬果攝取不足、常熬夜晚睡的族群，壞菌就容易異常地增生，破壞腸道健康。益生菌好處之一就是可以促進腸道菌相平衡，幫助消化、幫助排便順暢並維持消化道機能健康。

此外，台灣的益生菌技術很先進，像市佔率第一的國內大廠葡萄王就相當了解消費者所要 !從嚴選菌株的來源到腸道的存活所需的特殊"包埋技術"，及確認其功能的透明化功效驗證平台等等，不但研發技術先進，也是國際發明展的常勝軍！

另外，葡萄王益生菌近年來除了在原本腸胃保健的範疇之下，也進行更多面向的研究，例如：免疫/過敏、調節體脂/血脂等範疇，期望守護國人健康。

挑選益生菌你該注意的四件事

市面上的益生菌產品多如繁星，到底要怎麼選，才能符合真正需求？

1.菌種的來源：菌種的來源很重要，挑選益生菌可注意菌株來源及等級，因為日常的飲食習慣和吃了什麼食物會影響腸道菌相，所以別相信外國的月亮比較圓，挑選適合國人腸道的菌種最符合經濟效益。像葡萄王菌種來源篩選自植物性及人體原生菌種中，植物性來源有蔬果表皮(低溫均質)及發酵醃製(存活率高)；人體原生菌種則取自天然母乳與嬰幼兒檢體；以最符合國人的菌種為優先。

2.菌種身分：益生菌的菌種有很多，就像每個人都有身分證一樣，菌種也需要確定身分，有信譽的益生菌廠商，會提供基因定序般之DNA身分證明，如：益生菌株的種類或編號(A菌、B菌、LP菌等等)。葡萄王以美國國家生物技術資訊中心所建立國際基因資料庫進行菌種身分精準鑑別確定。

3.菌種功效驗證平台：面對市售百百種標榜益生菌功效的產品卻不知如何選擇嗎？負責任的益生菌廠商，會設立菌種功效驗證平台，如：胃酸耐受性、膽鹽耐受性、消化代謝酵素耐受性試驗、熱衰竭測試、抗生素耐受性試驗等等，以便確立益生菌的各項功效。 葡萄王著重於功效驗證平台，以24道嚴謹關卡分析益生菌菌株特性(註一)，此外，益生菌要發揮最大效果，存活率是關鍵，葡萄王研發特殊"包埋技術"讓活菌能順利到達消化道發揮作用。

4.有品牌、信譽良好的廠商：益生菌需要擁有優質的研發和生產技術，才能萃取出精純優質的益生菌。最好還有國際規格認證檢驗，確保吃到有效、精純且高品質的益生菌。葡萄王益生菌技術研發技術先進，也是國際發明展的常勝軍，2017年以益生菌技術專利:一種益生菌包埋新技術能有效提升益生菌於腸道內活性榮獲 第八屆IIIC國際創新發明競賽金牌獎。最近更榮獲2018俄羅斯阿基米德國際發明展中的雙金及雙特別獎，以獨創的液態發酵技術益生菌的新包埋技術能有效提升益生菌於腸道內活性及以高效能離心分配層析儀純化馬來酸衍生物之製造方法榮獲雙金牌獎，並同時獲大會特別獎及韓國發明協會特別獎，在國際舞台上備受矚目！

註一：
1.胃酸耐受性
2.膽鹽耐受性
3.消化代謝酵素耐受性試驗
4.熱衰竭測試
5.抗生素耐受性試驗
6.腸道細胞吸附試驗
7.醣類代謝利用篩選
8.蛋白基胺基酸消化利用測試
9.脂質吸收代謝試驗
10.抗菌性試驗
11.長壽基因活化試驗
12.腸細胞保護活化試驗
13.還原力試驗
14.尿酸水解試驗
15.生物膜形成抑制試驗
16.乳酸菌產酸能力試驗
17.免疫細胞活化試驗
18.發炎反應抑制試驗
19.過敏反應抑制試驗
20.血糖上升抑制試驗
21.酒精耐受性試驗
22.麩胺酸羧酵素活性試驗
23.乳酸菌菌種安定性試驗
24.16S RNA基因序列鑑定試驗

