編按：日本營養管理師柴田真希，曾經因為重度便秘、小腹凸出，即使身材纖瘦，也只能穿L尺寸的褲子；但在接觸雜穀飯之後，不但身體虛寒改善、皮膚狀況變好，令人在意的小腹也消失，腰圍大減18公分！因此，柴田真希在著作《神效瘦身雜穀飯》中也分享了3天解開27年來的陳年宿便之苦，竟然就靠『一餐一碗雜穀飯』的秘訣，透過5個原則、10種雜穀以及美味又簡單的食譜，輕鬆瘦身成功！

本書介紹
早 洩 怎 麼 辦 | 男 性 攝 護 腺 | 陽 痿 怎 麼 辦 | 提 高 性 能 力 | 男 女 性 心 理

瘦身雜穀飯的5個實踐原則

，請在充分閱讀之後開始積極實行吧！

◆ 把白米飯換成雜穀飯
只有白米的白飯，是代謝作用差的不能燃燒的飯。但若加入具有豐富維他命與礦物質的雜穀，就能變成可燃燒的飯。

◆ 飯與菜的攝取量＝6：4
配菜吃太多，會導致脂質與鹽分攝取過量。因此，用餐時要養成6成雜穀飯的習慣，以幫助燃燒熱量，再搭配攝取必要配菜，這樣就自然能夠避免吃下過多的油質與鹽分。

◆ 每一天都要吃早餐
不吃早餐的人，大多作息不正常，因此，身體機能也會下降！所以，不妨以雜穀飯及配料豐富的味噌湯（或其他熱湯）來當做基本早餐，不但有助體溫上升，還能促進代謝作用！

◆ 每一口都細嚼慢嚥
咀嚼是重要的瘦身關鍵動作，因為它會向頭腦傳遞飽足訊號、避免吃太多，還能鍛鍊臉部肌肉。也因此，把白米飯換成雜穀飯，就算不刻意計算，也自然會咀嚼比較多次。

◆ 每一餐都要好好享受
雜穀飯是有助燃脂的食材。但想要減肥，還要能讓身體各部位正常運作，所以，用餐時要保持輕鬆愉快，充分感受料理的色、香、味，這樣才能讓吃下去的食物與身體充分作用，開心瘦下來！

讓白米飯變成瘦身利器！下一頁看更多精彩內容！

讓白米飯變成瘦身利器！ 1O種雜穀

將平常吃的白米飯加入一點雜糧，就變成創造美麗與健康的雜穀飯。以下是最常見好用的10種雜穀，一起來認識它們的味道、顏色、口感，以及健康與美容作用！

下一頁圖解排毒菜單，能有效促進腸胃代謝排出多餘廢物！

排毒御飯糰

推薦具有排毒作用的薏仁以及抗氧化功效的黑米。加上大麥等雜穀與根莖蔬菜，與豆類等配料的食物纖維組合，能有效促進腸胃代謝排出多餘廢物。

和風堅果飯糰

鮪魚及紫蘇讓美味更加分！胡蘿蔔、牛蒡、核桃含有豐富食物纖維。

材料 2個（4顆）

雜穀飯⋯300g（大麥、薏仁、黑米等混合）
牛蒡⋯50g
胡蘿蔔⋯20g
核桃⋯4顆（15g左右）
酒、味醂、醬油⋯各1／2大匙
紫蘇⋯4片
芝麻油⋯1／2大匙
海苔⋯2片

作法

1 將牛蒡、胡蘿蔔切絲，核桃切碎。
2 將芝麻油倒入平底鍋，加熱拌炒牛蒡與胡蘿蔔後，放入核桃與A做成和風煮核桃。
3 平放保鮮膜並鋪上海苔，依序放上1／4份量的雜穀飯、紫蘇2片、一半份量的2和風煮核桃、1／4份量的雜穀飯。
4 將海苔交疊包好，並利用最底層的保鮮膜，處理好形狀後切成2等份。

本文摘自《神效瘦身雜穀飯：一餐一碗，讓你從肚子開始瘦！美女營養師親身實證，腰圍減18公分不是奇蹟！》／柴田真希（日本頂尖美女營養管理師）／蘋果屋

看了這篇文章的人，也看了…健康飲食

• 長期固定吃燕麥牛奶恐礙吸收鈣！譚敦慈都這樣吃
• 1個月瘦7公斤！黑豆水幫你抑制脂肪生成又抗老