酸酸甜甜的奇異果（又名獼猴桃），可是大名鼎鼎的護心水果。奇異果不但能幫助減肥、改善便秘，也因為奇異果富含維生素C、E、多酚和膳食纖維，有預防心血管疾病的作用！小小一顆奇異果其實蘊含豐富的營養成分，究竟

奇異果到底有哪些好處？

1. 奇異果富含膳食纖維，有益腸道健康
   

   奇異果含有豐富的膳食纖維，可以刺激腸道蠕動，讓排便順暢！膳食纖維也可以改善腸道菌相，讓身體消化、吸收更有效率。奇異果同時含有能養好益菌、增加腸胃蠕動的水溶性、不溶性膳食纖維，有助排出身體囤積的毒素。

2. 奇異果營養密度高，維生素C含量含量豐富，提高身體免疫力

   奇異果富含維生素C，一顆奇異果約含有75毫克的維生素C，一顆半可以滿足一天的需求，奇異果也被美國食品藥物管理局列為是抗癌蔬果之一。攝取足量的維生素C可以增強身體免疫力，預防感冒。

   比較每100g的奇異果與橘子有多少維生素C呢？奇異果有69mg的維生素C，橘子則是28mg，足足是2倍以上，甚至比蘋果多17倍，只要吃一顆奇異果，就能達到建議攝取量的70％，邊瘦身還能邊照顧皮膚

3. 多酚、鎂、鈣、鉀、葉酸
   
   鎂、鈣是身體不可或缺的重要礦物質之一，能幫助調節神經與肌肉功能，也是構成骨骼的主要成份，還能預防抽筋，而奇異果也含有丹寧酸、鉀等元素，丹寧酸屬於多酚的一種，鉀可維持身體電解質平衡。不過，也因為奇異果的含鉀量較高，腎功能不良、尿毒症或洗腎患者應酌量食用，食用前建議先向醫師諮詢。

   近畿大學尾崎嘉彦教授指出，一天攝取1～2顆最理想，尤其奇異果裡頭含有的葉酸成分，葉酸與DNA合成、細胞分裂有關，不僅對孕婦以及寶寶有益，還可預防心臟病、阿茲海默症，平日可從深色蔬菜補充到葉酸，例如花椰菜、綠蘆筍，同時屬高鉀食物，可降血壓、預防心臟病發作的風險、排除多餘水分及鹽分。

▼奇異果因營養密度高，所以有水果之王的美名。

研究：奇異果飯前吃2顆，血管年齡更年輕

根據衛福部103年資料顯示，國人十大死因排行第二名為心臟疾病、第八名是高血壓疾病。全民健康基金會網站指出，50%的人心肌梗塞發作前仍不知道罹患心血管疾病，嚴重時恐致命，而高血壓若未控制得宜，也有可能造成心臟衰竭、心肌梗塞，堪稱是沈默的殺手。日本營養師本多京子表示，奇異果的膳食纖維、鉀、維生素C可幫助排便順暢、強化免疫機能、亞硝酸鹽等致癌物，還能改善高血壓、高血糖，讓血管年齡變年輕。

日本今年7月23日播出的《サタデープラス》，實際採訪紐西蘭種植奇異果的5位農民，發現保持吃奇異果習慣，平均血管年齡竟少了21歲，證實奇異果豐富的纖維質可抑制血糖上升。此外節目邀請三位民眾一天飯前吃2兩顆奇異果，10天後肚臍周圍的脂肪少了5公分，這是因為具奇異果蛋白酶（Actinidin ），能分解蛋白質、整頓腸道環境、減少脂肪囤積。

2006年日本針對961位70歲以上的高齡者，進行流行病調查，結果顯示奇異果可降低膽固醇、中性脂肪，降低動脈硬化、冠狀動脈疾病，具有保護心血管特質。

挪威奧斯陸大學研究指出，膽固醇過高容易引起動脈硬化、血栓阻塞，28天連續吃2顆奇異果，可抑制血栓形成，降低15％的中性脂肪。另外奇異果的抗氧化效果極強，一般健康的人吃3個禮拜，能提高血液中抗氧化力、修復受損的DNA、清除自由基、預防癌症。

▼奇異果可以促進腸胃蠕動、保護心血管。

奇異果豐富的營養成分：

• 膳食纖維
• 維生素A、B群、C、D、E
• 奇異果蛋白酶（酵素）
• 葉酸等綜合營養素

  下一頁告訴你奇異果減肥方法，一舉打造易瘦體質。

奇異果減肥方法

1顆奇異果再配1杯水

日本瘦身專家和田清香說，晚餐後吃1顆奇異果再配1杯水，就是一項沒有壓力的減肥大計。因為晚上12點左右，是腸胃消化活動的黃金時間，如果晚餐後吃1顆奇異果，正好能在這個黃金時段消化，促進腸胃蠕動，這時配一杯水又能活化酵素，一舉打造易瘦體質。

註：由於睡前才吃會對胃造成負擔，因此較好的時段為晚餐後到就寢前一小時之間。