台灣的外食文化盛行，根據國家衛生研究院2015年調查顯示，高達68％為三餐皆外食人口。然而，大多數外食的隱憂在於膳食纖維不足及調味過於濃重；而且不少人多以肉食和精緻澱粉類為主，一旦缺乏膳食纖維，就容易出現排便不順暢及新陳代謝慢、甚至是皮膚差及倦怠等問題；而調味過於濃重，則不經意吃下太多鹽、糖油等添加物，徒增身體負擔！ 

這樣吃 膳食纖維易達標

膳食纖維的好處在於可促進腸道蠕動、增加飽足感並減少排便不順暢。衛生福利部建議每天的膳食纖維攝取量25~35公克，但是根據台灣癌症基金會統計，國人90%以上膳食纖維攝取不足，平均僅14公克/天，與建議量有一段差距。何況天天外食，怎麼有辦法攝取到大量且精確的蔬果量以補充膳食纖維？專家認為：雖然外食族群多，不容易適量攝取到蔬果，不過日常還是可以把握以下三原則來補充膳食纖維：

1.除了蔬果外，海帶及海藻是公認的鹼性食物，有豐富水溶性膳食纖維，而且還贏過糙米10~25倍，除了富含大量維生素及微量元素外，對改善排便不順暢也有幫忙。

2.生鮮蔬果中富含酵素(酶)，如：鳳梨、奇異果、木瓜等。酵素能將營養素分解至人體容易吸收程度，維持消化道功能。不過，隨著年齡增長，體內酵素消失比生成快，為了維持體內的酵素量，建議可額外多補充。

3.除了生活作息與飲食上的建議以外，因現代人生活忙碌，也有許多人選擇保健食品補充平日攝取不足的營養素，一款產地來自英國Kiki Health奇奇保健的天然超級食物營養品，嚴選世界各地純淨而優質的植物原料，英國有機泥土協會認證；100% whole food全食物配方、無麩質、無色素、無防腐劑、無添加物。

取名超級食物(Superfood) 概念來自於 富含營養價值且對健康有益的食物，像產品內有蔬菜類的蕁麻葉、小麥草葉、大麥草葉、小麥草汁等；藻類的螺旋藻，綠藻；水生植物類的海帶，墨角藻等等，是100％未經加工處理的植物鹼性食品，還有鳳梨蛋白酶、木瓜蛋白酶等消化酶及維持腸胃道健康的益生菌種：枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、嗜乳酸桿菌、乾酪乳桿菌、植物乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、乳酸乳球菌、雙叉型比菲德氏菌等精選32種主要成分，對於外食族群或素食者是all-in-one營養補充品，而且全成份冷壓製成，保留住食物最佳營養；此外，所有產品還通過無麩質認證；有機泥土認證；歐洲VEGAN嚴格素食機構認證；無動物測試保證，確保品質安全無虞。平日您可混合在飲品、優格、食物內享用。

在生活步調忙碌的現代，縱使沒時間自己煮，當個外食族也要好好兼顧自己與家人的營養，透過上述3點建議，再搭配足夠的水份，適度的運動，希望你吃得更營養更放心！

許多罹患癌症的患者，都認為飲食療法有用。它當然有用，可是卻有許多人因此只吃素食、糙米等餐點，讓自己爆瘦。

如果這是減肥餐，那無話可說，但如果你是一名癌症患者，那你一定要注意了！日本近藤誠醫生表示，吃這些食材並沒有不好，可是還是應該盡量讓身體保持健康，不應該讓自己變這樣瘦，因為

變瘦（過瘦）代表正常組織的抵抗力下降，病患一旦消瘦就會加速癌細胞的增長

。

這邊所提及的抵抗力並非免疫力。抵抗力是身體的細胞處在健康、強健的生理狀況，代表他們能用百分之百的狀態，構成正常組織細胞的堅固程度，以及細胞間結合的強韌度；如果你的健康細胞都很強健、堅固的話，癌細胞生長的空間就壓縮了，並且難以穿過細胞間，進而發生浸潤。

所以，建議癌症病患要吃健康，但也不要忽略的基本的體重的維持等面向。

資料來源：《癌症治療前該知道的7件事》／近藤誠／三采